Истраживачи

Резултати 181-200 од 488
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Encapsulation of flavours and aromas: Controlled releaseBalanč, Bojana D.  ; Đorđević, Verica  ; Lević, Steva  ; Milanović, Jelena  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Novel approaches in nanoencapsulation of aromas and flavorsTrifković, Kata ; Đorđević, Verica  ; Balanč, Bojana  ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Enzyme Encapsulation Technologies and their Applications in Food ProcessingLević, Steva  ; Ðorđević, Verica; Knežević-Jugović, Zorica  ; Kalušević, Ana ; Milašinović, Nikola  ; Bugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Ultrasound Pretreatment as an Useful Tool to Enhance Egg White Protein Hydrolysis: Kinetics, Reaction Model, and ThermodinamicsJovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Šekuljica, Nataša  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Dojčinović, Marina  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016Short overview of encapsulation technologies for delivery of bioactives to foodTrifković, Kata T. ; Tadić, G.; Bugarski, Branko  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Structural and functional characterization of papain-assisted ultrasound pretreated egg white hydrolysisStefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Šekuljica, Nataša  ; Grbavčić, Sanja ; Ognjanović-Luković, Nevena  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Encapsulation Technology of Enzymes and Applications in Food ProcessingLević, Steva  ; Đorđević, Verica  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Kalušević, Ana ; Milašinović, Nikola  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Advantages of supercritical fluid extraction for recovery of squalene from wine leesNaziri, Eleni; Glisić, Sandra B.  ; Mantzouridou, Fani; Tsimidou, Maria Z.; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016Novel resveratrol delivery systems based on alginate-sucrose and alginate-chitosan microbeads containing liposomesBalanč, Bojana  ; Trifković, Kata ; Đorđević, Verica  ; Marković, Smilja  ; Pjanović, Rada  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2016High performance unsaturated polyester based nanocomposites: Effect of vinyl modified nanosilica on mechanical propertiesRusmirović, Jelena  ; Trifkovic, K T ; Bugarski, Branko  ; Pavlović, Vladimir B.  ; Džunuzović, Jasna  ; Tomić, Miloš ; Marinković, Aleksandar D.  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016Immobilization of α-amylase via adsorption on magnetic particles coated with polyanilineRadovanović, Mirjana  ; Jugović, Branimir  ; Gvozdenović, Milica M.  ; Jokić, Bojan  ; Grgur, Branimir  ; Bugarski, Branko  ; Knežević Jugović, Zorica  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Microencapsulation of herbal extract by spray dryingKalušević, Ana M. ; Veljović, Mile S.  ; Salević, Ana S.  ; Lević, Steva M.  ; M. Stamenković Đoković; Bugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Interactions of Molecules with cis and trans Double Bonds: A Theoretical Study of cis- and trans-2-ButeneZarić, Milana  ; Bugarski, Branko  ; Kijevčanin, Mirjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016Bioaerosols: Methods for reducing health risks and impact on the environmentŠerbula, S.M.; Milosavljević, J.S.; Kalinović, T.S.; Radojević, A.A.; Kalinović, J.V.; Bugarski, Branko  ; Stevanović, Jasmina  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Calcium-Alginate-Inulin Microbeads as Carriers for Aqueous Carqueja ExtractBalanč, Bojana  ; Kalušević, Ana ; Drvenica, Ivana  ; Coelho, Maria Teresa; Đorđević, Verica  ; Alves, Vitor D.; Sousa, Isabel; Moldao-Martins, Margarida; Rakić, Vesna  ; Nedović, Viktor  ;
Bugarski, Branko  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016Microstructure and metallic ion release of pure titanium and Ti-13Nb-13Zr alloy processed by high pressure torsionDimić, Ivana; Cvijović-Alagić, Ivana  ; Voelker, Bernhard; Hohenwarter, Anton; Pippan, Reinhard; Veljović, Đorđe N.  ; Rakin, Marko P.  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016Drying influence on actual load of chokeberry polyphenols in microencapsulated alginate or alginate/inulin particlesĆujić, Nada M.  ; Trifković, Kata ; Bugarski, Branko  ; Ibrić, Svetlana R.  ; Pljevljakušić, Dejan S.  ; Janković, Teodora R.  ; Šavikin, Katarina P.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Aromatične materije u plodovima sorata i selekcije maline gajene u Zapadnoj SrbijiLeposavić, Aleksandar  ; Popović, Branko  ; Cerović, Radosav M.  ; Nedović, Viktor A.  ; Bugarski, Branko M.  ; Mitrović, Olga  ; Tešević, Vele V.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Interactions in materials with saturated and unsaturated moleculeZarić, Milana  ; Pantović Pavlović, Marijana  ; Radulović, Olga  ; Pavelkić, Vesna ; Bugarski, Branko  ; Kijevčanin, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Encapsulation of flavors and aromas: Controlled releaseIsailović, Bojana  ; Đorđević, Verica  ; Lević, Steva  ; Milanović, Jelena  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.