Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Vesković-Moračanin, Slavica

Vesković-Moračanin, Slavica

Rezultati 121-140 od 206
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2012Comparative review of some of the quality parameters of traditional cheese in brineVesković-Moračanin, Slavica  ; Slavko Mirecki; Trbović, Dejana K.  ; Lazar R.Turbatović; Kurćubić, Vladimir S.  ; Mašković, Pavle Z.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Traditional manufacturing of white cheeses in brine in Serbia and Montenegro: Similarities and differencesVesković Moračanin, Slavica  ; Mirecki, Slavko; Trbović, Dejana  ; Turubatovic, Lazar; Kurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2012FOOD SAFETY REGULATIONS - COMPLIANCE, ADAPTATION AND ENFORCEMENTL Turubatović; Slavica Vesković Moračanin  ; Gerić, Tamara  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Senzorske osobine levačke kobasice proizvedene na tradicionalan načinKaran, Dragica  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Babić, Jelena  ; Parunović, Nenad  ; Okanović, Đorđe  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2012Testing of certain chemical characteristics of quality of various Serbian meat productsVukašinović, Marija V. ; Kurćubić, Vladimir  ; Vesna Kaljević; Mašković, Pavle Z.  ; Petrović, Milun D.  ; Vesković-Moračanin, Slavica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Diversity of moulds on the Petrovská klobása raw materials, casings and in the processing unit environmentŠkrinjar, Marija ; Blagojev, Nevena ; Petrović, Ljiljana Z.; Šošo, Vladislava ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Škaljac, Snežana B.  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2012Hematological parameters changes in mice subchronically exposed to static magnetic fields of different orientationsDjordjevich, Drago M.; De Luka, Silvio R.  ; Milovanović, Ivan D.; Janković, Saša  ; Stefanovic, Srdjan  ; Veskovic-Moracanin, Slavica  ; Ćirković, Saša  ; Ilić, Anđelija Z.  ; Ristić-Đurović, Jasna L.  ; Trbovich, Alexander M.  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2012Ispitivanje prisustva rezidua veterinarskih lekova i kontaminenata okoline tokom proizvodnog ciklusa petrovačke kobasice, kao deo obaveznih parametara bezbednosti hraneJanković, Vesna  ; Petrović, Ljiljana; Vesković, Slavica  ; Karan, Dragica  ; Radičević, Tanja  ; Janković, Saša  ; Stefanović, Srđan  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2012Influence of the herb extract on inhibition of beef meat spoilage - Potential source of natural preservativeKurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle Z.  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Pantović, Jelena S.  ; Rakonjac, Simeon Ž.  ; Mladenović, Jelena  ; Radojković, Marija M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Food safety regulation – compliance, adaptation and enforcementVesković-Moračanin, Slavica  ; Lazar Turubatović; Gerić, Tamara  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Zlatarski sir – karakteristike tradicionalne proizvodnje i prikaz nekih parametara kvalitetaVesković-Moračanin Slavica  ; Rašeta Milena  ; Karan Dragica  ; Trbović Dejana  ; Turubatović Lazar; Šaponjić MilinkoNaučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2012Influence of packaging in vacuum thermoshrinkable foils on the chemical changes of beef on marketTurubatović Lazar; Petrović, Zoran I.  ; Vesković Moračanin, Slavica M.  ; Vranić, Danijela  ; Jovanović, Jelena  ; Ilić G.; Erović M.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Xerophilic Moulds Isolated from Spices Used in Meat Industry as Potential Producers of MycotoxinsŠkrinjar, Marija ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Janković, Vesna  ; Vukojević, Jelena Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2012Ekstrakti biljaka kao dekontaminanti mesa i konzervansi proizvoda od mesaKurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle Z.  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Lazar TurubatovićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Presence of aflatoxin B1 and toxigenic fungi in sunflower seed at various processing stagesŠkrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Milinka Bandu; Blagojev, Nevena ; Vladislava Šošo; Čabarkapa, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Characteristics of color and texture of fermented 'Uzicka' sausages produced in the traditional wayOkanović, Đorđe  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Karan, Dragica  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  ; Babić, Jelena  ; Parunović, Nenad  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Uticaj higijensko-sanitarnih mera u pogonu za proizvodnju maslaca na mikrobiološku ispravnost finalnog proizvodaMemiši, Nurgin; Škrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2012Determination of optimal temperature for bacteriocin production by Lactobacillus sakei strainsVesković-Moračanin, Slavica  ; Škrinjar, Marija ; Lazar Turubatović; Kurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle Z.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012PRESERVATION OF THE TRADITIONAL PRODUCTION OF ZLATARSKI CHEESE IN THE AIM OF THE PROTECTION OF GEOGRAPHICAL ORIGINVesković-Moračanin, Slavica  ; Dragana Tar; Milinko ŠaponjićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Antimicroial and antioxidant activities of essential oil of Kitaibelia vitifolia Willd., MalvaceaeMašković, Pavle Z.  ; Kurćubić, Vladimir  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Lazar Turubatović; Vujić, Jelena Lj.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.