Истраживачи
Dapčević-Hadnađev, Tamara
Година
- 75 2020 - 2026
- 133 2010 - 2019
- 7 2000 - 2009
Мп-кат.
- 110 M30/M60
- 18 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 13 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 12 M10/M40
- 12 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 9 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 8 M20/M50
- 8 M80
- 6 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 5 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 215
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Exploring the Sensory Odor Profile of Sourdough Starter from Ancient Whole-Wheat Flours in the Development of Cookies with Enhanced Quality![]() | Škrobot, Dubravka | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Isolation and characterization of faba bean proteins using different techniques![]() | Marić, Aleksandar | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Definition, detection, and tracking of nanowaste in foods: Challenges and perspectives![]() | Çiçek, Semra; Yilmaz, Mustafa Tahsin; Hadnađev, Tamara Dapčević | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | Assessment of Whole Grain Ancient Wheat Sourdough in Lyophilised and Native Forms for Cookie Formulation![]() | Maravić, Nikola | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Sustainability in protein extraction: from source to technology – a case study of faba bean protein![]() | Dapčević, Hadnađev Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Effects of Cold Plasma-Treated Wheat Flour on the Sensory Characteristics of Wheat, Whole Grain, and Bran-Enriched Breads![]() | Vukić, Milan; Šoronja-Simović, Dragana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | The Benefit-Sharing Fund’s Grainefit project – towards delivering wheat grains that bring nutritional benefits![]() | Mikić, Sanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | EFFECTS OF PROTEOLYTICALLY-ACTIVE LACTOBACILLI STRAINS ON SOURDOUGH STARTER FERMENTATION PROCESS![]() | Stevanović, Dušan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Faba bean flour and protein isolate as partial substitutes in wheat-triticale bread: Technological and sensory properties![]() | Maravić, Nikola | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Assessment of mycotoxins levels in lupin and faba bean spreads![]() | Radić, Bojana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Generic Food Safety Assessment: A Framework to Evaluate Food Safety Hazards Emerging from Change(s) in the Primary Production System - A Case Study Involving Intercropping![]() | Safitri, Rosa A; Van, Asselt Esther D; Muller, Maatsch Judith; Vogelgsang, Susanne; Dapcevic-Hadnadjev, Tamara | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Tehnološki postupak proizvodnje hleba sa dodatkom kiselog testa od speltinog integralnog brašna![]() | Tomić, (Mihić) Jelena | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Brašno i izolati proteina boba kao delimični supstituenti u hlebu od mešavine pšenice i tritikalea - tehnološka i senorska svojstva![]() | Maravić, Nikola | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Sensory profile of wholegrain wheat sourdough starter odour![]() | Škrobot, (Jambrec) Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Tehnološki postupak proizvodnje namaza od oljuštenog boba![]() | Tomić, (Mihić) Jelena | Техничко решење | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (24.04.2024.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2024 | Total phenolic content and antioxidative potential of Serbian old wheat local landraces and locally adapted varieties![]() | Mandić, Anamarija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Unveiling opportunities for faba beans in serbia through focus group insights![]() | Ubiparip, Samek Dragana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Faba bean flour and protein isolate as partial substitutes in wheat-triticale bread: a technological and sensory properties![]() | Maravić, Nikola | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Karakterizacija biljnog namaza od oljuštenog boba (Vicia faba L.)![]() | Tomić, (Mihić) Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Breadmaking potential of sourdoughs made with wholegrain flour derived from old wheat landraces and varieties![]() | Tomić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |

