Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 41-60 од 96
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Formation and Cumulation of CO2 in the Bottles of the Fermented Milk DrinksDanilović, Bojana  ; Cocola, Lorenzo; Fedel, Massimo; Poletto, Luca; Savić, Dragiša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016The chemical composition and antimicrobial activity of nutmeg (Myristica fragrans Houtt.) seeds essential oilTačić, Ana  ; Nikolić, Vesna  ; Stanojević, Ljiljana  ; Stanojević, Jelena  ; Nikolić, Ljubiša  ; Danilović, Bojana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Antimicrobial activity of the cumin essential oil (Cuminum cyminum L.)Stanojević, Ljiljana  ; Stanojević, Jelena  ; Danilović, Bojana  ; Cvetković, Dragan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Development and validation of a carbon dioxide TDLAS sensor for studies on fermented dairy products (65)Cocola, L.; Fedel, M.; Savić, Dragisa  ; Danilović, Bojana  ; Poletto, L.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016ODREĐIVANJE SADRŽAJA GASA U UPAKOVANIM NAMIRNICAMA BEZ OŠTEĆENJA AMBALAŽEDanilović, Bojana  ; Lorenzo Cocola; Massimo Fedel; Luca Poletto; Savić, Dragiša S.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Antioxidant and antimicrobial activity of aqueous extracts from cultivated strawberry (Fragaria x ananassa Duch.) leaves from SerbiaStanojević, Ljiljana  ; Cvetković, Dragan  ; Danilović, Bojana  ; Cakić, Milorad ; Stanojević, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016The chemical composition and antimicrobial activity of essential oil from birch budsMarijana Stojković; Nikolić, Vesna  ; Stanojević, Ljiljana  ; Nikolić, Ljubiša  ; Tačić, Ana  ; Stanojević, Jelena  ; Danilović, Bojana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effect of Starter Culture Addition and Processing Method on Proteolysis and Texture Profile of Traditional Dry-Fermented Sausage Petrovská klobásaIkonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Petrović, Ljiljana ; Peulić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Tomić, Jelena  ; Danilović, Bojana  ;
Ikonić, Bojana  ;
Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Dill (Anethum graveolens L.) seeds essential oil as a potential natural antioxidant and antimicrobial agentStanojević, Ljiljana  ; Mihajlo Stanković; Cvetković, Dragan  ; Danilović, Bojana  ; Stanojević, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Chemical composition, antioxidant and antimicrobial activity of the turmeric essential oil (Curcuma longa L.)Stanojević, Jelena  ; Stanojević, Ljiljana  ; Cvetković, Dragan  ; Danilović, Bojana  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2015Uticaj autohtone starter kulture na promenu mikrobne populacije tokom proizvodnje Petrovačke kobasiceDanilović, Bojana  ; Milićević, Bojana ; Džinić, Natalija ; Savić, Dragiša S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The aqueous extract of the root of wild cyclamen-a potential source of natural antioxidants and antimicrobial agentsStanojević, Ljiljana P.  ; Cakić, Milorad D. ; Danilović, Bojana  ; Cvetković, Dragan J.  ; Ilić, Dušica  ; Savić, Saša R.  ; Petrović, Sanja M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Antimikrobna aktivnost sintetisanog sulfanilamida i njegovih inkluzionih kompleksa sa ciklodestinimaTačić, Ana D.  ; Nikolić, Vesna  ; Danilović, Bojana R.  ; Nikolić, Ljubiša  ; Savić, Ivan  ; Zdravković, Aleksandar S.; Ilić, Dušica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The changes of the micribiota of lactic acid bacteria during the production of Petrovac sausages under controlled conditionsDanilović, Bojana  ; Milićević, Bojana ; Džinić, Natalija ; Savić, Dragiša S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Synthesis, characterization and antimicrobial activity of carboxymethyl dextrane stabilized silver nanoparticlesGlišić, Slobodan; Cakić, Milorad ; Nikolić, Goran  ; Danilović, Bojana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015Effect of the Addition of Staphylococus Xylosus on the Oxidative Stabilitty of Traditional Sausage (Petrovská Klobása)Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Danilović, Bojana  ; Ivić, Maja Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The characterization of the microbiota of an artisan fermented sausageDanilović, Bojana  ; Milićević, Bojana ; Džinić, Natalija ; Savić, Dragiša S.  ; T. Žugić-PetrovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The effect of fermentation time on lipid and acylglycerols content in Pirots kashkaval from cows milkDanilović, Bojana  ; Nikolić, Nada Č.  ; Savić, Dragiša S.  ; Nebojša Milosavljević; Todorović, Zoran B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Microbiota of the fermented sausages: influence to product quality and safetyDanilović, Bojana  ; Milićević, Bojana ; Nevijo Zdolec; Vesna Dobranić; Savić, Dragiša S.  ; L. KozačinskiНаучни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2014THE CHARACTERAIZATION OF THE MICROBIOTA OF AN ARTISAN FERMENTED SAUSAGEDžinić, Natalija ; Bojana Danilović  ; Tanja Žugić-Petrovi; Bojana Milićević ; Dragiša Savić  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.