Истраживачи
Dokić, Ljubica
Мп-кат.
- 97 M30/M60
- 14 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 8 M20/M50
- 6 M80
- 5 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 5 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 5 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 4 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 4 M52 - Национални часопис категорије M52
- 3 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- следећи >
Година - распон
Резултати 121-140 од 159
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | Influence of water and resistant starch addition on cookie dough properties![]() | Milašinović-Šeremešić, Marija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Senzorna ocena niskoenergetskog masnog punjenja za konditorske proizvode![]() | Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Rheological properties of functional spread of hull-less pumpkin seed flour and wheat fibre gel![]() | Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Influence of sodium dodecyl sulphate concentration on disperse and rheological characteristics of oil-in-water emulsions stabilized by OSA starch-SDS mixtures![]() | Krstonošić, Veljko | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2012 | Effect of soya milk on antioxidant activity changes in chocolate![]() | Zarić, Danica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | The impact of maltodextrin-based fat mimetics on rheological and textural characteristics of edible vegetable fat![]() | Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2011 | Rheological properties of maltodextrin based fat - reduced confectionery spread systems![]() | Hadnađev, Miroslav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Mogućnost proizvodnje namaza od pogače jezgra oraha![]() | Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Reduction of solid content in starch industry wastewater by microfiltration![]() | Šaranović, Žana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2011 | Effect of soya milk on nutritive, antioxidative, reological and textural properties of chocolate produced in a ball mill![]() | Zarić, Danica | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2011 | Production of Spread from Hull-less Pumpkin Seed Cake![]() | Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Rheological properties of maltodextrin based fat – reduced confectionery spread system![]() | Hadnađev Miroslav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Influence of emulsifiers on the optimization of processing parameters of refining milk chocolate in the ball mill![]() | Pajin, Biljana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | Uticaj emulgatora nove generacije na reološka i teksturalna svojstva masnih punjenja![]() | Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Interaction of Polyacrylic acid (carbopol 940) Microgels with Sodium dodecylsulfate | KRSTONOŠIĆ, VELjKO | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Micellar properties of OSA starch and interaction with xanthan gum in aqueous solution![]() | Krstonošić, Veljko | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2011 | Possibilities of resistant starch production from normal dent maize grain![]() | Milašinović-Šeremešić, Marija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Rheological properties of dough for cookies affected by addition of resistant starch![]() | Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Disperzione i reološke karakteristike emulzija ulja visoko-oleinskog tipa u vodi stabilizovanih OSA skrobom | Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Functional Properties of Tailor Made Fat for Bakery and Confectionary Products | Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
