Истраживачи
Dapčević-Hadnađev, Tamara
Мп-кат.
- 70 M30/M60
- 14 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 10 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 7 M80
- 6 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 5 M10/M40
- 5 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 5 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 2 M20/M50
- 2 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- следећи >
Година - распон
Резултати 41-60 од 133
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | Optimization of additive content and their combination to improve the quality of pure barley bread![]() | Pojić, Milica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Progress in vegetable proteins isolation techniques - a review![]() | Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2017 | Čokoladni bar za pripremu toplog napitka![]() | Hadnađev, Miroslav S. | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Slani keks od integralnog speltinog brašna sa smanjenim sadržajem masnoće![]() | Filipčev, Bojana | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Low carbohydrate sponge cake creation![]() | Torbica, Aleksandra M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Optimizovani postupak zanatske mlinske prerade spelte![]() | Pojić, Milica M. | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Partial replacement of fat with oat and wheat bran gels: Optimization study based on rheological and textural properties![]() | Milićević, Nataša | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Progress in dough rheological testing equipment: possibilities in characterizing flours from different cereals![]() | Dapčević Hadnađev, Tamara R. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Uloga univerziteta u odabiru konkurentskih prednosti i kreiranju novih tržišnih vrednosti![]() | Radišić, Mladen M.. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Physicochemical properties of hemp (Cannabis sativa L.) protein isolates: effects of isolation technique and conditions![]() | Dapčević-Hadnađev, Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Примена споредних производа прехрамбене индустрије у циљу фортификације пекарских производа![]() | Дапчевић-Хаднађев, Тамара | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Rheological properties of wheat bran as fat replacer![]() | Nedeljković, Nataša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Glutopeak method: assessment of its ability to discriminate among wheat flours of different quality![]() | Hadnađev, Miroslav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Relationship of starch damage to wheat dough rheological behaviour![]() | Rakita, Slađana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Overall and local bread expansion, mechanical properties, and molecular structure during bread baking: Effect of emulsifying starches![]() | Pojić, Milica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2016 | Antioxidant activity of hemp protein hydrolysates: effect of protease type and hydrolysis degree![]() | Hadnađev, Miroslav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Nutritional, rheological, and sensory evaluation of tomato ketchup with increased content of natural fibres made from fresh tomato pomace![]() | Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2015 | Millets – challenges of unexploited raw materials in bread production![]() | Mastilović, Jasna | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Changes in the rheological properties of wheat dough during short-term storage of wheat![]() | Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2015 | Change of physicochemical properties during tomato processing into juice and high fibre ketchup made from tomato pomace![]() | Belović, Miona | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
