Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2000 TO 2009]

Резултати 21-40 од 74
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2007Effects of hydrophilic hydrocolloids on dough and bread performance of samples made from frozen doughsDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Živanović, SvetlanaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2007Uticaj dodatka κ-karagenan-a i karboksimetilceluloze na boju kore i sredine hleba dobijenog od zamrzavanog hlebnog testaDodić, Jelena  ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Ranković, Jovana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Утицај додатка ксантана и гуар гуме на боју коре и средине хлеба добијеног од замрзаваног хлебног тестаDodić, Jelena  ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Ranković, Jovana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Sirovine za proizvodnju bioetanolaPejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Dodić, Jelena  ; Vučurović, Vesna  ; Lazić, Miodrag ; Veljković, Vlada ; Tasić, Marija  ; Rakin, Marica  ; Zdravić-Nešković, VericaПоглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Rheology and microscopy of dough with different portion of rice flourNikolić, Nada; Momčilović, Bratislava; Stanković, Mihajlo; Dodić, Jelena  ; Nikolić, GoranКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Bioethanol production from thick juice as intermediate product of sugar beet processingDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena  ; Grahovac, (Ranković) Jovana  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Zavargo, Zoltan Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Ispitivanje mogućnosti iskorišćenja otpadnog pivskog kvascaDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Primena međuproizvoda fermentativne industrije za biosintezu ksantanaDodić, Jelena  ; Markov, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Production of Ethanol from Kantata Wheat VarietyPejin, Dušanka ; Vučurović, Vesna M.  ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena M.  ; Dodić, Siniša  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Sensory and Color Characteristics of Frozen Ready-Made SaucesPopov-Raljić, Jovanka  ; Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2006Uticaj dodatka hidrokoloida na boju kore i sredine hleba dobijenog od zamrzavanog hlebnog testaErdelji, Vladimir ; Jurik, Vesna; Dodić, Jelena  ; Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005The effect of adding supplementary quantities of seeds during fermentation on the phenolic compounds of winesPuškaš, Vladimir  ; Kovač, Vladimir; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Investigation of Bioethanol Production from Helianthus tuberosus, Grain Sorghum and Sweet SorghumPejin, Dušanka ; Gaćeša, Slobodan ; Popov, Stevan ; Vučurović, Vesna  ; Dodić, Jelena  ; Dodić, Siniša  ; Zdravić-Nešković, V.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Uticaj dodatka hidrokoloida na fermentativnu aktivnost pekarskog kvasca u zamrzavanom hlebnom testuDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Upoređivanje kvaliteta domaćeg i uvoznog pekarskog kvascaПејин, Душанка ; Додић, Јелена  ; Шимурина, Оливера  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Dynamics of freezing and defrosting of doughDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Mastilović, Jasna  ; Popov-Raljić, Jovanka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Uticaj dodataka preparata amilaza u hlebno testo na fermentativnu aktivnost pekarskog kvascaDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Popov-Raljić, Jovanka  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Aktivacija otpadnog pivskog kvasca Saccharomyces cerevisiae za primenu u proizvodnji hlebaPopov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  ; Popov-Raljić, Jovanka  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Influence of addition of amylase preparation to dough on fermentative activity of baker's yeastDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Popov-Raljić, Jovanka  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Uticaj sorte pšenice, kvaliteta btašna i sastava testa na fermentativne osobine pekarskog kvascaPejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Vučurović, Vesna  ; Dodić, Jelena  ; Dodić, Siniša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.