Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 41-60 од 124
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2018Non-thermal food processing: Modelling of processes towards safety, quality and sustainabilityJambrak, A.R.; Djekić, I.  ; Van Impe, J.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Antioksidativni potencijal bukovače (Pleurotus ostreatus) uzgajane na supstratu sa različitim sadržajem komine grožđa i slameAna Doroški  ; Maja Kozarski  ; Klaus, Anita S.  ; Miomir Nikšić; Vunduk, Jovana Đ.  ; Ilija Đekić  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Three Pillars of Novel Nonthermal Food Technologies: Food Safety, Quality, and EnvironmentJambrak, Anet Rezek; Vukusić, Tomislava; Donsi, Francesco; Paniwnyk, Larysa; Djekić, Ilija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Comparison of three types of drying (supercritical CO2, air and freeze) on the quality of dried apple - Quality index approachDjekić, Ilija  ; Tomić, Nikola  ; Bourdoux, Simeon; Spilimbergo, Sara; Šmigić, Nada  ; Udovički, Božidar  ; Hofland, Gerard; Devlieghere, Frank; Rajković, Andreja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018Consumers' perceptions, attitudes and perceived quality of game meat in ten European countriesTomašević, Igor  ; Novaković, Saša; Solowiej, Bartosz; Zdolec, Nevijo; Skunca, Dubravka  ; Krocko, Miroslav; Nedomova, Sarka; Kolaj, Rezear; Aleksiev, Georgi; Djekić, Ilija  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018Antibakterijski efekat vinskih marinada sa etarskim uljima Juniperus communis I Satureja montana na kontaminente junećeg mesaVasilijević, Bojana P.  ; Mitić Ćulafić, Dragana S.  ; Knežević-Vukčević, Jelena B. ; Đekić, Ilija V.  ; Tomašević, Igor B.  ; Nikolić, Biljana J.  ; Velebit, Branko M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Challenging the difference between white and brown Agaricus bisporus mushrooms: Science behind consumers choiceVunduk, Jovana  ; Đekić, Ilija  ; Petrović, Predrag  ; Tomašević, Igor  ; Kozarski, Maja  ; Despotović, Saša  ; Nikšić, Miomir ; Klaus, Anita  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Use of linseed oil in improving the quality of chicken frankfurtersStajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikola  ; Tomašević, Igor B.  ; Djekic, Ilija  ; Ivanović, Nikola  ; Živković, Dušan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Analysis of apple beverages treated with high-power ultrasound: a quality function deployment approachJambrak, Anet Rezek; Simunek, Marina; Grbes, Franjo; Mandura, Ana; Đekić, Ilija  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018Hygienic design of a unit for supercritical fluid drying - case studyDjekić, Ilija  ; Tomić, Nikola  ; Šmigić, Nada  ; Udovički, Božidar  ; Hofland, Gerard; Rajković, Andreja  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Antilisterial activity of Juniperus communis and Satureja montana essential oils screened in vitro. UNIFOOD Conference, Belgrade, Serbia. Book of abstracts, HZP20/FHP20Vasilijevic Bojana  ; Vasilijević, Bojana P.  ; Knezevic-Vukcevic Jelena ; Markovic Tatjana  ; Đekic Ilija  ; Velebit Branko  ; Mitic-Culafic Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Tools in Improving Quality Assurance and Food ControlDjekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018In vitro antilisterijalni efekat etarskih ulja Juniperus communis i Satureja montanaNikolić, Biljana J.  ; Vasilijević Bojana  ; Knežević-Vukčević, Jelena B. ; Marković, Tatjana Lj.  ; Đekić, Ilija V.  ; Velebit Branko  ; Mitić Ćulafić, Dragana S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Scientific challenges in performing life-cycle assessment in the food sectorIlija Đekić  ; Milica Pojić  ; Alberto Tonda; Igor Tomašević  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018How the food industry experiences and perceives food fraudDjekić, Ilija  ; Jambrak, Anet Rezek; Djugum, Jelena; Rajković, Andreja  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2018Antibakterijski efekat kleke (Juniperus communis L.) i njena potencijalna primena u kontroli mikrobiološke kontaminacije mesaNikolić, Biljana J.  ; Vasilijević, Bojana P.  ; Mitić Ćulafić, Dragana S.  ; Marković, Tatjana Lj.  ; Orčić, Dejan F.  ; Đekić, Ilija V.  ; Knežević-Vukčević, Jelena B. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Book: Food Control and Biosecurity, Volume 16. 1st EditionĐekić, Ilija V.  ; Tomašević, Igor B.  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Transformation of quality aspects throughout the chicken meat supply chainĐekić, Ilija  ; Skunca, Dubravka  ; Nastasijević, Ivan  ; Tomović, Vladimir  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Food safety – regulation and standardsNada Smigic  ; Đekić, Ilija V.  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Attitudes of Serbian food technology students towards surgical and immunocastration of boars and their sensitivity to androstenone and skatoleTomašević, Igor  ; Dekić, I.  ; Font-i-Furnols, Maria; Aluwe, Marijke; Čandek-Potokar, Marjeta; Bonneau, M.; Weiler, U.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.