Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 101-120 од 157
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012Influence of the herb extract on inhibition of beef meat spoilage - Potential source of natural preservativeKurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle Z.  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Pantović, Jelena S.  ; Rakonjac, Simeon Ž.  ; Mladenović, Jelena  ; Radojković, Marija M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Diversity of moulds on the Petrovská klobása raw materials, casings and in the processing unit environmentŠkrinjar, Marija ; Blagojev, Nevena ; Petrović, Ljiljana Z.; Šošo, Vladislava ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Škaljac, Snežana B.  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012Ekstrakti biljaka kao dekontaminanti mesa i konzervansi proizvoda od mesaKurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle Z.  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Lazar TurubatovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Presence of aflatoxin B1 and toxigenic fungi in sunflower seed at various processing stagesŠkrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Milinka Bandu; Blagojev, Nevena ; Vladislava Šošo; Čabarkapa, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Traditional manufacturing of white cheeses in brine in Serbia and Montenegro: Similarities and differencesVesković Moračanin, Slavica  ; Mirecki, Slavko; Trbović, Dejana  ; Turubatovic, Lazar; Kurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2012Comparative review of some of the quality parameters of traditional cheese in brineVesković-Moračanin, Slavica  ; Slavko Mirecki; Trbović, Dejana K.  ; Lazar R.Turbatović; Kurćubić, Vladimir S.  ; Mašković, Pavle Z.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012FOOD SAFETY REGULATIONS - COMPLIANCE, ADAPTATION AND ENFORCEMENTL Turubatović; Slavica Vesković Moračanin  ; Gerić, Tamara  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Hematological parameters changes in mice subchronically exposed to static magnetic fields of different orientationsDjordjevich, Drago M.; De Luka, Silvio R.  ; Milovanović, Ivan D.; Janković, Saša  ; Stefanovic, Srdjan  ; Veskovic-Moracanin, Slavica  ; Ćirković, Saša  ; Ilić, Anđelija Z.  ; Ristić-Đurović, Jasna L.  ; Trbovich, Alexander M.  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2012Sensory properties of traditionally fermented levacka sausageKaran, Dragica  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Babić, Jelena  ; Parunović, Nenad  ; Okanović, Đorđe  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2012Uticaj higijensko-sanitarnih mera u pogonu za proizvodnju maslaca na mikrobiološku ispravnost finalnog proizvodaMemiši, Nurgin; Škrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2012PRESERVATION OF THE TRADITIONAL PRODUCTION OF ZLATARSKI CHEESE IN THE AIM OF THE PROTECTION OF GEOGRAPHICAL ORIGINVesković-Moračanin, Slavica  ; Dragana Tar; Milinko ŠaponjićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Determination of optimal temperature for bacteriocin production by Lactobacillus sakei strainsVesković-Moračanin, Slavica  ; Škrinjar, Marija ; Lazar Turubatović; Kurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle Z.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012The influence of environmental factors on the intensity of the antimicrobial activity of bacteriocinsVesković Moračanin, Slavica  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2012Zlatarski sir – karakteristike tradicionalne proizvodnje i prikaz nekih parametara kvalitetaVesković-Moračanin Slavica  ; Rašeta Milena  ; Karan Dragica  ; Trbović Dejana  ; Turubatović Lazar; Šaponjić MilinkoНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2012Food safety regulation – compliance, adaptation and enforcementVesković-Moračanin, Slavica  ; Lazar Turubatović; Gerić, Tamara  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Influence of packaging in vacuum thermoshrinkable foils on the chemical changes of beef on marketTurubatović Lazar; Petrović, Zoran I.  ; Vesković Moračanin, Slavica M.  ; Vranić, Danijela  ; Jovanović, Jelena  ; Ilić G.; Erović M.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011'SREMSKA PLUS kobasica' - Kobasica sa prirodnim bioprotektorima - bakteriocinimaVesković-Moračanin, Slavica  ; Lazar Turubatović; Stefanović, Srđan  ; Rašeta, Mladen  ; Karan, Dragica  ; Trbović, Dejana  ; Dragojlo Obradović; Lakićević, Brankica Z.  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Application of bioprotectors in meat industryVesković-Moračanin, Slavica  ; Stefanović, Srđan  ; Lazar TurubatovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Antimicrobial and antioxidant effects of extract of endemic plant Kitaibellia vitifolia in fermented dry sausage types SremKurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle Z.  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Lazar TurubatovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Standardne radne procedure u proizvodnji sremske tradicionalno fermentisane kobasiceVesković-Moračanin Slavica  ; Turubatović Lazar; Rašeta Milena  ; Stefanović Srđan  ; Jauković Slobodan; Škrinjar MarijaНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24