Истраживачи

Резултати 321-340 од 355
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2005Effect of Fermentation Conditions on Content of Phenolic Compounds in Red WinePuškaš, Vladimir S.  ; Kovač, Vladimir M.; Dodić, Jelena M.  ; Dodić, Siniša  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Ispitivanje biosorpcije jona cinka ćelijama pivskog kvascaDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004Evaluation of fermentative activities of different strains of Saccharomyces cerevisiae in bread doughDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Puškaš, Vladimir  ; Popov-Raljić, Jovanka  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004Ispitivanje fermentativne aktivnosti pekarskog, pivskog, vinskog i alkoholnog kvasca u hlebnom testuDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Puškaš, Vladimir  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004Uticaj temperaturnog stresa na fermentativnu aktivnost pekarskog kvasca u hlebnom testuDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Quality of bread produced with revitalizated brewer's yeastDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Uticaj vremena skladištenja otpadnog pivskog kvasca na efekte aktivacije za primenu u pekarskoj industrijiDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Effects of revitalized waste brewer's yeast on bread qualityDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Fermentative activities of different strains of Saccharomyces cerevisiae in bread doughDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Puškaš, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Uticaj tehnike fermentacije na aktivaciju pivskog kvasca za primenu u pekarskoj industrijiDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Biosynthesis of Xanthan on Last Running Spent Grains LiquorDodić, Jelena  ; Markov, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Mogućnosti aktivacije pivskog kvasca u predfazama indirektnog postupka proizvodnje hleba (II deo-Uticaj brzine mešanja)Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Primena otpadnog kvasca iz fermentacione industrije kao aditiva u pekarskoj industrijiDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Primena vode od ispiranja tropa za biosintezu ksantanaMarkov, Siniša  ; Klikovac, Jelena  ; Aćimović, Jelena  ; Milošević, Svetlana ; Marjanović, Vesna; Dodić, Siniša  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Dužina procesa biosinteze ksantana na podlozi sa tečnom frakcijom kukuruzne džibreDodić, Jelena  ; Markov, Siniša  ; Dodić, Siniša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002The effect of citric acid and sodium citrate on the byosinthesis of xanthanDodić, Jelena  ; Markov, Siniša  ; Cvetković, Dragoljub  ; Dodić, Siniša  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Influence of aeration in revitalisation of Waste Brewer's Yeast for application in Baking IndustryDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Waste yeast from brewery as raw for baking industryDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Rheological Quality Characteristics of Frozen Ready – Made SaucesPopov-Raljić, Jovanka  ; Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Mogućnosti aktivacije pivskog kvasca u predfazama indirektnog postupka proizvodnje hleba (I deo-Uticaj temperature)Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.