Истраживачи
Dokić, Ljubica
Мп-кат.
- 97 M30/M60
- 14 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 8 M20/M50
- 6 M80
- 5 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 5 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 5 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 4 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 4 M52 - Национални часопис категорије M52
- 3 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- следећи >
Година - распон
Резултати 61-80 од 159
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | Physical and sensory aspects of maltodextrin gel addition used as fat replacers in confectionery filling systems![]() | Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2014 | Possibility of the production of functional low-fat food spread of hull-less pumpkin seed flour from rheological and textural aspect![]() | Nikolić, Ivana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2014 | Hleb poboljšanih senzorskih svojstava (Mek-leb)![]() | Dapčević-Hadnađev, Tamara | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Effect of defatted wheat germ addition on dough empirical rheology![]() | Fišteš, Aleksandar | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Kvalitet lisnatog peciva sa margarinom sniženog sadržaja masti![]() | Šoronja-Simović, Dragana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Rheological properties of dough and quality of bread supplemented with emulsifying polysaccharides![]() | Dapčević Hadnađev, Tamara | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2014 | Properties of blends of flour and resistant starch enriched ingredients for cookies production![]() | Milašinović-Šeremešić, Marija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Environmetal friendly method in the sugar-beet production for the colorant removal![]() | Šereš, Zita | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Reološke karakteristike čokoladne mase i mazivog kakao-krem proizvoda sa suncokretovim lecitinom![]() | Petrović, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Proizvodnja funkcionalnog proizvoda – mlečna čokolada sa sojinim mlekom![]() | Zarić, Danica B. | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The influence of defatted wheat germ addition on physical characteristics of cookies dough![]() | Petrović, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Toplotne i reološke karakteristike namenskih margarina![]() | Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Possibilities of resistant starch application in short dough formulation![]() | Radosavljević, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Sensory characterization of cookies with chesnut flour![]() | Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Sensory characteristics of cookies with chestnut flour | Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Removal of coloured compaunds from intermediate products of sugar production by ultrafiltration and economic analysis![]() | Šereš, Zita | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Rheological and textural properties of dough with different functional ingredients![]() | Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Rheological and textural properties of cocoa spread cream with sunflower lecithin![]() | Lončarević, Ivana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | The influence of pea dietary fibers addition on rheological properties of dough for cracker | Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Fini pekarski proizvodi funkcionalnih karakteristika namenjeni potrošačima sa posebnim potrebama u ishrani![]() | Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
