Истраживачи

Резултати 41-60 од 319
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2022Microbiological characteristics of fish reared in purified wastewater from an abattoirPelić, Miloš  ; Gavrilović, Ana; Jug-Dujaković, Jurica; Marinović, Zoran; Mirilović, Milorad  ; Đorđević, Vesna  ; Novakov, Nikolina  ; Ljubojević Pelić, Dragana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2022Influence of cooling storage on physical and sensory properties of vacuum packed broiler breast meatBaltić, Branislav M.  ; Janjić, Jelena  ; Mrdović, Boris  ; Branković Lazić, Ivana  ; Starčević, Marija ; Laudanović, Milica  ; Đorđević, Vesna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Evaluation of polyciklic aromatic hydrocarbons in fermented dry sausages from the Serbian marketDjordjevic, Vesna Ž.  ; Djinovic, Stojanovic Jasna  ; Jankovic, Sasa  ; Nikolic, Perovic Dragica  ; Vranic, Danijela  ; Brankovic, Lazic Ivana  ; Borjan Nikola  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Reformulation of Traditional Fermented Tea Sausage Utilizing Novel (Digital) Methods of AnalysisSimunović, Stefan  ; Đorđević, Vesna Ž.  ; Rašeta, Mladen  ; Lukić, Mirjana  ; Lorenzo, José M.; Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022Chemical composition of bee bread (perga), a functional food: A reviewĆirić, Jelena  ; Haneklaus, Nils; Rajić, Sara  ; Baltić, Tatjana  ; Lazić, Ivana Branković  ; Đorđević, Vesna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Traditional Pork Sausages in Serbia Manufacturing Process, Chemical Composition and Shelf LifeTomašević, Igor  ; Simunović, Stefan  ; Đorđević, Vesna  ; Đekić, Ilija  ; Tomović, Vladimir  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Protective effects of honeybee products against COVID-19: a reviewĆirić, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Baltić, Tatjana  ; Branković Lazić, Ivana  ; Petronijević, Radivoj  ; Spirić, Danka  ; Trbović, Dejana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Examination of the influence of conjugated linoleic acid in broiler nutrition on the economic efficiency of fatteningBranković-Lazić, Ivana  ; Marković, Radmila  ; Baltić, Branislav M.  ; Rašeta, Mladen  ; Baltić, Tatjana  ; Đorđević, Vesna  ; Katanić, NenadКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Detection and quantification of hepatitis E virus genome in pig liver samples originating from Serbian retail establishmentsMilojević, Lazar  ; Velebit, Branko  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Đorđević, Vesna  ; Janković, Vesna; Grković, Nevena  ; Nikolić, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021The role of marbling as an intrinsic characteristic at the point of meat purchase – the Taguchi approachRajic, S  ; Đorđevic, Vesna  ; Baltic, T  ; Simunović, Stefan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Amino acids in animal feed: significance and determination techniquesŠefer, Matija; Petronijević, Radivoj  ; Trbović, Dejana  ; Ćirić, Jelena  ; Baltić, Tatjana  ; Parunović, Nenad  ; Djordjević, Vesna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021The role of food systems in achieving the sustainable development goals: Environmental perspectiveRajić, Sara  ; Đorđević, Vesna Ž.  ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2021Influence of polyphenols on sensory properties of fermented sausagesNikolić, Aleksandra  ; Grković, Nevena  ; Đurić, Spomenka  ; Jovanović, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Trbović, Dejana  ; Vasilev, Dragan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Attitudes and beliefs of Eastern European meat consumers – a reviewTomašević, Igor  ; Solowiej, B G; Đorđevic, Vesna  ; Vujadinovic, D; Đekić, Ilija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Quantitative deposition of nutrients in dorsal muscle, adipose tissue and liver in common carp (Cyprinus carpio L.) in a semi-intensive farming systemTrbović, Dejana  ; Živić, Ivana; Stanković, Marko  ; Đorđević, Vesna Ž.  ; Petronijević, Radivoj  ; Marković, ZoranНаучни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2021Relationships between broiler final weights and histomorphometric parameters of certain segments of the intestineBaltić, Branislav M.  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Mrdović, Boris  ; Đorđević, Vesna  ; Marković, Radmila  ; Mitrović, Radmila  ; Janjić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Characterisation of changes in physicochemical, textural and microbiological properties of Njeguska sausage during ripeningSimunovic, Stefan  ; Djordjevic, Vesna Z  ; Barba, Francisco J; Lorenzo, Jose Manuel; Raseta, Mladen P  ; Jankovic, Sasa D  ; Tomasevic, Igor B  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021The influence of savory on colour, odour and taste of frankfurtersKaran, Dragica; Lukić, Mirjana  ; Đorđević, Vesna  ; Parunović, Nenad  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Jovanović, Jelena  ; Nikolić, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Determination of toxic elements in meat products from Serbia packaged in tinplate cansStojanović, Branislav; Janković, Saša  ; Đorđević, Vesna Ž.  ; Marjanović, Sonja  ; Vasilev, Dragan  ; Stojanović, Zdenka  ; Balaban, Milica; Antić, Vesna  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Estimation of fat content in fermented sausages by means of computer vision system (cvs)Simunović, Stefan  ; Rajić, Sara  ; Đorđević, Vesna  ; Tomović, Vladimir  ; Vujadinović, Dragan; Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51