Истраживачи
Dapčević-Hadnađev, Tamara
Година
- 75 2020 - 2026
- 133 2010 - 2019
- 7 2000 - 2009
Мп-кат.
- 110 M30/M60
- 18 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 13 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 12 M10/M40
- 12 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 9 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 8 M20/M50
- 8 M80
- 6 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 5 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- следећи >
Година - распон
Резултати 181-200 од 215
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | Sinergistički efekat lipaze i ksilanaze na elastičnost pšeničnog testa i kvalitet hleba![]() | Šimurina, Olivera | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Influence of oil phase concentration on droplet size distribution and stability of oil-in-water emulsions![]() | Dapčević Hadnađev, Tamara | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2013 | Influence of starch sodium octenyl succinate on rheological behaviour of wheat flour dough systems![]() | Dapcević-Hadnadev, Tamara | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2013 | Changes in quality parameters of bread supplemented with OSA starch during storage![]() | Dapčević-Hadnađev, Tamara | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Rice and buckwheat flour characterisation and its relation to cookie quality![]() | Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2012 | The study on indirect determination of damaged starch in wheat flour![]() | Pojić, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | The effect of hydrocolloids on rheological properties of wheat gluten![]() | Dapčević-Hadnađev, Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Measurement precision of dough extensional rheological test methods![]() | Dapčević-Hadnađev, Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Consumers attitudes towards full-fat food products and their low-fat alternatives![]() | Hadnađev, Miroslav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Evaluation of wheat quality for application in flour based confectionery products![]() | Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Interactions between polyacrylic acid (Carbopol® 940) and nonionic surfactant (Tween 80) and ionic surfactant (SDS) in aqueous solution![]() | Milanović, Maja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Influence of sodium dodecyl sulphate concentration on disperse and rheological characteristics of oil-in-water emulsions stabilized by OSA starch-SDS mixtures![]() | Krstonošić, Veljko | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2012 | Influence of hydrocolloids on the rheological properties of buckwheat dough![]() | Dapčević-Hadnađev, Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Flour based confectionery products - wheat quality evaluation![]() | Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Rheological properties of wheat flour substitutes/alternative crops assessed by Mixolab![]() | Dapčević Hadnađev, Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Rheological properties of maltodextrin based fat - reduced confectionery spread systems![]() | Hadnađev, Miroslav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | The possibility of utilization of the near infrared spectroscopy (NIRS) for detection of wheat quality deterioration caused by unfavourable microclimatic![]() | Pojić, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | The impact of maltodextrin-based fat mimetics on rheological and textural characteristics of edible vegetable fat![]() | Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2011 | Functional Gluten Alternatives![]() | Torbica, Aleksandra | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Rheological properties of maltodextrin based fat – reduced confectionery spread system![]() | Hadnađev Miroslav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
