Истраживачи
Vesković-Moračanin, Slavica
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | Effect of Vacuum and Modified Atmosphere on Enterobacteriaceae Count Determined in Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykiss) and Carp (Cyprinus Carpio) Steaks | Milijašević, Milan   ; Babić, Jelena ; Vesković Moračanin, Slavica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Correlation Between Fertilizer Type and Rate, Urease Activity and Total Nitrogen and Ammonium Nitrogen Contents in a Chernozem Soil Under Wheat | Đukić, Dragutin ; Mandić, Leka ; Vesković Moračanin, Slavica ; KAPOR, Ivana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Production of biogenic amines by lactic acid bacteria isolated from Uzicka sausages | Veskovic-Moracanin, Slavica M ; Stefanovic, Srdjan; Radicevic, Tatjana M; Borovic, Branka R ; Djukic, Dragutin A | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Zajednički patogeni viših biosfernih organizama | Đukić, Dragutin ; Mandić, Leka ; Vesković Moračanin, Slavica M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | ANTILISTERIAL EFFECT OF BACTERIOCIN ISOLATED FROM ENTEROCOCCUS FAECALIS DURING THE FERMENTATION OF SOFT WHITE CHEESE | Vesković-Moračanin, Slavica ; Borović, Branka ; Đukić, Dragutin A. ; N. Memiši | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Sanitacija pogona industrije mleka i mesa | N. Memiši; Vesković-Moračanin, Slavica ; Milijašević, Milan | Монографија | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | PRODUCTION OF BIOGENIC AMINES BY LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM ZLATAR CHEESE | Vesković-Moračanin, Slavica ; Stefanović, Srđan ; Radičević, Tatjana ; Đukić, Dragutin A. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Primena prirodnih antimikrobnih sastojaka u proizvodnji mlečnih proizvoda | Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle Z. ; Vesković-Moračanin, Slavica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Sledljivost u cilju dokaza porekla Zlatarskog sira | Šaponjić Milinko; Vesković Moračanin, Slavica M. ; Đukić, Dragutin ; Mandić, Leka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | ENTEROBACTERIACEAE PRESENCE DURING FERMENTATION OF TRADITIONAL DRY FERMENTED SAUSAGE - PETROVSKÁ KLOBÁSA (✓) | Vesković-Moračanin, Slavica ; Borović, Branka ; Janković, Vesna V. ; Lakićević, Brankica Z. ; Ikonić, Predrag M. ; Tasić, Tatjana M. ; Šarić, Ljubiša Ć. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | SCREENING PROCEDURE FOR BIOGENIC AMINE PRODUCTION BY LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM TRADITIONALLY FERMENTED SAUSAGES | Vesković-Moračanin, Slavica ; Radičević, Tatjana ; Stefanović, Srđan ; Đukić, Dragutin | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | SENSORY PROPERTIES OF SAUSAGE FORTIFIED BY KITAIBELIA VITIFOLIA EXTRACT | Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle Z. ; Karan, Dragica ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Okanović, Đorđe ; Lilić, Slobodan ; Džinić, Natalija R. | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2014 | Hygienic Equipment Design and Meat Processing Operations | Petrović, Zoran ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Vranić, Danijela ; Lazar Turubatović | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Storage temperature - a factor of shelf life of dairy products (✓) | Memiši, Nurgin ; Vesković Moračanin, Slavica ; Škrinjar, Marija ; Iličić, Mirela ; Ač, Mira | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2014 | Bacteriocins produced by lactic acid bacteria - A review | Vesković-Moračanin, Slavica ; Đukić, Dragutin ; Memiši, Nurgin | Научна критика и полемика | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2014 | Effect of bread dough mixing method on rye bread quality | Đukić, Dragutin ; Radovic, Milorad; Mandić, Leka ; Vesković Moračanin, Slavica | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2014 | Results of three-year investigations on the occurence of toxigenic fungus Alternaria alternata (Fr.) Keissler in dairy cattle feeds in Vojvodina (✓) | Škrinjar, Marija; Vuković, Vujadin; Ač, M.; Vesković-Moračanin, Slavica ; Blagojev, Nevena | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2014 | THE INFLUENCE OF WATER HYGIENE IN DAIRY INDUSTRY ON MICROBIOLOGICAL QUALITY OF BUTTER | Vesković-Moračanin, Slavica ; Škrinjar, Marija ; N. Memiši | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Industrial slaughtering and animal welfare | Vesković-Moračanin, Slavica ; Lazar Turubatović; Zorica Novaković; Gerić, Tamara ; Radoslav Turubatović | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Study on the thermal and non-thermal shrinkage effect of two polimer films and its influence on selected chemical and colour parameters during storage of pork chops in vacuum packaging | Lazar Turubatović; Petrović, Zoran ; Vranić, Danijela ; Lukić, Mirjana ; Vesković-Moračanin, Slavica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |