Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 61-80 од 124
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2017HACCP in fermented meat productionTomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Environmental footprints in the meat chainDekić, I.  ; Tomašević, Igor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Consumer-perceived quality characteristics of chicken meat and chicken meat products in Southeast EuropeSkunca, Dubravka  ; Tomašević, Igor  ; Zdolec, Nevijo; Kolaj, Rezear; Aleksiev, Georgi; Djekić, Ilija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Food safety regulation and standardsŠmigić, Nada  ; Djekić, Ilija  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Application of quality function deployment on shelf-life analysis of Agaricus bisporus PortobelloĐekić, Ilija  ; Vunduk, Jovana  ; Tomasević, Igor  ; Kozarski, Maja  ; Petrović, Predrag ; Nikšić, Miomir ; Pudja, Predrag ; Klaus, Anita  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017Quality Dimensions of Intellectual Capital in Serbian Fruit IndustryDjekić, Ilija  ; Dimitrijević, Bojan  ; Tomić, Nikola  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2017The use and control of nitrites in Serbian meat industry and the influence of mandatory HACCP implementationTomašević, Igor  ; Dodevska, Margarita  ; Simić, Milan; Raicević, Smiljana; Matović, Violeta; Djekić, Ilija  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2017Organic and conventional milk - insight on potential differencesSmigic, Nada  ; Djekic, Ilija  ; Tomašević, Igor B.  ; Stanišić, Nikola  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Luković, Verica; Miocinović, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Attitudes of Serbian food technology students towards surgical and immunocastration of boars and their sensitivity to androstenone and skatoleTomašević, Igor  ; Dekić, I.  ; Font-i-Furnols, Maria; Aluwe, Marijke; Čandek-Potokar, Marjeta; Bonneau, M.; Weiler, U.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Food Safety audits – Current Status and Future PerspectivesĐekić, Ilija V.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Safety in Serbian animal source food industry and the impact of hazard analysis and critical control points: A reviewTomašević, Igor  ; Dekić, I.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Food safety – regulation and standardsNada Smigic  ; Đekić, Ilija V.  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Enrichment of yoghurt with insoluble dietary fiber from triticale - A sensory perspectiveTomić, Nikola  ; Dojnov, Biljana  ; Miocinovic, Jelena  ; Tomasević, Igor  ; Smigic, Nada  ; Đekić, Ilija  ; Vujčić, Zoran  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017The performance of food safety management systems in the raspberries chainRajković, Andreja  ; Šmigić, Nada  ; Djekić, Ilija  ; Popović, Dragana; Tomić, Nikola  ; Krupezević, Nada; Uyttendaele, Mieke; Jacxsens, LiesbethНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2017Total quality index of Agaricus bisporus mushrooms packed in modified atmosphereĐekić, Ilija  ; Vunduk, Jovana  ; Tomašević, Igor  ; Kozarski, Maja  ; Petrović, Predrag  ; Nikšić, Miomir ; Puđa, Predrag ; Klaus, Anita  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2016The effects of mandatory HACCP implementation on microbiological indicators of process hygiene in meat processing and retail establishments in SerbiaTomašević, Igor  ; Kuzmanović, Jelena; Andjelković, Aleksandra; Saracević, Miroslava; Stojanović, Marija M.; Djekić, Ilija  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2016Purchase patterns of chicken meat in southeast EuropeTomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  ; Škunca Dubravka; Zdolec NevijoКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effects of HACCP on process hygiene in different types of Serbian food establishmentsDjekić, Ilija  ; Kuzrnanović, Jelena; Andjelković, Aleksandra; Saracević, Miroslava; Stojanović, Marija M.; Tomašević, Igor  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2016Relationships among hygiene indicators in take-away foodservice establishments and the impact of climatic conditionsDjekić, Ilija  ; Kuzmanović, J.; Andjelković, A.; Saracević, M.; Stojanović, M.M.; Tomašević, Igor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Improving the confectionery industry supply chain through second party auditsDjekić, Ilija  ; Dragojlović, Sladjana; Miloradović, Zoran; Miljković-Zivanović, Snežana; Savić, Marija; Kekić, VesnaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22