Истраживачи
Vukić, Vladimir
Мп-кат.
- 61 M30/M60
- 10 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 9 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 7 M52 - Национални часопис категорије M52
- 6 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 2 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 2 M80
- 1 M10/M40
- 1 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 1 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- следећи >
Година - распон
Резултати 41-60 од 103
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | Growth and viability of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus in traditional yoghurt enriched by honey and whey protein concentrate![]() | Glušac, Jovana; Stijepić, Milka; Đurđević-Milošević, Dragica; Milanović, Spasenija | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2015 | Nutritive and market prospects of Kombucha fermented dairy products![]() | Iličić, Mirela | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Influence of fat content and starter cultures on the quality of fermented dairy products![]() | Iličić, Mirela | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2015 | Protein profile and texture of fermented dairy products obtained by non-conventional starter culture | Milanovic, Spasenija D; Kanuric, Katarina G; Ilicic, Mirela D; Hrnjez, Dajana V; Vukic, Vladimir R | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The effect of kombucha starter culture on the gelation process, microstructure and rheological properties during milk fermentation![]() | Vukić, Vladimir | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2014 | The biological activity of fermented dairy products obtained by kombucha and conventional starter cultures during storage![]() | Hrnjez, Dajana | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2014 | Rheological and textural characterization of kombucha fermented milk products manufacturing by transglutaminase addition | Iličić, Mirela | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Nutritive aspects of fermented dairy products obtained by kombucha application Protein profile in fermented dairy products![]() | Hrnjez, Dajana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2014 | Prediction of Active Residues of β-galactosidase from Bacteroides thetaiotaomicron![]() | Vukić, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Prediction of structure and catalytic residues of β-galactosidase from Streprococcus thermophilus![]() | Vukić, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Correlation of the microstructure with viscosity and textural properties during milk fermentation by kombucha inoculum![]() | Vukić, Vladimir | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2014 | The influence of starter culture type on rheology and texture of fermented milk products![]() | Kanurić, Katarina | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The comparative study of rheological properties of fermented dairy products | Vukić, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Kombuha-probio fermentisani mlečni napitak![]() | Milanović, Spasenija | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Antioxidant potential of fermented dairy products during storage![]() | Hrnjez, Dajana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Prediction of structure and catalytic residues of β -galactosidase from Streptococcus thermophillus![]() | Vukić, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Fatty acids profile of fermented dairy products obtained by different starter cultures![]() | Milanović, Spasenija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Building of 3D Structure Model and Annotation of Bifidobacterial Beta-galactosidase | Vukić, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | The Effect of processing parameters on the structure of fermented milk products with transglutaminase addition![]() | Iličić, Mirela | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2013 | The Effect of Transglutaminase on Rheology and Texture of Fermented Milk Products![]() | Iličić, Mirela | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
