Истраживачи
Dokić, Ljubica
Година
- 19 2020 - 2026
- 159 2010 - 2019
- 30 2000 - 2009
- 4 1990 - 1999
Мп-кат.
- 116 M30/M60
- 18 M20/M50
- 18 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 8 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 8 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 7 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 6 M80
- 5 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 5 M53 - Национални часопис категорије M53
- 4 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 212
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Polysaccharide-Based Fat Replacers in the Functional Food Products![]() | Nikolić, Ivana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Evaluation of sugar beet pectin viscosity, surface activity, conductivity and zeta potential in sodium chloride aqueous solutions![]() | Šurlan, Jelena | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2023 | The Influence of Starch Sweeteners on Functional Properties of Cellulose Fat Mimetics: Rheological and Textural Aspects![]() | Nikolić, Ivana
Jozinović, Antun;
| Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2023 | Technological Characteristics of Wheat-Fiber-Based Fat Mimetics in Combination with Food Additives![]() | Nikolić, Ivana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Digestibility, starch morphology, and nutritive value of rusks made from wheat flour with the addition of proso![]() | Pavličević, Milica; Vučinić, Dajana; Stošić, Miljana; Boely, Elise; Filipčev, Bojana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Synthesis of octenyl succinic anhydride-modified levan and investigation of its microstructural, physicochemical, and emulsifying properties![]() | Gojgić-Cvijović, Gordana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2022 | Physicochemical Changes of Heat-Treated Corn Grain Used in Ruminant Nutrition![]() | Kokić,Bojana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2022 | Comparative characterization of sugar beet fibers to sugar beet pectin and octenyl succinic anhydride modified maltodextrin in aqueous solutions using viscometry, conductometry, tensiometry and component analysis![]() | Maravić, Nikola | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2022 | Tehnologija prerade skroba![]() | Nikolić, Ivana | Уџбеник | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Rheology, structure, and sensory perception of hydrocolloids![]() | Krstonošić, Veljko | Поглавље у монографији | - - MNO za medicinske nauke (28.02.2024.)Без категорије |
| 2021 | Maize (Zea mays L.) Suitability for Wet Milling and Animal Nutrition in Relation to Physical and Chemical Quality Parameters![]() | Marija Milašinović-Šeremešić | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Influence of additives on rheological and textural properties of cellulose based fat mimetic![]() | Nikolić, Ivana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Mogućnost primene ulja iz pirinčanih mekinja u proizvodnji prehrambenih emulzija![]() | Nikolić, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Small deformation rheological behaviour of wheat gluten-octenyl succinyl modified corn starches mixtures![]() | Dapčević Hadnađev, Tamara | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Enhancing rheological performance of laminated dough with whole wheat flour by vital gluten addition![]() | Selaković, Anastasija; Nikolić, Ivana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | The optimization of technological factors during production of hummus spread![]() | Nikolić, Ivana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Sensory and Rheological Properties of Rice Bran Oil. Uljarstvo–Journal of Edible Oil Industry![]() | Nikolić, Ivana; Romanić, Ranko; Lužaić, Tanja; Dokić, Ljubica | Научни чланак | 53M53 - Национални часопис категорије M53 |
| 2020 | Karakteristike, proizvodnja i primena ulja iz pirinčanih mekinja![]() | Nikolić, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Modifikovani kukuruzni skrob sa povećanim sadržajem prehrambenih vlakana![]() | Milašinović-Šeremešić, Marija | Техничко решење | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2019)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2019 | Uticaj tehnoloških faktora na fizičke i senzorske karakteristike humus namaza od leblebija![]() | Nikolić, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |

