Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 21-40 од 124
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2019Quantities, environmental footprints and beliefs associated with household food waste in Bosnia and HerzegovinaDjekić, Ilija  ; Operta, Sabina; Djulancić, Nermina; Lorenzo, José M.; Barba, Francisco J.; Djordjević, Vesna; Tomašević, Igor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Effect of the direction of m. psoas major fibres on the results of tensile test - can we model meat as a material?Ilić, Jovan ; Charalambides, M.; Tomašević, Igor  ; Bikos, D.; Wood, J.D.; Djekić, Ilija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Comparison of a computer vision system vs. traditional colorimeter for color evaluation of meat products with various physical propertiesTomašević, Igor  ; Tomović, Vladimir  ; Milovanović, Bojana; Lorenzo, Jose; Đorđević, Vesna  ; Karabasil, Nedjeljko  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019How the color of game meat should be measuredTomašević, Igor  ; Tomović, Vladimir  ; Barba, Francisco; Vasilev, Dragan  ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  ; Manuel Lorenzo, Jose; Đekić, Ilija  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2019Evaluation of poultry meat colour using computer vision system and colourimeter Is there a difference?Tomašević, Igor  ; Tomović, Vladimir  ; Ikonić, Predrag  ; Lorenzo Rodriguez, Jose Manuel; Barba, Francisco; Đekić, Ilija  ; Nastasijević, Ivan  ; Stajić, Slaviša  ; Živković, Dušan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Sustainability of animal origin food waste in SerbiaDjekić, S.; Tomašević, Igor  ; Miloradović, Zorana  ; Subić, Jonel  ; Roljević, Svetlana  ; Đekić, Ilija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Impact of Novel Nonthermal Processing on Food Quality: Sustainability, Modelling, and Negative AspectsJambrak, Anet Rezek; Donsi, Francesco; Paniwnyk, Larysa; Đekić, Ilija  Информативни прилог
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019The feasibility of pulsed light processing in the meat industryTomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  ; Novaković, Saša; Barba, Francisco J.; Lorenzo, José M.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019The potential of foods treated with supercritical carbon dioxide (sc-CO2) as novel foodsŠmigić, Nada  ; Đekić, Ilija  ; Tomić, Nikola  ; Udovički, Božidar  ; Rajković, Andreja  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Three Pillars of Novel Nonthermal Food Technologies: Food Safety, Quality, and EnvironmentJambrak, Anet Rezek; Vukusić, Tomislava; Donsi, Francesco; Paniwnyk, Larysa; Djekić, Ilija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Challenging the difference between white and brown Agaricus bisporus mushrooms: Science behind consumers choiceVunduk, Jovana  ; Đekić, Ilija  ; Petrović, Predrag  ; Tomašević, Igor  ; Kozarski, Maja  ; Despotović, Saša  ; Nikšić, Miomir ; Klaus, Anita  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Consumers' perceptions, attitudes and perceived quality of game meat in ten European countriesTomašević, Igor  ; Novaković, Saša; Solowiej, Bartosz; Zdolec, Nevijo; Skunca, Dubravka  ; Krocko, Miroslav; Nedomova, Sarka; Kolaj, Rezear; Aleksiev, Georgi; Djekić, Ilija  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018Non-thermal food processing: Modelling of processes towards safety, quality and sustainabilityJambrak, A.R.; Djekić, I.  ; Van Impe, J.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Comparison of three types of drying (supercritical CO2, air and freeze) on the quality of dried apple - Quality index approachDjekić, Ilija  ; Tomić, Nikola  ; Bourdoux, Simeon; Spilimbergo, Sara; Šmigić, Nada  ; Udovički, Božidar  ; Hofland, Gerard; Devlieghere, Frank; Rajković, Andreja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018Antibakterijski efekat kleke (Juniperus communis L.) i njena potencijalna primena u kontroli mikrobiološke kontaminacije mesaNikolić, Biljana J.  ; Vasilijević, Bojana P.  ; Mitić Ćulafić, Dragana S.  ; Marković, Tatjana Lj.  ; Orčić, Dejan F.  ; Đekić, Ilija V.  ; Knežević-Vukčević, Jelena B. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Tools in Improving Quality Assurance and Food ControlDjekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Scientific challenges in performing life-cycle assessment in the food sectorIlija Đekić  ; Milica Pojić  ; Alberto Tonda; Igor Tomašević  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018In vitro antilisterijalni efekat etarskih ulja Juniperus communis i Satureja montanaNikolić, Biljana J.  ; Vasilijević Bojana  ; Knežević-Vukčević, Jelena B. ; Marković, Tatjana Lj.  ; Đekić, Ilija V.  ; Velebit Branko  ; Mitić Ćulafić, Dragana S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Hygienic design of a unit for supercritical fluid drying - case studyDjekić, Ilija  ; Tomić, Nikola  ; Šmigić, Nada  ; Udovički, Božidar  ; Hofland, Gerard; Rajković, Andreja  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Analysis of apple beverages treated with high-power ultrasound: a quality function deployment approachJambrak, Anet Rezek; Simunek, Marina; Grbes, Franjo; Mandura, Ana; Đekić, Ilija  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a