Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2000 TO 2009]

Резултати 21-40 од 85
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2007Sirovine za proizvodnju bioetanolaPejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Dodić, Jelena  ; Vučurović, Vesna  ; Lazić, Miodrag ; Veljković, Vlada ; Tasić, Marija  ; Rakin, Marica  ; Zdravić-Nešković, VericaПоглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Influence of dough freezing on Saccharomyces cervisiae metabolismPejin, Dušanka ; Došenović, Irena S. ; Popov, Stevan ; Suturović, Zvonimir ; Ranković, Jovana A.; Dodić, Siniša  ; Dodić, Jelena M.  ; Vučurović, Vesna M.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Effects of hydrophilic hydrocolloids on dough and bread performance of samples made from frozen doughsDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Živanović, SvetlanaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2007Evaluation of Wheat Products Intended for Use in the Republic of Serbia, the Autonomus Province of Vojvodina and the Republic of Macedonia in Comparasion with the Quality Model According to the EU StandardsPejin, Dušanka ; Šarić, Marija  ; Jakovljević, Jovan; Gvozdenović, Jasna ; Lazić, Vera ; Jovanović, Olga ; Pajin, Biljana  ; Tanović, Gavrilo ; Dodić, Siniša  ; Fišteš, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Komercijalni kvasac optimalnih karakteristika za proizvodnju zamrzavanog hlebnog testaDodić, Jelena  ; Prodanović, Jelena  ; Ranković, Jovana; Antov, Mirjana  ; Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Šćiban, Marina  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Bioethanol production from thick juice as intermediate product of sugar beet processingDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena  ; Grahovac, (Ranković) Jovana  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Zavargo, Zoltan Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Sensory and Color Characteristics of Frozen Ready-Made SaucesPopov-Raljić, Jovanka  ; Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2006Uticaj dodatka hidrokoloida na boju kore i sredine hleba dobijenog od zamrzavanog hlebnog testaErdelji, Vladimir ; Jurik, Vesna; Dodić, Jelena  ; Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Production of Ethanol from Kantata Wheat VarietyPejin, Dušanka ; Vučurović, Vesna M.  ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena M.  ; Dodić, Siniša  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Primena međuproizvoda fermentativne industrije za biosintezu ksantanaDodić, Jelena  ; Markov, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Ispitivanje mogućnosti iskorišćenja otpadnog pivskog kvascaDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Activation of waste brewer's yeast Saccharomyces cerevisiae for bread productionPopov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  ; Popov-Raljić, Jovanka  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Effect of Fermentation Conditions on Content of Phenolic Compounds in Red WinePuškaš, Vladimir S.  ; Kovač, Vladimir M.; Dodić, Jelena M.  ; Dodić, Siniša  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Uticaj sorte pšenice, kvaliteta btašna i sastava testa na fermentativne osobine pekarskog kvascaPejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Vučurović, Vesna  ; Dodić, Jelena  ; Dodić, Siniša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Influence of addition of amylase preparation to dough on fermentative activity of baker's yeastDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Popov-Raljić, Jovanka  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Uticaj dodataka preparata amilaza u hlebno testo na fermentativnu aktivnost pekarskog kvascaDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Popov-Raljić, Jovanka  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Aktivacija otpadnog pivskog kvasca Saccharomyces cerevisiae za primenu u proizvodnji hlebaPopov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  ; Popov-Raljić, Jovanka  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Uticaj sorte pšenice, kvaliteta brašna i sastava testa na fermentativne osobine pekarskog kvascaPejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Vučurović, Vesna  ; Dodić, Jelena  ; Dodić, Siniša  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Uticaj dodatka hidrokoloida na fermentativnu aktivnost pekarskog kvasca u zamrzavanom hlebnom testuDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Dynamics of freezing and defrosting of doughDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Mastilović, Jasna  ; Popov-Raljić, Jovanka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.