Истраживачи
Bulut, Sandra
Година
- 30 2020 - 2026
- 54 2010 - 2019
Мп-кат.
- 46 M30/M60
- 11 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 6 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 5 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 4 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 3 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 2 M10/M40
- 2 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 2 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 1 M20/M50
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 84
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Changes in textural parameters and microstructure of kombucha fresh cheese initiated by the addition of wild thyme![]() | Degenek, Jovana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Is malting an absolute must? Native triticale as a stand-in for barley malt in the brewing process![]() | Pribić, Milana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2024 | The Effect of Thymus serpyllum L. and Its Preparations on Reduction of L. monocytogenes and S. aureus in Kombucha Fresh Cheese![]() | Vukić, Vladimir | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Antibacterial and antibiofilm effect of essential oils on staphylococci isolated from cheese - application of the oil mixture in a cheese model![]() | Nikolić, Isidora | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2024 | Development of Functional Bread: Exploring the Nutritional, Bioactive and Microbial Potential of Carob (Ceratonia siliqua L.) Pulp Powder![]() | Zahorec, Jana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | The impact of fullerenol nanoparticles on the growth of toxigenic Aspergillus flavus and aflatoxins production in vitro and in corn flour![]() | Živančev, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | The Influence of Polyphenolic Compounds from Kombucha and Wild Thyme Herbal Dust on Antioxidant Activity and Reduction In Number of L. monocytogenes, S. aureus And E. coli in Fresh Cheese![]() | Degenek, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | In vitro investigation of water emulsions and microcapsules with essential oils against aflatoxigenic mould![]() | Kocić-Tanackov, Sunčica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Antimicrobial pseudolatex zein films with encapsulated carvacrol for sustainable food packaging![]() | Babayev, Alpamys; Spasojević, Ljiljana | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2023 | Migration of carvacrol and thymol from biopolymer active films into different model solutions![]() | Bulut, Sandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Carob Pulp Flour Extract Obtained by a Microwave-Assisted Extraction Technique: A Prospective Antioxidant and Antimicrobial Agent![]() | Zahorec, Jana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Fennel (Foeniculum vulgare) essential oil and supercritical fluid extracts as novel antioxidants and antimicrobial agents in beef burger processing![]() | Mujović, Milo; Šojić, Branislav | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Microbiology of water kefir based on lemon and peppermint: potential probiotic properties![]() | Daničić, Tatjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Mycotoxins as a Global Problem of Modern Society![]() | Živančev, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | The possibility of aflatoxins synthesis of different A. flavus and A. parasiticus strains isolated from cereals and nuts.![]() | Bulut, Sandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Review of occurrence of mycotoxins in Serbian food items in the period from 2005 to 2022![]() | Živančev, Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2022 | Antimicrobial potential of oregano, winter savory and french marigold essential oils, in vitro and on fresh meat![]() | Kocić-Tanackov, Sunčica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Occurrence of moulds and ochratoxin A in dried fruits and vegetables from the Serbian market![]() | Bulut, Sandra | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2022 | The possible application of edible pumpkin oil cake film as pouches for flaxseed oil protection![]() | Hromiš, Nevena | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2022 | Presence of Molds and Ochratoxin in Dried Fruits and Vegetables![]() | Bulut, Sandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
