Истраживачи

Резултати 61-80 од 319
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2021Traditional Pork Sausages in SerbiaIgor, Tomašević  ; Stefan, Simunović  ; Vesna, Đorđević  ; Ilija, Djekic  ; Vladimir, Tomović  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Honey bees and their products as indicators of environmental element depositionĆirić, Jelena  ; Spirić, Danka  ; Baltić, Tatjana  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Trbović, Dejana  ; Parunović, Nenad  ; Petronijević, Radivoj  ; Djordjević, Vesna  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021The potential of horn of plenty mushroom (Craterellus cornucopioides)Novaković, Saša; Đekić, Ilija  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Đorđević, Vesna  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Lorenzo, Jose Manuel; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2021Toxic elements in eggs and egg-based products: occurrence, exposure assessment and risk characterisation for the Serbian populationMitrović, Marija  ; Tomašević, Igor  ; Stefanović, Srdjan  ; Đorđević, Vesna Ž.  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Sorbates and benzoates in meat and meat products: importance, application and determinationBajčić, Aleksandar  ; Petronijević, Radivoj  ; Šefer, Matija; Trbović, Dejana  ; Đorđević, Vesna  ; Ćirić, Jelena  ; Nikolić, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Tracking the Origin of Austrian Human Brucellosis Cases Using Whole Genome SequencingSchaeffer, Justine; Revilla-Fernández, Sandra; Hofer, Ervin; Posch, Romana; Stoeger, Anna; Schmoll, Friderich; Đorđević, Vesna  ; Lakićević, Brankica  ; Matović, Kazimir; Hufnagl, Peter;
Alexander, Indra; Allerberger, Franz; Ruppitsch, Werner;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Optimization of pasteurization of meat products using pasteurization values (p-values)Rašeta, Mladen  ; Jovanović, Jelena  ; Becskei, Zsolt  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Mrdović, Boris  ; Đorđević, Vesna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Toxoplasma gondii in pork and pigs in Serbia - A real food safety hazardBetić, Nikola  ; Klun, Ivana  ; Đorđević, Vesna  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Baltić, Tatjana  ; Vasilev, Dragan  ; Karabasil, Nedjeljko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Health status and microbial quality of common carp reared in a pond fed with treated wastewater from a slaughterhousePelić, Miloš  ; Novakov, Nikolina  ; Đorđević, Vesna  ; Ljubojević, Dragana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Tracking brucellosis–a re-emerging diseaseSchaeffer, Justine; Revilla-Fernández, Sandra; Hofer, Ervin; Đorđević, Vesna  ; Lakićević, Brankica  ; Indra, Alexander; Schmoll, Friedrich; Allerberger, Franz; Ruppitsch, WernerКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Caraway (Carum carvi L.) essential oil improves quality of dry- fermented sausages produced with different levels of sodium nitriteTomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Savanović, Jovo; Kocić-Tanaskov, Sunčica  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Đorđević, Vesna  ; Parunović, Nenad  ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, DraganНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Relationship between broiler final weights and histomorphometric parameters of surtain segments of the intestineDjordjevic, Vesna Ž.  ; Baltić, Branislav  ; Lazić, Branković Ivana  ; Mrdović, Boris  ; Marković, Radmila  ; Mitrović, Radmila  ; Janjić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Chemical quality parameters (water, protein, fat, NaCl ash and nitrites) in fermented sausage with the addition of Yersinia enterocoliticaMitrovic Radmila  ; Jankovic Vesna  ; Ciric Jelena  ; Djordjevic Vesna  ; Lj Juric, Z; Mitrovic-Stanivuk, M R; Baltic Branislav  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Can polyphenoles be used as natural preservatives in fermented sausages?Nikolić, Aleksandra  ; Đorđević, Vesna  ; Parunović, Nenad  ; Stefanović, Srđan  ; Đurić, Spomenka  ; Babić, Jelena  ; Vasilev, Dragan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Antioxidant activity of mushrooms in vitro and in frankfurtersNovaković, Saša; Đekic, Ilija  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Đorđević, Vesna  ; Tomovic, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2020Effect of rearing system on carcass properties, chemical content and fatty acid composition of backfat from Mangalitsa pigsParunović, Nenad  ; Đorđević, Vesna  ; Radović, Čedomir  ; Savić, Radomir  ; Karabasil, Neđeljko  ; Trbović, Dejana  ; Ćirić, Jelena  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2020Risk Assessment of Toxic Elements in Acacia HoneyĆirić, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Trbović, Dejana  ; Baltić, Tatjana  ; Branković Lazić, Ivana  ; Matović, Kazimir  ; Janković, Saša  ; Parunović, Nenad  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2020Performance, intestinal histomorphology and bone composition of broiler chickens fed diets supplemented with genisteinGlišić, Milica  ; Bošković, Marija  ; Baltić, Milan Ž. ; Šefer, Dragan  ; Radovanović, Anita  ; Đorđevic, Vesna  ; Rašeta, Mladen  ; Marković, Radmila  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020New Formulation towards Healthier Meat Products: Juniperus communis L. Essential Oil as Alternative for Sodium Nitrite in Dry Fermented SausagesTomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Savanović, Jovo; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Đorđević, Vesna  ; Parunović, Nenad  ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, DraganНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Control of nutritive allergens in a hospitality kitchenAleksić, Milica; Popov Raljić, Jovanka  ; Đorđević, Vesna  ; Raseta, Mladen  ; Lukić, Mirjana  ; Spirić, Danka  ; Janković, Vesna  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51