Истраживачи

Резултати 161-180 од 488
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2017Targeting heat recovery and reuse in industrial zoneZarić, Milana  ; Stijepović, Mirko Z.  ; Linke, Patrick; Stajić-Trošić, Jasna  ; Bugarski, Branko  ; Kijevčanin, Mirjana Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Enhancement of the olive oil oxidative stability by phenolics extracts from cultivated blueberry in microemulsions and in liposomesBošković, Perica; Mrduljas, Nikolina; Jambrak, Anet Rezek; Drvenica, Ivana  ; Kresić, Greta; BeluZić, Robert; Bugarski, Branko  ; Bilusić, TeaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Dijetetski suplement na bazi bioaktivnih peptida sa antioksidativnom i antitumorskom aktivnostiBugarski, Diana  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Okić Đorđević, Ivana  ; Stefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Grbavčić, Sanja ; Bugarski, Branko  Патент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Blend of natural waxes as a matrix for aroma encapsulationMilanović, Jelena  ; Ilić-Sević, Gordana; Gavrilović, Marijana; Milosavljević, Milutin  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2017Exploratory study of trace elements in soybean oil in relation to soybeanTrifković, Kata T. ; G. Danezis; Perić, Vesna A.  ; Anđelković, Violeta B.  ; Bugarski, Branko M.  ; C. GeorgiouКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Effect of the Controlled High-Intensity Ultrasound on Improving Functionality and Structural Changes of Egg White ProteinsStefanović, Andrea B.  ; Jovanović, Jelena R.  ; Dojcinović, Marina B.  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017Modification of functional quality of beer by using microencapsulated green tea (camellia sinensis l.) And ganoderma mushroom (ganoderma lucidum l.) Bioactive compoundsBelščak-Cvitanović, Ana; Nedović, Viktor  ; Salević, Ana  ; Despotović, Sasa  ; Komes, Drazenka; Nikšić, Miomir ; Bugarski, Branko  ; Leskošek-Čukalović, Ida Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Simulacija dela postrojenja za proizvodnju vodonika katalitičkim reformingom prirodnog gasa vodenom paromMilivojević, Milan M.  ; Jovanović, Jovan D.  ; Bugarski, Branko M.  ; M. AndrićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017The functional potential of helichrysum (Helichrysum italicum) based edible films reinforced with proteins and hydrogel microparticlesS. Karača; Trifković, Kata T. ; A. Busic; Đorđević, Verica B.  ; A. Belscak-Cvitanovic; Aleksandra Vojvodić-Cebin; Bugarski, Branko M.  ; D. KomesКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Design and characterization of alcalase-chitosan conjugates as potential biocatalystsŽuža, Milena  ; Milašinović, Nikola  ; Jonović, Marko M.  ; Jovanović, Jelena  ; Kalagasidis-Krušić, Melina  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Enhancing protein release and functionality of soy proteins from defatted soy flakes using high-intensity ultrasound-assisted extractionStefanović, Andrea B.  ; Jovanović, Jelena R.  ; Đurović, Sanja B.  ; Jugović, Branimir Z.  ; Bugarski, Branko M.  ; Knežević-Jugović, Zorica D.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Mikroinkapsulacija ekstrakta aronije metodom sušenja raspršivanjem (spray drying)Ćujić, Nada M.  ; Šavikin, Katarina P.  ; Janković, Teodora R.  ; Kalušević, Ana M. ; Nedović, Viktor A.  ; Ibrić, Svetlana R.  ; Bugarski, Branko M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Experimental measurements of thermophysical properties of the binary system cis-3-hexen-1-ol + hexane and FT-IR analysisZarić, Milana M.  ; Bugarski, Branko M.  ; Kijevčanin, Mirjana Lj.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Nanoscale nutrient delivery systemsĐorđević, Verica  ; Belščak-Cvitanović, Ana; Drvenica, Ivana  ; Komes, Draženka; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Effects of different carrier materials on physicochemical properties of microencapsulated grape skin extractKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Calija, Bojan R. ; Milić, Jela  ; Pavlović, Vladimir  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Isolation, purification and encapsulation techniques for bioactive compounds from agricultural and food production wasteNedović, Viktor  ; Mantzouridou, Fani; Đorđević, Verica  ; Kalušević, Ana ; Nenadi, Nikolaos; Bugarski, Branko  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Controlled enzymatic hydrolysis for improved exploitation of the antioxidant potential of wheat glutenElmalimadi, Mohamed B.; Jovanović, Jelena R.  ; Stefanović, Andrea B.  ; Jakovetić-Tanasković, Sonja  ; Đurović, Sanja  ; Bugarski, Branko M.  ; Knezevic-Jugović, Zorica D.  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2017Polyphenols extraction from plant sourcesJovanović, Aleksandra  ; Petrović, Predrag  ; Đorđević, Verica  ; Zdunić, Gordana  ; Šavikin, Katarina  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2017Optimization of the extraction process of polyphenols from Thymus serpyllum L. herb using maceration, heat- and ultrasound-assisted techniquesJovanović, Aleksandra A.  ; Đorđević, Verica B.; Zdunić, Gordana  ; Pljevljakušić, Dejan  ; Šavikin, Katarina P.  ; Gođevac, Dejan  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2017Encapsulation of resveratrol in spherical particles of food grade hydrogelsBalanč, Bojana D.  ; Trifković, Kata T. ; Pravilović, Radoslava N.  ; Đorđević, Verica B.  ; Marković, Smilja B.  ; Nedović, Viktor A.  ; Bugarski, Branko M.  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24