Истраживачи

Резултати 201-220 од 223
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2005Influence of casein-whey proteins complex formation on semi-hard cheese yieldJovanović, Snežana  ; Barać, Miroljub  ; Maćej, OgnjenНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Characterization of autochthonous lactic acid bacteria genus LactococcusRadulović, Zorica  ; Radin, Dragoslava  ; Barać, Miroljub  ; Djerovski, Jelena; Obradović, DragojloНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004Influence of various coagulation factors on chemical composition of sera gained by centrifugation from casein gelJovanović, Snežana  ; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004Influence of curd particles drying temperature on the composition of curd made of milk in which co aggregates were formedJovanović, Snežana; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004The effect of autoclaving on soluble protein composition and trypsin inhibitor activity of cracked soybeansStanojević, Sladjana  ; Vučelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004The influence of different kind of milk on quality of Sjenica cheese and Sjenica type cheeses made by autohthonous technologyMaćej, Ognjen; Jovanović, Snežana; Barać, Miroljub  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004Characteristics of autochthonous production of Sjenica cheese at Sjenica-Pester plateau regionJovanović, Snežana; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004The effect of selected factors on rheological properties and microstructure of acid caseine gelMaćej, Ognjen; Jovanović, Snežana; Barać, Miroljub  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004Fresh cheese production on the basis of milk-protein coaggregatesMaćej, Ognjen; Jovanović, Snežana; Seratlić, Sanja V.; Barać, Miroljub  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004The factors of enzymatic coagulation of milkJovanović, Snežana; Barać, Miroljub  ; Maćej, OgnjenНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004Soy protein modification: A reviewBarać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  ; Jovanović, Snežana; Pešić, Mirjana  Научна критика и полемика
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Functional food factors of soya bean protein isolate prepared from hydrothermally treated grainVučelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  ; Pešić, Mirjana  ; Ljubičić, MajaНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Characterisation of polypeptide composition of various soya bean genotypesPešić, Mirjana  ; Vučelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003The whey proteinsJovanović, Snežana  ; Barać, Miroljub  ; Maćej, OgnjenНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Cholesterol content in meat of some CyprinidaeŽivković, Dragić; Perić, V.; Barać, Miroljub  ; Perunović, MarijaНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Aktivnosti i profili izoenzima peroksidaze u virozno mozaičnom lišću kukuruzaKrstić, Branka ; Duduk, Nataša  ; Vucelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Peroxidase activity and isoenzymes profiles in maize dwarf mosaic potyvirus leavesKrstić, Branka; Dukić, Nataša; Vučelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2000Dynamics of seed protein biosynthesis in two soybean genotypes differing in drought susceptibilityBlanusa, T; Stikić, Radmila ; Vučelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub  ; Velicković, DНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2000Change of soybean isolate poypeptide composition during thermal inactivation of trypsin inhibitorsVeličković, Dragutin P.; Vučelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
1999A modification of a method for phytic acid determinationVelicković, D; Vučelić-Radović, Biljana ; Blagojević, S; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  ; Ljubicić, MНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.