Истраживачи

Резултати 1-20 од 127
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2025EFFECT OF STORAGE TIME ON QUALITY PARAMETERS OF FLOURS FROM FRUIT AND VEGETABLE POMACEMicić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Ostojić, Sanja; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025EVALUATION OF THERMAL PROPERTIES AND CHEMICAL COMPOSITION OF APPLE, BEETROOT, AND CELERY POMACE FLOURS FOR SUSTAINABLE FOOD INDUSTRY APPLICATIONSZlatanović, Snežana  ; Gorjanović, Stanislava  ; Dodevska, Margarita  ; Ostojić, Sanja; Pastor, Ferenc  ; Micić, Darko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025FIBER AND FIBER´S FRACTIONS IN BISCUITS ENRICHED WITH ANTIGRAIN FLOUR OBTAINED AT INDUSTRIAL SCALE LEVEL FROM MINIMALLY PROCESSED APPLE POMACEDodevska, Margarita  ; Zlatanović, Snežana  ; Šaponjić, Svetlana; Pastor, Ferenc  ; Micić, Darko  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Agro-Residues and Sucrose Alternatives in Confectionery Transformation Towards Glucose Spikes MinimizationZlatanović, Snežana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Pastor, Ferenc  ; Micić, Darko  ; Dodevska, Margarita  ; Stevanović, Milica  ; Karlović, Sven; Gorjanović, Stanislava  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025ANTIOXIDANT ACTIVITY OF FRUITS AND VEGETABLES POMACE DURING 9 MOUNTS STORAGE DETERMINED UPON IN VITRO DIGESTION USING THREE ANTIOXIDANT METHODSPastor, Ferenc  ; Zlatanović, Snežana  ; Micić, Darko  ; Dodevska, Margarita  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Low Glycemic Index Biscuits Enriched with Beetroot Powder as a Source of Betaine and Mineral NutrientsMitrevski, Jasmina; Pantelić, Nebojša  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Kojić, Jovana  ; Zlatanović, Snežana  ; Gorjanović, Stanislava  ; Avramov, Stevan  ; Dodevska, Margarita  ; Antić, Vesna  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025POTENTIAL OF FRUIT AND VEGETABLES RESIDUES IN FUNCTIONALIZATION OF CONFECTIONERY PRODUCTS AND MINIMIZATION OF GLYCEMIC RESPONSEGorjanović, Stanislava  ; Pastor, Ferenc  ; Dodevska, Margarita  ; Zlatanović, Snežana  ; Micić, Darko  ; Stevanović, Milica  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Valorization of Celery Pomace Powder in Flour FortificationGorjanović, Stanislava  ; Pastor, Ferenc  ; Micić, Darko  ; Dodevska, Margarita  ; Zlatanović, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Utilization of Apple and Beetroot Pomace Flour as Functional Ingredients in Jelly CandiesZlatanović, Snežana  ; Pastor, Ferenc  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Micić, Darko  ; Stevanović, Milica  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024ŽELIRANI PROIZVODI SA SNIŽENOM ENERGETSKOM VREDNOŠĆU I VISOKIM SADRŽAJEM DIJETNIH VLAKNA I POLIFENOLNIH JEDINJENJAGORJANOVIĆ, Stanislava  ; ZLATANOVIĆ, Snežana  ; LALIČIĆ-PETRONIJEVIĆ, Jovanka  ; JOVANOVIĆ, Marina  ; STEVANOVIĆ, Milica  Патент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024POTENTIAL OF BEETROOT POMACE AS SOURCE OF FIBER AND MINERALS IN CEREAL BASED DIET ENRICHMENTZlatanović, Snežana  ; Dodevska, Margarita  ; Micić, Darko  ; Pastor, Ferenc  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Enhancing composition and functionality of jelly candies through apple and beetroot pomace flour additionGorjanović, Stanislava  ; Zlatanović, Snežana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Dodevska, Margarita  ; Micić, Darko  ; Stevanović, Milica  ; Pastor, Ferenc  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2024Investigation of Thermal Properties of Beetroot Pomace Flour: Implications for Food Processing and StorageMicić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Ostojić, Sanja  ; Pastor, Ferenc  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Wheat and Rice Flour Enrichment with Celery Leafstalks PomaceGorjanović, Stanislava  ; Pastor, Ferenc  ; Dodevska, Margarita  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Valorization of Beetroot Pomace Flour in Obesity PreventionGorjanović, Stanislava  ; Zlatanović, Snežana  ; Micić, Darko  ; Pastor, Ferenc  ; Ristić, Slavica  ; Petričević, Saša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Effect of Beetroot Powder Incorporation on Functional Properties and Shelf Life of BiscuitsMitrevski, Jasmina; Pantelić, Nebojša  ; Dodevska, Margarita  ; Kojić, Jovana  ; Vulić, Jelena  ; Zlatanović, Snežana  ; Gorjanović, Stanislava  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Marjanović, Sanja  ; Antić, Vesna  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Recovery of Biologically Active Compounds from Stinging Nettle Leaves Part II: Processing of Exhausted Plant Material after Supercritical Fluid ExtractionĐurović, Saša  ; Pezo, Lato  ; Gašić, Uroš  ; Gorjanović, Stanislava  ; Pastor, Ferenc  ; Bazarnova, Julia; Smyatskaya, Yulia; Zeković, Zoran  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Food Waste (Beetroot and Apple Pomace) as Sorbent for Lead from Aqueous Solutions-Alternative to Landfill DisposalŠoštaric, Tatjana D  ; Simic, Marija S  ; Lopicic, Zorica R  ; Zlatanovic, Snezana J  ; Pastor, Ferenc T  ; Antanaskovic, Anja V  ; Gorjanovic, Stanislava Z  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
20232 in 1 versus 1 plus 1 – Outcomes of the transformation of adsorptive stripping method for the Ni2+ and Co2+ determinationPastor, Ferenc T.  ; Dojčinović, Biljana P.  ; Kodranov, Igor D.; Gorjanović, Stanislava Ž.  ; Ivanović, Tijana  ; Popović, Daniela Ž.  ; Miladinović, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2023Nutriceutik za nadoknadu mikroelemenata i prevenciju poremećaja metabolizmaŠoštarić, Tatjana  ; Lopičić, Zorica  ; Gorjanović, Stanislava  ; Zlatanović, Snežana  ; Pastor, Ferenc  Патент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.