Истраживачи

Резултати 1-20 од 81
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2024Investigation of Silk Fibroin/Poly(Acrylic Acid) Interactions in Aqueous SolutionŠkrbić, Jelena  ; Spasojević, Ljiljana  ; Sharipova, Altynay; Aidarova, Saule; Babayev, Alpamys; Sarsembekova, Raziya; Popović, Ljiljana  ; Bučko, Sandra  ; Milinković-Budiničić, Jelena  ; Fraj, Jadranka  ;
Petrović, Lidija  ; Katona, Jaroslav  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Interactions between chitosan and nonionic surfactant in the aqueous mediumMilinković Budinčić, Jelena  ; Petrović, Lidija  ; Fraj, Jadranka  ; Bučko, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Spasojević, Ljiljana  ; Škrbić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Antimicrobial pseudolatex zein films with encapsulated carvacrol for sustainable food packagingBabayev, Alpamys; Spasojević, Ljiljana  ; Škrbić, Jelena  ; Bučko, Sandra  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Bulut, Sandra  ; Fraj, Jadranka  ; Petrović, Lidija  ; Milinković Budinčić, Jelena  ; Sharipova, Altynay;
Aidarova, Saule; Katona, Jaroslav  ;
Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2023Adsorption properties of conjugates of plum seed protein isolates and caffeic acidFraj, Jadranka  ; Petrović, Lidija  ; Milinković Budinčić, Jelena  ; Bučko, Sandra  ; Spasojević, Ljiljana  ; Škrbić, Jelena  ; Katona, Jaroslav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022An investigation of the interaction of gelatin and cetyltrimethylammonium-bromide in aqueous solutionsVišnić, Simona; Petrović, Lidija  ; Milinković-Budinčić, Jelena  ; Fraj, Jadranka  ; Spasojević, Ljiljana  ; Škrbić, Jelena  ; Bučko, Sandra  ; Katona, Jaroslav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Characterization of silk fibroin solutionsŠkrbić, Jelena  ; Spasojević, Ljiljana  ; Bučko, Sandra  ; Petrović, Lidija  ; Milinković, Budinčić Jelena  ; Fraj, Jadranka  ; Katona, Jaroslav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Zein films from nanoparticle suspensions with encapsulated carvacrolSpasojević, Ljiljana  ; Škrbić, Jelena  ; Bučko, Sandra  ; Petrović, Lidija  ; Fraj, Jadranka  ; Milinković, Budinčić Jelena  ; Omerović, Nejra  ; Babayev, Alpamys; Sharipova, Altynay; Katona, Jaroslav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Silk fibroin solutions-characterization and interactions with other macromoleculesŠkrbić, Jelena  ; Spasojević, Ljiljana  ; Bučko, Sandra  ; Milinković Budinčić, Jelena  ; Fraj, Jadranka  ; Petrović, Lidija  ; Katona, Jaroslav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Application of the interactions in gelatin/sodium caseinate system for edible films formationFraj, Jadranka  ; Petrović, Lidija  ; Milinković Budinčić, Jelena  ; Bučko, Sandra  ; Spasojević, Ljiljana  ; Katona, Jaroslav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Biopolimerne nanočestice i jestivi barijerni filmovi na bazi zeinaSpasojević, Ljiljana  ; Škrbić, Jelena  ; Bučko, Sandra  ; Fraj, Jadranka  ; Milinković Budinčić, Jelena  ; Petrović, Lidija  ; Katona, Jaroslav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Zein–resin composite nanoparticles with coencapsulated carvacrolRajić, Danijela; Spasojević, Ljiljana  ; Gojković, Cvjetković Vesna; Bučko, Sandra  ; Fraj, Jadranka  ; Milinković, Budinčić Jelena  ; Petrović, Lidija  ; Pilić, Branka  ; Sharipova, Altynay; Babayev, Alpamys;
Aidarova, Saule; Katona, Jaroslav  ;
Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Encapsulation of vitamin E using chitosan/sodium dodecyl sulfate complex as a wall materialMilinković Budinčić, Jelena  ; Petrović, Lidija  ; Fraj, Jadranka  ; Aleksić, Milijana; Bučko, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Spasojević, Ljiljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Mikrokapsulacija u sistemu hitozan/natrijum-dodecil-sulfat, uticaj metode dobijanjaMilinković Budinčić, Jelena  ; Petrović, Lidija  ; Aleksić, Milijana; Fraj, Jadranka  ; Bučko, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Spasojević, Ljiljana  ; Škrbić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Encapsulation and release of vitamin C in double W/O/W emulsions followed by complex coacervation in gelatin-sodium caseinate systemFraj, Jadranka  ; Petrović, Lidija  ; Đekić, Ljiljana  ; Milinković Budinčić, Jelena  ; Bučko, Sandra  ; Katona, Jaroslav  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Investigation of plasticizer type and concentration influence on properties of gelatin and sodium caseinate based edible filmsFraj, Jadranka  ; Petrović, Lidija  ; Milinković Budinčić, Jelena  ; Bučko, Sandra  ; Spasojević, Ljiljana  ; Škrbić, Jelena  ; Katona, Jaroslav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Chitosan/Sodium Dodecyl Sulfate Complexes for Microencapsulation of Vitamin E and Its Release Profile— Understanding the Effect of Anionic SurfactantMilinković Budinčić, Jelena  ; Petrović, Lidija  ; Đekić, Ljiljana  ; Aleksić, Milijana; Fraj, Jadranka  ; Popović, Senka  ; Bučko, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Spasojević, Ljiljana  ; Škrbić, Jelena  ;
Malenović, Anđelija  ;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Adsorption of Equimolar Mixtures of Cationic and Anionic Surfactants at the Water/Hexane InterfaceMucić, Nenad; Škrbić, Jelena  ; Bučko, Sandra  ; Petrović, Lidija  ; Katona, Jaroslav  ; Fainerman, Valentin; Aksenenko, Eugene; Schneck, Emanuel; Miller, ReinhardНаучни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2021Study of vitamin E microencapsulation and controlled release from chitosan/sodium lauryl ether sulfate microcapsulesMilinković Budinčić, Jelena  ; Petrović, Lidija  ; Đekić, Ljiljana  ; Fraj, Jadranka  ; Bučko, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Spasojević, Ljiljana  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2020Adsorpciona i emulgujuća svojstva proteinskog izolata i hidrolizata semena tikve (Cucurbita pepo)Bučko, Sandra  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2020Interactions of zein and zein/rosin nanoparticles with natural polyanion gum arabicSpasojević, Ljiljana  ; Bučko, Sandra  ; Kovačević, Davor; Bohinc, Klemen; Jukić, Jasmina; Abram, Anže; Požar, Josip; Katona, Jaroslav  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21