Истраживачи
Dodić, Jelena
Мп-кат.
Година - распон
Резултати 21-40 од 74
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2007 | Effects of hydrophilic hydrocolloids on dough and bread performance of samples made from frozen doughs![]() | Dodić, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2007 | Uticaj dodatka κ-karagenan-a i karboksimetilceluloze na boju kore i sredine hleba dobijenog od zamrzavanog hlebnog testa![]() | Dodić, Jelena | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2007 | Утицај додатка ксантана и гуар гуме на боју коре и средине хлеба добијеног од замрзаваног хлебног теста![]() | Dodić, Jelena | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2007 | Sirovine za proizvodnju bioetanola![]() | Pejin, Dušanka | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2007 | Rheology and microscopy of dough with different portion of rice flour![]() | Nikolić, Nada; Momčilović, Bratislava; Stanković, Mihajlo; Dodić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2007 | Bioethanol production from thick juice as intermediate product of sugar beet processing![]() | Dodić, Siniša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2006 | Ispitivanje mogućnosti iskorišćenja otpadnog pivskog kvasca![]() | Dodić, Siniša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2006 | Primena međuproizvoda fermentativne industrije za biosintezu ksantana![]() | Dodić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2006 | Production of Ethanol from Kantata Wheat Variety![]() | Pejin, Dušanka | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2006 | Sensory and Color Characteristics of Frozen Ready-Made Sauces![]() | Popov-Raljić, Jovanka | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2006 | Uticaj dodatka hidrokoloida na boju kore i sredine hleba dobijenog od zamrzavanog hlebnog testa![]() | Erdelji, Vladimir | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | The effect of adding supplementary quantities of seeds during fermentation on the phenolic compounds of wines![]() | Puškaš, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Investigation of Bioethanol Production from Helianthus tuberosus, Grain Sorghum and Sweet Sorghum![]() | Pejin, Dušanka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Uticaj dodatka hidrokoloida na fermentativnu aktivnost pekarskog kvasca u zamrzavanom hlebnom testu![]() | Dodić, Jelena | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Upoređivanje kvaliteta domaćeg i uvoznog pekarskog kvasca![]() | Пејин, Душанка | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Dynamics of freezing and defrosting of dough![]() | Dodić, Siniša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Uticaj dodataka preparata amilaza u hlebno testo na fermentativnu aktivnost pekarskog kvasca![]() | Dodić, Jelena | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Aktivacija otpadnog pivskog kvasca Saccharomyces cerevisiae za primenu u proizvodnji hleba![]() | Popov, Stevan | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Influence of addition of amylase preparation to dough on fermentative activity of baker's yeast![]() | Dodić, Jelena | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Uticaj sorte pšenice, kvaliteta btašna i sastava testa na fermentativne osobine pekarskog kvasca![]() | Pejin, Dušanka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
