Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 81-96 од 96
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012Antioxidant and antimicrobial activity of essential oil from dill (Anethum Graveolens L.) seedsStanojević, Ljiljana  ; Stanković, Mihajlo; Cakić, Milorad ; Nikolić, Vesna  ; Ilić, Dušica  ; Nikolić, Ljubiša  ; Danilović, Bojana R.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Determination of suitability of Lb. sakei for aplication as starter culture in the production of Petrovac sausageDanilović, Bojana  ; Joković, Nataša  ; Ljiljana Petrović; Savić, Dragiša S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012The influence of the ripening technique on the composition of microbiota of the Serbian sausage (Petrovská klobása)Danilović, Bojana  ; Ljiljana Petrović; Milićević, Bojana M. ; Savić, Dragiša S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Promena populacije bakterija mlečne kiseline u toku zrenja Petrovačke kobasice (Petrovská klobása)Danilović, Bojana  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2012Safety of the use of lactic acid bacteria as starters for the production of fermented sausagesDanilović, Bojana  ; Ljiljana Petrović; Savić, Dragiša S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Technological characterization of lactic acid bacteria isolated from Pirots kashkavalDanilović, Bojana  ; Joković, Nataša  ; N. Milosavljević; Savić, Dragiša S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Quality standardization of traditional dry fermented sausages-case of Petrovská klobásaPetrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Savatić, Snežana  ; Danilović, Bojana  ; Jokanović, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Growth kinetics of lipid producing freshwater microalgae isolatesSavić, Dragiša S.  ; Ćirić, Jovan T. ; Danilović, Bojana  ; Veljković, Vlada B. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The characterisation of lactic acid bacteria during the fermentation of an artisan Serbian sausage (Petrovska klobása) made from hot deboned meatJoković, Nataša  ; Savić, Dragiša  ; Danilović, B.  ; Petrović, Lj.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Uticaj načina sušenja i vrste omotača na sastav mikrobne populacije petrovačke kobasice (Petrovská klobása)Danilović, Bojana  ; Joković, Nataša  ; Lj. Petrović; Savić, Dragiša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The characterisation of lactic acid bacteria during the industrial fermentation of Serbian sausage (Petrovská klobása)Joković, Nataša  ; Savić, Dragiša  ; Danilović B.  ; Petrović, Lj.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Model optimalne fermentacije, sušenja i zrenja bezbedne Petrovačke kobasie vrhunskog kvaliteta u tradicionalnim uslovima proizvodnjePetrović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Škrinjar, Marija ; Peričin, Draginja ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Vaštag, Žužana ; Ikonić, Predrag  ;
Tasić, Tatjana  ; Vidović, Vitomir; Zekić, Vladislav  ; Savić, Dragiša  ; Joković, Nataša  ; Danilović, Bojana  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Janković, Vesna  ; Karan, Dragica  ;
Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Determination of suitability of Lb. Sakei for aplication as startr culture in the production of Petrovac sausageJoković, Nataša  ; Savić, Dragiša  ; Danilović, B.  ; Petrović, Lj.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Characterization of lactic acid bacteria in ripened Pirots kashkavalJoković, Nataša  ; Savić, Dragiša  ; Milosavljević, N.; Danilović, B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The characterisation of lactic acid bacteria during the fermentation of an artisan Serbian sausage (Petrovska Klobasa)Danilović, Bojana  ; Joković, Nataša  ; Petrović, Ljiljana; Veljović, Katarina  ; Tolinački, Maja  ; Savić, D.  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2010Karakterizacija bakterija mlečne kiseline izolovanih iz Petrovačke kobasice (Petrovská klobása)Joković, Nataša  ; Savić, Dragiša  ; Danilović, Bojana  ; Petrović Lj.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.