Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 61-80 од 157
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014Results of three-year investigations on the occurence of toxigenic fungus Alternaria alternata (Fr.) Keissler in dairy cattle feeds in VojvodinaŠkrinjar, Marija ; Vuković, Vujadin ; Mira Ač; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Blagojev, Nevena Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Identification of aflatoxigenic fungi using polymerase chain reaction-based assayŠošo, Vladislava; Škrinjar, Marija; Blagojev, Nevena; Vesković-Moračanin, Slavica  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2014Detection Of Tetracycline-Resistant Lactic Acid Bacteria In 'Zlatar CheeseVesković-Moračanin, Slavica  ; Velebit, Branko  ; Borović, Branka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Primena sledljivosti u proizvodnji zlatarskog siraVesković-Moračanin, Slavica  ; Stefanović, Srđan  ; Đukić, Dragutin A. ; Šaponjič MilinkoНаучни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014Storage temperature - a factor of shelf life of dairy productsMemiši, Nurgin ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Škrinjar, Marija ; Iličić, Mirela  ; Ač, MiraНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2014SCREENING PROCEDURE FOR BIOGENIC AMINE PRODUCTION BY LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM TRADITIONALLY FERMENTED SAUSAGESVesković-Moračanin, Slavica  ; Radičević, Tatjana  ; Stefanović, Srđan  ; Đukić, Dragutin Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Bacteriocins produced by lactic acid bacteria - A reviewVesković-Moračanin, Slavica  ; Đukić, Dragutin ; Memiši, NurginНаучна критика и полемика
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2014PRODUCTION OF BIOGENIC AMINES BY LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM ZLATAR CHEESEVesković-Moračanin, Slavica  ; Stefanović, Srđan  ; Radičević, Tatjana  ; Đukić, Dragutin A. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Sledljivost u cilju dokaza porekla Zlatarskog siraŠaponjić Milinko; Vesković Moračanin, Slavica M.  ; Đukić, Dragutin ; Mandić, Leka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Primena prirodnih antimikrobnih sastojaka u proizvodnji mlečnih proizvodaKurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle Z.  ; Vesković-Moračanin, Slavica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014ENTEROBACTERIACEAE PRESENCE DURING FERMENTATION OF TRADITIONAL DRY FERMENTED SAUSAGE - PETROVSKÁ KLOBÁSAVesković-Moračanin, Slavica  ; Borović, Branka  ; Janković, Vesna V.  ; Lakićević, Brankica Z.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Šarić, Ljubiša Ć.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Hygienic Equipment Design and Meat Processing OperationsPetrović, Zoran  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Vranić, Danijela  ; Lazar TurubatovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014SENSORY PROPERTIES OF SAUSAGE FORTIFIED BY KITAIBELIA VITIFOLIA EXTRACTKurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle Z.  ; Karan, Dragica  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Okanović, Đorđe  ; Lilić, Slobodan  ; Džinić, Natalija R. Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2014Effect of bread dough mixing method on rye bread qualityĐukić, Dragutin ; Radovic, Milorad; Mandić, Leka  ; Vesković Moračanin, Slavica  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2014Results of three-year investigations on the occurence of toxigenic fungus Alternaria alternata (Fr.) Keissler in dairy cattle feeds in VojvodinaŠkrinjar, Marija; Vuković, Vujadin; Ač, M.; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Blagojev, NevenaНаучни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014THE INFLUENCE OF WATER HYGIENE IN DAIRY INDUSTRY ON MICROBIOLOGICAL QUALITY OF BUTTERVesković-Moračanin, Slavica  ; Škrinjar, Marija ; N. MemišiКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Colour and texture characteristics of “Užička” fermented sausage produced in the traditional wayVesković-Moračanin, Slavica  ; Karan, Dragica  ; Trbović, Dejana  ; Okanović, Đorđe  ; Džinić, Natalija R. ; Jokanović, Marija R.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Morphological and biochemical characteristics of natural isolates of lactic acid bacteria isolated from Zlatar cheeseVesković Moračanin, Slavica  ; Borović, Branka  ; Velebit, Branko  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013The isolation of listeria monocytogenes from baconKureljušić, Jasna  ; Jezdimirović, Nemanja  ; Vuković, Vujadin ; Jakić-Dimić, Dobrila  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Jezdimirović, Milanka Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Antilisterial activity of bacteriocin isolated from Leuconostoc mesenteroides subspecies Mesenteroides IMAU: Production of Sremska sausages: lactic acid bacteria isolation, bacteriocin identification, and meat application experimentsVesković-Moračanin, Slavica  ; Dragojlo Obradović; Lazar Turubatović; Škrinjar, Marija Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22