Vukmanović, Stefan

Tip

Godina

18 2020 - 2027
4 2010 - 2019

Mp-kat.

Godina - raspon

Godina od:

Godina do:

Rezultati 1-20 od 22 Rezultati/stranica

prethodna
1
2
sledeća

Godina	Naslov	Autor(i)	Tip rezultata	Mp-kat.
2025	Mathematical modeling as a tool in kombucha beverages bioactive quality control	Vitas, Jasmina ; Jokić, Aleksandar ; Lukić, Natasa ; Vukmanović, Stefan ; Malbaša, Radomir	Naučni članak	23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2025	Conventional and nonconventional sources for kombucha tea production	Vukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir	Poglavlje u monografiji	13MNO za hemiju (25.01.2026.) M13 - Monografska studija/poglavlje u knjizi M11
2025	Traditional scaling up to produce kombucha tea	Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Vukmanović, Stefan	Poglavlje u monografiji	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024	Influence of main production variables to nutritional characteristics of winery effluent Kombucha	Vukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina ; Kravić, Snežana ; Stojanović, Zorica ; Đurović, Ana ; Cvetković, Biljana ; Malbaša, Radomir	Naučni članak	23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2023	Antioxidant Potential and Composition of Winery Effluent Based Kombucha Products	Vitas, Jasmina ; Vukmanović, Stefan ; Malbaša, Radomir	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2022	Volatile Compounds Formation in Kombucha	Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Vukmanović, Stefan	Poglavlje u monografiji	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022	Valorizacija proizvoda fermentacije kombuhe na otpadnom toku iz proizvodnje vina	Vukmanović, Stefan	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2022	Organic acids content of beverages obtained by kombucha fermentation on flotated must effluent	Vitas, Jasmina ; Vukmanović, Stefan ; Malbaša, Radomir	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022	Antioxidant activity of beverages obtained by kombucha fermentation on clarified must effluent	Radomir, Malbaša ; Vitas, Jasmina ; Vukmanović, Stefan	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022	Certain production variables and antimicrobial activity of novel winery effluent based kombucha	Vukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina ; Ranitović, Aleksandra ; Cvetković, Dragoljub ; Tomić, Ana ; Malbaša, Radomir	Naučni članak	21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2021	Analitička hemija, praktikum sa radnom sveskom	Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Vukmanović, Stefan	Udžbenik	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021	Chemometric approach to quality characterization of milk-based kombucha beverages	Vitas, Jasmina ; Karadžić Banjac, Milica ; Kovačević, Strahinja ; Vukmanović, Stefan ; Jevrić, Lidija ; Malbaša, Radomir ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021	Influence of fermentation temperature on antioxidative activity of winery effluent based kombucha	Vukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020	Influence of the Temperature on the Phenolic Content of Kombucha Beverage - Produced using Winery Wastewater	Vukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020	Kombucha Fermentation of Six Medicinal Herbs: Chemical Profile and Biological Activity	Vitas, Jasmina ; Vukmanović, Stefan ; Čakarević, Jelena ; Popović, Ljiljana ; Malbaša, Radomir	Naučni članak	23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2020	Valorization of winery effluent using kombucha culture	Vukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2020	In vitro assessment of bioaccessibility of the antioxidant activity of kombucha beverages after gastric and intestinal digestion	Vitas, Jasmina ; Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena ; Malbaša, Radomir ; Vukmanović, Stefan	Naučni članak	24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2020	Chemometric regression analysis of radical scavenging ability of kombucha fermented kefir-like products	Kovačević, Strahinja ; Karadžić Banjac, Milica ; Vitas, Jasmina ; Vukmanović, Stefan ; Malbaša, Radomir ; Jevrić, Lidija ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019	Influence of process temperature on ethanol content in kombucha products obtained by fermentation of flotated must effluent	Vitas, Jasmina ; Vukmanović, Stefan ; Malbaša, Radomir ; Tepić Horecki, Aleksandra	Naučni članak	24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2019	Influence of in vitro digestion process on the antioxidant activity of kombucha beverages	Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena ; Vukmanović, Stefan	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

prethodna
1
2
sledeća