Истраживачи

Резултати 1-20 од 149
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2025Wild thyme (Thymus serpyllum L.): its impact on composition and texture in an innovative fresh cheese formulationDegenek, Jovana  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Dajana  ; Pavlić, Branimir  ; Zeković, Zoran  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Changes in textural parameters and microstructure of kombucha fresh cheese initiated by the addition of wild thymeDegenek, Jovana  ; Kanurić, Katarina  ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Mrkonjić, Živan; Pavlić, Branimir  ; Zeković, Zoran  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Bulut, Sandra  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Application of Predictive Modeling and Molecular Simulations to Elucidate the Mechanisms Underlying the Antimicrobial Activity of Sage (Salvia officinalis L.) Components in Fresh Cheese ProductionVukić, Dajana  ; Lončar, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Vukić, Vladimir  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Changes of fatty acid composition and sensory characteristics of innovative fresh kombucha cheese with the addition of wild thyme (Thymus serpyllum L.)Degenek, Jovana  ; Vukić, Vladimir  ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Dajana  ; Kravić, Snežana  ; Stojanović, Zorica  ; Đurović, Ana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024An Improved PDE6D Inhibitor Combines with Sildenafil To Inhibit KRAS Mutant Cancer Cell GrowthKaya, Pelin; Schaffner-Reckinger, Elisabeth; Manoharan, Ganesh babu; Vukić, Vladimir  ; Kiriazis, Alexandros; Ledda, Mirko; Burgos Renedo, Maria; Pavić, Karolina; Gaigneaux, Anthoula; Glaab, Enrico;
Kwaku Abankwa, Daniel;
Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2024The Effect of Thymus serpyllum L. and Its Preparations on Reduction of L. monocytogenes and S. aureus in Kombucha Fresh CheeseVukić, Vladimir  ; Degenek, Jovana  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Dajana  ; Pavlić, Branimir  ; Iličić, Mirela  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Mrkonjić, Živan; Bulut, Sandra  ; Zeković, Zoran  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2024Linking weed control techniques to anti-inflammatory potential: Comparative analysis of Angelica archangelica L. root essential oil profilesLazarević, Jovan  ; Aćimović, Milica  ; Đurović-Pejčev, Rada  ; Lončar, Biljana  ; Vukić, Vladimir  ; Pezo, Lato  ; Roljević-Nikolić, Svetlana  ; Vrbničanin, Sava  ; Božić, Dragana  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2024Modeling and Optimization of Herb-Fortified Fresh Kombucha Cheese: An Artificial Neural Network Approach for Enhancing Quality CharacteristicsLončar, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Dajana  ; Degenek, Jovana  ; Vukić, Vladimir  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024The Influence of Weather Conditions on the Immortelle Volatile Constituents from Essential oil and Hydrosol with a Focus on Italidiones and Its Molecular Docking Anti-Inflammatory PotentialAćimović, Milica  ; Stanković Jeremić, Jovana  ; Todosijević, Marina; Cvetković, Mirjana  ; Lončar, Biljana  ; Vukić, Vladimir  ; Erceg, Tamara  ; Pezo, Lato  ; Zheljazkov, Valtcho D.Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2024Combination of Chromatographic Analysis and Chemometric Methods with Bioactivity Evaluation of the Antibacterial Properties of Helichrysum italicum Essential OilZeremski, Tijana  ; Šovljanski, Olja  ; Vukić, Vladimir  ; Lončar, Biljana  ; Rat, Milica  ; Perković-Vukčević, Nataša  ; Aćimović, Milica  ; Pezo, Lato  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2024The Influence of Polyphenolic Compounds from Kombucha and Wild Thyme Herbal Dust on Antioxidant Activity and Reduction In Number of L. monocytogenes, S. aureus And E. coli in Fresh CheeseDegenek, Jovana  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Dajana  ; Pavlić, Branimir  ; Mrkonjić, Živan; Zeković, Zoran  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Bulut, Sandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Preparation and characterization of carboxymethylated pullulan/butyric acid-modified chitosan active sustainable bi-layer coatings intended for packaging of cheese slicesErceg, Tamara  ; Aćimović, Milica  ; Šovljanski, Olja  ; Lončar, Biljana  ; Tomić, Ana  ; Pavlović, Marko; Vukić, Vladimir  ; Hadnađev, Miroslav  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2023Bioinformatics and molecular modelling in food technologyVukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Degenek, Jovana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Fortification of fresh kombucha cheese with wild thyme (Thymus serpyllum L.) herbal dust and its influence on antioxidant activityDegenek, Jovana  ; Kanurić, Katarina  ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Dajana  ; Mrkonjić, Živan; Pavlić, Branimir  ; Zeković, Zoran  ; Vukić, Vladimir  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Defenilovani analozi (–)-goniofufurona: SAR i 3D-QSAR modelSrećo Zelenović, Bojana  ; Stanisavljević, Slađana  ; Popsavin, Mirjana ; Kojić, Vesna  ; Vukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Popsavin, Velimir Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Label-Free Direct Detection of Cylindrospermopsin via Graphene-Enhanced Surface Plasmon Resonance AptasensorJarić, Stefan  ; Bajaj, Aabha; Vukić, Vladimir  ; Gadjanski, Ivana  ; Abdulhalim, Ibrahim; Bobrinetskiy, Ivan  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Variation in the essential oil composition and in silico analysis of anti-inflammatory potential of Balkan endemic species Achillea clypeolata SmAćimović, Milica  ; Semerdijeva, Ivanka; Zheljazkov, Valtcho; Rat, Milica  ; Stanković Jeremić, Jovana  ; Lončar, Biljana  ; Vukić, Vladimir  ; Radovanović, Katarina  ; Gavarić, Neda  ; Pezo, Lato  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2023The effect of kombucha as a non-conventional starter culture on the chemical composition and free amino acid profile of fresh cheeseDegenek, Jovana  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Tomičić, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Antimicrobial potential of kombucha fresh cheese with the addition of sage (Salvia officinalis L.) and its preparationsVukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Pavlić, Branimir  ; Iličić, Mirela  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Kanurić, Katarina  ; Bjekić, Maja; Zeković, Zoran  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2022Milk peptides as potential inhibitors of E. coli RNA polymerase (RNAP) and DNA gyraseDegenek, Jovana  ; Vukić, Vladimir  ; Kanurić, Katarina  ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Dajana  ; Salo-Ahen, OutiКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.