Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 141-157 од 157
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2010COLOUR AND TEXTURE PROPERTIES OF TRADITIONALLY FERMENTED SREMSKA' SAUSAGEKaran, Dragica  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Okanović, Đorđe  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  ; Parunović, Nenad  ; Babić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Specificies of «Uzicka» sausage produced in traditional way of manufactureVesković-Moračanin Slavica  ; Rašeta Milena  ; Đorđević Mirjana; Turubatović Lazar; Stefanović Saša; Janković Saša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Mycopopulations of fermented sausages during rapening and storageŠkrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Blagojev, Nevena Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Production of bacteriocins and biogenic amines isolates from traditionally fermented Sremska sausageVesković-Moračanin, Slavica  ; Janković, Saša  ; Radičević, Tatjana  ; Lazar TurubatovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Antimicrobial properties of indigenous Lactobacillus sakei strainVesković Moračanin, Slavica  ; Obradovic, D.; Velebit, Branko  ; Borović, Branka  ; Škrinjar, Marija ; Turubatovic, L.Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2010Determination of histamine fish samples by ELISA methodVelebit, Branko  ; Borović, Branka  ; Vesković Moračanin, Slavica M.  ; Lakićević, Brankica  ; Janković, Vesna V.  ; Baltić, Tatjana M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Mikroklimatski uslovi tokom zrenja kobasica proizvedenih na tradicionalan načinTrbović, Dejana  ; Rašeta, Mladen  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Borović, Branka  ; Karan, Dragica  ; Vranić, Danijela  ; Lilić, Slobodan  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2010Toxigenic moulds, aflatoxins and ochratoxin A on surfaces of industrial cooked sausagesŠkrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Blagojev, Nevena ; Lazar TurubatovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Efikasnost MINI-VIDAS-a u detekciji Campylobacter spp. iz uzoraka kože vrata i ispirka trupova brojleraVesković-Moračanin, Slavica  ; Velebit, Branko  ; Borović, Branka  ; Karan, Dragica  ; Okanović, Đorđe  ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010TEHNIČKO REŠENjE- - BITNO POBOLjŠANI POSTOJEĆI PROIZVOD I TEHNOLOGIJAVesković-Moračanin, Slavica  ; Lazar Turubatović; Karan, Dragica  ; Stefanović, Srđan  ; Rašeta, Mladen  ; Trbović, Dejana  ; Dragojlo Obradović; Lakićević, Brankica Z.  ; L. TurubatovicТехничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Study of ecology and molecular characterization of LAB microflora in Sremska sausageVesković-Moračanin, Slavica  ; Borović, Branka R.  ; Velebit, Branko M.  ; Lakićević, Brankica Z.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Ochratoxin A in animal food products – frequency, health risks and legislationŠkrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Jakić-Dimić, Dobrila  ; Blagojev, Nevena ; Nešić, Ksenija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Bakteriocini bakterija mlečne kiseline (BMK) - mogućnosti primene u industriji mesaVesković-Moračanin, Slavica  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2010pecificities of Uzicka sausage produced in traditional way of manufactureVesković-Moračanin, Slavica  ; Rašeta, Mladen  ; Lazar Turubatović; Janković, Saša  ; Stefanović, Srđan  ; Škrinjar, Marija ; Đorđević MirjanaНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2010Senzorske karakteristike tradicionalno fermentisanih kobasicaVesković-Moračanin, Slavica  ; Karan, Dragica  ; Parunović, Nenad  ; Rašeta, Mladen  ; Lukić, Mirjana  ; Babić, Jelena A.  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2010Cytotoxic effects of - polichlorinated biphenylesAntonijević, Biljana  ; Ćurčić, Marijana  ; Ksenija Durgo; Vesković Moračanin, Slavica  ; Stefanović, Srđan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Bakterije mlečne kiseline izolovane iz tradicionalnih fermentisanih kobasica kao potencijalni producenti biogenih aminaVesković-Moračanin, Slavica  ; Stefanović, Srđan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.