Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 21-40 од 136
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2017Sensory Quality of Fermented Sausages with Linseed Oil during StorageStajić, Slaviša  ; Lilić, Slobodan  ; Vranić, Danijela  ; Stanisić, Nikola  ; Živković, Dušan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Suvo svinjsko meso sa smanjenim sadržajem natrijumaLilić, Slobodan V.  ; Branković Lazić, Ivana M.  ; Vranić, Danijela G.  ; Lukić, Mirjana S.  ; Janković, Saša D.  ; Lakićević, Brankica Z.  ; Milijašević, Milan P.  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Effect of modified atmosphere and vacuum packaging on TVB-N production of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and carp (Cyprinus carpio) cutsBabić, Milijašević J; Milijašević, Milan  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Vranić, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Sodium and potassium content and their ratio in meatballs in tomato sauce produced with lower amounts of sodiumLilić, Slobodan  ; Nikolić, Dragica  ; Pejkovski, Z; Velebit, Branko  ; Lakićević, Brankica  ; Korićanac, Vladimir  ; Vranić, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Presence of sulphites in different types of partly processed meat products prepared for grillingKorićanac, Vladimir  ; Vranić, Danijela  ; Trbović, Dejana  ; Petronijević, Radivoj  ; Parunović, Nenad  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Effect of extruded flaxseed enriched diet on physico-chemical and sensory characteristics of broiler meatŽivković, Dušan  ; Lilić, Slobodan  ; Stajić, Slaviša  ; Vranić, Danijela  ; Trbović, Dejana  ; Stanišić, Nikola  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016Water activity and some chemical parameters in dry pork produced with less amount of sodium chlorideLILIĆ, SLOBODAN  ; Vranić, Danijela  ; Korićanac, Vladimir  ; Branković, Ivana  ; Jovanović, Jelena  ; Lakićević, Brankica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Proximate Composition, Water Activity and Sodium and Potassium Content in Dry Fermented Sausages with Reduced Salt ContentLilić, Slobodan  ; Branković Lazić, Ivana  ; Vranić, Danijela  ; Korićanac, Vladimir  ; Nikolić, Dragica; Borović, Branka  ; Velebit, Branko  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016Quality and microflora of functional fermented sausages enriched with probiotic L.casei LC01 and prebiotic with KCl and CaCl2 as NaCl substitutesVasilev, Dragan  ; Jovetić, Milica; Vranić, Danijela  ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Karabasil, Neđeljko  ; Vasiljević, Nađa  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016Funkcionalna fermentisana kobasica sa smanjenim sadržajem natrijuma i povećanim sadržajem kalcijuma i kalijuma “Probio-Ca'Vasilev, Dragan  ; Jovetić, Milica; Vranić, Danijela  ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Karabasil, Neđeljko  ; Vasiljević, Nađa  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Quality attributes of chilled vacuum-packaged cold-smoked common carp (Cyprinus carpio) and cold-smoked bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) filletsMilijašević, Milan  ; Babić, Jelena  ; Vranić, Danijela  ; Borović, Branka  ; Vesković Moračanin, Slavica  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Microflora and antimicrobial parameters of traditional fermented sausage Sremski kulenKarabasil, Neđeljko R.  ; Vasilev, Dragan  ; Teodorović, Vlado B. ; Vranić, Danijela G.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Magnesium in different pork products from Serbian marketĐinović, Jasna  ; Nikolić, Dragica M.  ; Stefanović, Srđan M.  ; Vranić, Danijela G.  ; Babić, Jelena A.  ; Milijašević, Milan P.  ; Janković, Saša D.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Promene aktivnosti vode i sadržaja natrijuma, kalijuma, magnezijuma i kalcijuma u svinjskom mesu salamurenom različitim hloridnim solimaLILIĆ, SLOBODAN  ; Vranić, Danijela  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Mercury in different marine fish species in Serbian marketĐinović-Stojanović, Jasna  ; Stefanović, Srđan  ; Vranić, Danijela  ; Janković, Saša  ; Milijašević, Milan  ; Nikolić, Dragica  ; Babić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of Modified Atmosphere Pakaging on the Shelf-life of Common Carp (Cyprinus carpio) SteaksBabić, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Vranić, Danijela  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Đinović-Stojanović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Chemical composition and cholesterol content in M. longissimus dorsi from free-range reared Swallow-belly Mangalitsa: the effect of genderVranić, Danijela  ; Nikolic, Dragica  ; Korićanac, Vladimir  ; Stanišić, Nikola  ; Lilić, Slobodan  ; Djinovic-Stojanović, Jasna; Parunović, Nenad  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Reducing sodium chloride content in meat burgers by adding potassium chloride and onionLilić, Slobodan  ; Branković, Ivana  ; Koricanac, Vladimir  ; Vranić, Danijela  ; Spalević, Ljiljana  ; Pavlović, Miloš  ; Lakićević, Brankica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Salt reduction in meat products - better and healthier futureLILIĆ, SLOBODAN  ; Vranić, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of plant extracts of Kitaibelia vitifolia on antioxidant activity, chemical characteristics, microbiological status and sensory properties of Pirotski Kachkaval cheeseKurćubić, Vladimir  ; Vujić, Jelena  ; Iličić, Mirela  ; Vranić, Danijela  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Mašković, Pavle  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23