Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 201-220 од 336
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014Microencapsulation of Active Compounds and Biocatalysts- Application in Food Technology and BiotechnologyNedović, Viktor  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Petrović, Tanja  ; Đorđević, Radovan ; Savić, Milena  ; Đorđević, Verica  ; Matijašević, Danka  ; Stajić, Slaviša  ; Leskošek Čukalović, Ida ;
Bugarski, Branko  ;
Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Preparation of erythrocyte ghosts from slaughterhouse blood for AFM observationKostić, Ivana  ; Bukara, Katarina ; Ilić, Vesna  ; Ralević, Uroš  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Release Characteristics of Alginate and Alginate/Chitosan BeadsIlić, Jovana  ; Stajić-Trošić, Jasna  ; Stijepović, Mirko  ; Nedeljković, Dragutin  ; Bugarski, Branko  ; Grujić, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Comparative evaluation of different natural biopolymers and proteins for encapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) bioactive compoundsA. Belscak-Cvitanovic; Nedović, Viktor  ; Đorđević, Verica  ; Stojanović, Radoslava  ; Karlović S.; D. Komes; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Comparative evaluation and characterization of antioxidant potential of three puffball species (Fungi)Petrović, Predrag  ; Vunduk, Jovana  ; Klaus, Anita  ; Nikšić, Miomir ; Ivančević, Boris; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Chitosan microbeads for encapsulation of thyme (Thymus serpyllum L.) polyphenolsTrifković, Kata ; Milasinović, Nikola Z.  ; Djordjević, Verica B.; Kalagasidis-Krusić, Melina T.  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2014Influence of whey proteins addition on mechanical stability of biopolymer beads with immobilized probioticsObradović, Nataša  ; Krunić, Tanja  ; Ivana Damnjanović; Ana Jenić; Rakin, Marica  ; Rakin, Marko P.  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Erythrocyte membranes from slaughterhouse blood as potential drug vehicles: Isolation by gradual hypotonic hemolysis and biochemical and morphological characterizationKostić, Ivana  ; Ilić, Vesna  ; Đorđević Verica B.; Bukara, Katarina ; Mojsilović, Slavko  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Diana  ; Veljović, Đorđe N.  ; Misić, Danijela M.  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2014Encapsulation of chokeberry (Aronia melanocarpa L.) extract in alginate and alginate/inulin system by electrostatic extrusionĆujić, Nada  ; Pljevljakušić, Dejan  ; Šavikin, Katarina  ; Trifković, Kata ; Bugarski, Branko  ; Ibrić, Svetlana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Spray drying microencapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) phytochemicals: potential of colour retention and improvement of sensory propertiesA. Belscak-Cvitanovic; Nedović, Viktor  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Đorđević, Verica  ; D. Komes; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Wild thyme affects heme oxygenase-1 in hypertensionMihailović-Stanojević, Nevena  ; Miloradović, Zoran  ; Ivanov, Milan  ; Vajić, Una-Jovana  ; Karanović, Danijela  ; Bugarski, Branko  ; Jovović, Đurđica  ; Grujić-Milanović, Jelica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Impact of ultrasound on egg white proteins as a pretreatment for functional hydrolysates productionStefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Grbavčić, Sanja ; Šekuljica, Nataša  ; Manojlović, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Optimization of the process of gradual hemolysis for isolation of haemoglobin from wasted blood obtained from slaughterhouseBugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  ; Pravilović, Radoslava N.  ; Drvenica, Ivana T.  ; Bukara, Katarina S. ; Ilić, Vesna Lj.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effect of a Molecular Weight on the Release Process from Alginate MicrobedsIlić-Pajić, Jovana  ; Grujić, Aleksandar  ; Stijepović, Mirko  ; Stajić-Trošić, Jasna  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Improvement of functional quality of chocolates by enrichment with microencapsulated bioactive compounds from traditional medicinal plantsA. Belscak-Cvitanovic; D. Komes; A. Vojvodić; A. Busic; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Supercritical fluid extraction of the functional lipid squalene from vinery wastesE. Naziri; Glišić, Sandra B.  ; F. Mantzouridou; Bugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  ; M. TsimidouКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Thermal, morphological, and mechanical properties of ethyl vanillin immobilized in polyvinyl alcohol by electrospinning processLević, Steva  ; Obradović, Nina  ; Pavlović, Vladimir B.  ; Balanč, Bojana  ; Kostić, Ivana  ; Mitrić, Miodrag  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Electrostatic Extrusion – Encapsulation Technique For Functional Food ProductsKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Isailović, Bojana  ; Đorđević, Radovan ; Veljović, Mile S.  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Morphology and protein composition of porcine erythrocyte ghosts altered by different buffersKostić, Ivana  ; Bukara, Katarina ; Ilić, Vesna  ; Veljović, Đorđe  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Modern encapsulation processes in food technologyLević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Djordjević, Verica B.; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52