Истраживачи

Резултати 241-260 од 286
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2003Fermentative activities of different strains of Saccharomyces cerevisiae in bread doughDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Puškaš, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Uticaj tehnike fermentacije na aktivaciju pivskog kvasca za primenu u pekarskoj industrijiDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Mogućnosti aktivacije pivskog kvasca u predfazama indirektnog postupka proizvodnje hleba (III deo-Uticaj brzine aeracije)Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Biosynthesis of Xanthan on Last Running Spent Grains LiquorDodić, Jelena  ; Markov, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Mogućnosti aktivacije pivskog kvasca u predfazama indirektnog postupka proizvodnje hleba (II deo-Uticaj brzine mešanja)Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Savremeni trendovi u proizvodnji sirćetaPopov, Stevan ; Pejin, Dušanka ; Gaćeša, Slobodan ; Dodić, Siniša  ; Rac, Julijan; Pena, BrankoКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Primena otpadnog kvasca iz fermentacione industrije kao aditiva u pekarskoj industrijiDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Primena vode od ispiranja tropa za biosintezu ksantanaMarkov, Siniša  ; Klikovac, Jelena  ; Aćimović, Jelena  ; Milošević, Svetlana ; Marjanović, Vesna; Dodić, Siniša  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Dužina procesa biosinteze ksantana na podlozi sa tečnom frakcijom kukuruzne džibreDodić, Jelena  ; Markov, Siniša  ; Dodić, Siniša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002The effect of citric acid and sodium citrate on the byosinthesis of xanthanDodić, Jelena  ; Markov, Siniša  ; Cvetković, Dragoljub  ; Dodić, Siniša  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Optimizacija postupka revitalizacije otpadnog kvasca iz industrije piva za primenu u pekarskoj industrijiDodić, Siniša  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2002Influence of aeration in revitalisation of Waste Brewer's Yeast for application in Baking IndustryDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Revitalizacija pivskog kvasca za pekarsku industrijuDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Markov, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Gaćeša, Slobodan Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Waste yeast from brewery as raw for baking industryDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Rheological Quality Characteristics of Frozen Ready – Made SaucesPopov-Raljić, Jovanka  ; Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Mogućnosti aktivacije pivskog kvasca u predfazama indirektnog postupka proizvodnje hleba (I deo-Uticaj temperature)Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Primena pivskog kvasca u proizvodnji hlebaDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Popov-Raljić, Jovanka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Kvalitet smrznute gotove hrane u tipu umakaPopov-Raljić, Jovanka  ; Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Junk Yeast from Brewery as Productive Micoorganism in Bakery IndustryDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Obogaćivanje vode od ispiranja tropa za biosintezu ksantanaMarkov, Siniša  ; Dodić, Jelena  ; Popov, Stevan ; Marjanović, Vesna; Dodić, Siniša  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.