Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 1-20 од 126
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2019Trichinella spp. In wild mesocarnivores in an endemic settingKlun, Ivana  ; Ćosić, Nada  ; Ćirović, Duško  ; Vasilev, Dragan  ; Teodorović, Vlado ; Đurković-Đaković, Olgica  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Histamine levels in fish samples collected from Serbian market in 2018Pavlović, Marija S.  ; Ivanović, Snežana  ; Pavlović, Ivan N.  ; Rokvić, Nikola I.  ; Radosavljević, Vladimir  ; Vasilev, Dragan  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2019Kontrola kvaliteta proizvoda od mesa u skladu sa zahtevima zakonske regulativeVasilev, Dragan  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Karabasil, Nedjeljko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Hranljiva vrednost toplotom obrađenih proizvoda od mesaVasilev, Dragan D.  ; Silvana Stajković  ; Mirjana Dimitrijević; Neđeljko Karabasil; Vlado teodorovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Mogućnosti očuvanja hranljive vrednosti proizvoda od mesa u toku procesa preradeVasilev, Dragan D.  ; Silvana Stajković  ; Neđeljko Karabasil; Mirjana Dimitrijević; Teodorović, Vlado B. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Fat replacement and PUFA enrichment challenges in fermented sausage productionGlišić, Milica  ; Bošković, Marija  ; Baltić, Milan Ž. ; Trbović, Dejana  ; Suvajdžić, Branko  ; Vasilev, Dragan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Factors influencing mussel (Mytilus galloprovincialis) nutritional qualityGrković, Nevena  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Teodorović, Vlado ; Karabasil, Nedjeljko  ; Vasilev, Dragan  ; Stajković, Silvana  ; Velebit, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Postmortem glycolysis and pork qualityStajković, Silvana  ; Vasilev, Dragan  ; Teodorović, Vlado ; Karabasil, Nedjeljko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Effects of RYR1 gene mutation on the health, welfare, carcass and meat quality in slaughter pigsČobanović, Nikola  ; Stajković, Silvana  ; Grković, Nevena  ; Suvajdžić, Branko  ; Vasilev, Dragan  ; Karabasil, Nedjeljko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Uticaj začinskih ekstrakata na rast bakterija roda Listeria u mesu i proizvodima od mesaGrković, Nevena  ; Karabasil, Nedjeljko  ; Vasilev, Dragan  ; Nedić, Drago  ; Teodorović, Vlado ; Dimitrijević, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Quality and labelling of meat preparations on the Serbian market according to the new regulationsBudincevic, Jelena; Szabo, Zoltan; Karabasil, Nedjeljko  ; Dimitrijevic, Mirjana  ; Vasilev, Dragan  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2019Могућности очувања нранљиве [тј. хранљиве] вредности производа од меса у току процеса прерадеВасилев, Драган  ; Стајковић, Силвана; Карабасил, Неђељко  ; Димитријевић, Мирјана  ; Теодоровић, ВладоКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019How the color of game meat should be measuredTomašević, Igor  ; Tomović, Vladimir  ; Barba, Francisco; Vasilev, Dragan  ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  ; Manuel Lorenzo, Jose; Đekić, Ilija  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2019Perspectives in meat processingVasilev, Dragan  ; Stajković, Silvana  ; Karabasil, Nedjeljko  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Teodorović, Vlado Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Inhibition of Listeria monocytogenes growth on vacuum packaged rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) with carvacrol and eugenolDimitrijević, Mirjana  ; Grković, Nevena  ; Bošković, Marija  ; Baltić, Milan Ž. ; Dojčinović, Slobodan; Karabasil, Nedjeljko  ; Vasilev, Dragan  ; Teodorović, Vlado Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Slaughterline records of various postmortem pathological lesions and their influence on carcass and meat quality in slaughtered pigsČobanović, Nikola  ; Janković, Ljiljana  ; Vasilev, Dragan  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Teodorović, Vlado ; Kureljušić, Branislav  ; Karabasil, Nedjeljko  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018Qualität der Rohwurst Sremski Kulen: Produktion unter traditionellen und industriellen Bedingungen in SerbienSuvajdžić, Branko  ; Petronijević, Radivoj  ; Teodorović, Vlado ; Tomović, Vladimir  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Karabasil, Nedjeljko  ; Vasilev, Dragan  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2018Effect of farm size and abattoir capacity on carcass and meat quality of slaughter pigsČobanović, Nikola  ; Vasilev, Dragan  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Teodorović, V.; Karabasil, Nedjeljko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Validacija metoda ispitivanja hrane i procena merne nesigurnosti – značaj i principiStajković, Silvana  ; Karabasil, Nedjeljko  ; Vasilev, Dragan  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Savić Radovanović, Radoslava  ; Teodorović, VladoКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Senzorne karakteristike i parametri boje sremskog kulenaSuvajdžić, Branko  ; Parunović, Nenad  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Karabasil, Neđeljko  ; Čobanović, Nikola  ; Grković, Nevena  ; Vasilev, Dragan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.