Истраживачи

Резултати 81-100 од 223
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Bioactive peptids: white cheese as sourceStanojević, Slađana  ; Miroljub Barać  ; Mirjana Pešić  ; Slađana Žilić  ; Tanja Vučić  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white brined cheese prepared from overheated goat milkBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Smiljanić Milenko; Vasić Milena; Vučić, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effects of enzyme activities during steeping and sprouting on the solubility and composition of proteins, their bioactivity and relationship with the bread making quality of wheat flourŽilić, Sladjana  ; Janković, Marijana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Konić-Ristić, Aleksandra ; Hadži-Tašković-Šukalović, VesnaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2016Masno-kiselinski profil polena koji su medonosne pčele sakupile u različitim regionima Srbije (Fatty acids profile of bee pollen collected in Serbia)Kostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; Milojković-Opsenica, Dušanka  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Slađana  ; Pantelić, Nebojša  ; Tešić, Živoslav Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Protein profiles and total antioxidant capacity of water-soluble and water-insoluble fractions of white brined goat cheese at different stages of ripeningBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Vasić, Milena; Despotović, Sasa  ; Vučić, Tanja  ; Kostić, Aleksandar  ; Žilić, Slađana  ; Smiljanić, MilenkoНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Nutritive value of soybean - reason of priority in individual and collective nutritionVucelić-Radović, Biljana ; Stanojević, Slađana  ; Barać Miroljub  ; Pešić Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effects of genotype and environment on gluten proteins of bread wheatJanković, Marijana  ; Žilić, Slađana  ; Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna G.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Nutritional value of fatty acids presented in bee polen samples from SerbiaKostić, Aleksandar Ž.  ; Dramićanin, Aleksandra M.  ; Tešić, Živoslav Lj. ; Milojković-Opsenica, Dušanka M.  ; Barać, Miroljub B.  ; Stanojević, Slađana P.  ; Pantelić, Nebojša Đ.  ; Pešić, Mirjana B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Nutritional value of fatty acids presented in pollen collected from different Serbian maize hybridsKostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; Špirović Trifunović, Bojana  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Slađana  ; Mačukanović Jocić, Marina  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Bioactive peptides: White cheese as a sourceBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Stanojević, Slađana  ; Vučić, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Protein profiles and total antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white cow cheese at different stage of ripeningBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Vasić, Milena  ; Vučić, Tanja  ; Smiljanić, Milenko; Žilić, Slađana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016White cheese in brine as a source of bioactive peptidesBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Smiljanić Milenko; Vučić, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Fatty acid profile of bee pollen collected in SerbiaBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Kostić A. Ž.; Milojković-Opsenica D. M.; Stanojević S. P.; Pantelić N. Đ.; Tešić Ž. Lj.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Bread wheat flour protein profiles and their relation to the bread-making performanceJanković, Marijana  ; Žilić, Slađana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Dodig, Dejan  ; Kandić Vesna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Comparative study of the functional properties of three legume seed isolates: adzuki, pea and soy beanBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Sladjana  ; Kostić, Aleksandar  ; Bivolarević, VanjaНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2015Physicochemical composition and techno-functional properties of bee pollen collected in SerbiaKostić, Aleksandar  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Slađana  ; Milojković-Opsenica, Dušanka  ; Tešić, Živoslav ; Šikoparija, Branko  ; Radišić, Predrag  ; Prentović, Marija; Pešić, Mirjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2015The polypeptide composition, structural properties and antioxidant capacity of gluten proteins of diverse bread and durum wheat varieties, and their relationship to the rheological performance of doughJanković, Marijana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna  ; Žilić, Sladjana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015The contamination of honey bee pollen collected in Serbia with aflatoxin B1Stanojević, Slađana  ; Kostić A.Ž  ; Petrović T.  ; Tešić Ž.Lj. ; Milojkovioć-Opsenica D.M.  ; Barać M.B.  ; Pantelić N.  ; Pešić M.B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Common Cocklebur (Xanthium strumarium) Response to NicosulfuronBožić, Dragana  ; Barać, Miroljub  ; Sarić-Krsmanović, Marija  ; Pavlović, Danijela  ; Ritz, Christian; Vrbničanin, Sava  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2015Techno-functional properties of pea (Pisum Sativum) protein isolates: A reviewBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Sladjana  ; Kostić, Aleksandar  ; Čabrilo, Slavica B.Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24