Истраживачи

Резултати 101-120 од 189
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2015Trends in encapulation technologies for delivery of bioactive compoundsBugarski, Branko  ; Đorđević, Verica  ; Trifković, Kata ; Kostić, Ivana  ; Isailović, Bojana  ; Bukara, Katarina ; Čančarević, Aleksandra  ; Stojanović, Radoslava  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Resveratrol-loaded liposomes: Interaction of resveratrol with phospholipidsBalanč, Bojana D.  ; Ota, Ajda; Đorđević, Verica B.  ; Šentjurc, Marjeta; Nedović, Viktor A.  ; Bugarski, Branko M.  ; Poklar Ulrih, NatašaНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2015Encapsulation of resveratrol into Ca-alginate submicron particlesIstenić, Katja; Balanč, Bojana D.  ; Đorđević, Verica B.  ; Bele, Marjan; Nedović, Viktor A.  ; Bugarski, Branko M.  ; Poklar Ulrih, NatašaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2015Efficiency Assessment of Natural Biopolymers as Encapsulants of Green Tea (Camellia sinensis L.) Bioactive Compounds by Spray DryingBelščak-Cvitanović, Ana; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Spoljarić, Igor; Đorđević, Verica  ; Komes, Drazenka; Mrsić, Gordan; Nedović, Viktor  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2015Mechanical properties of alginate-liposomes-based beads with encapsulated resveratrolTrifković, Kata ; Isailović, Bojana  ; Milašinović, Nikola  ; Čančarević, Aleksandra  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Aroma formation by immobilized yeast cells in fermentation processesNedović, Viktor  ; Gibson, Brian; Mantzouridou, Th.F.; Bugarski, Branko  ; Đorđević, V.  ; Kalušević, Ana ; Paraskevopoulou, Adamantini; Sandell, Mari; Šmogrovičová, D.; Yilmaztekin, MuratНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015Melt Dispersion Technique for EncapsulationĐorđević, Verica  ; Lević, Steva  ; Thomas Koupantsis; Fani Mantzouridou; Admantini Paraskevopoulou; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Soft drink based on the medicinal herbs enriched with polysaccharide particlesKalušević, Ana M. ; Veljović, Mile S.  ; Salević, Ana S.  ; Lević, Steva M.  ; Đorđević, Verica B.  ; Bugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Usage of erythrocyte membranes from porcine slaughterhouse blood as prolonged drug delivery systems-example of diclofenac sodiumBukara, Katarina ; Kostić, Ivana  ; Ilić, Vesna  ; Đorđević, Verica  ; Isailović, Bojana  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015FT-IR spectroscopy characterization of gelatin/chitosan hydrogels for encapsulation of polyphenols from Thymus Serpyllum LTrifković, Kata ; Milašinović, Nikola  ; Kalagasidis-Krušić, Melina  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Nedeljko Milosavljević  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Trends in Encapsulation Technologies for Delivery of Food Bioactive CompoundsĐorđević, Verica  ; Balanč, Bojana  ; Belščak-Cvitanović, Ana; Lević, Steva  ; Trifković, Kata T. ; Kalušević, Ana ; Kostić, Ivana  ; Komes, Drazenka; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2015Grapeskin of prokupac as a source of bioactive compoundsKalušević, Ana ; Đorđević, Radovan ; Petrović, Aleksandar  ; Lević, Steva  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Influence of mixing conditions on biosorption of nickel ionsMilivojević, Milan  ; Lević, Steva  ; Đorđević, Verica  ; Rajić, Nevenka Z.  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Microencapsulation of Active Compounds and Biocatalysts- Application in Food Technology and BiotechnologyNedović, Viktor  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Petrović, Tanja  ; Đorđević, Radovan ; Savić, Milena  ; Đorđević, Verica  ; Matijašević, Danka  ; Stajić, Slaviša  ; Leskošek Čukalović, Ida ;
Bugarski, Branko  ;
Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Electrostatic Extrusion – Encapsulation Technique For Functional Food ProductsKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Isailović, Bojana  ; Đorđević, Radovan ; Veljović, Mile S.  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Improvement of functional quality of chocolates by enrichment with microencapsulated bioactive compounds from traditional medicinal plantsA. Belscak-Cvitanovic; D. Komes; A. Vojvodić; A. Busic; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Mechanical properties of calcium-alginate beads with immobilized probiotic cells – influence of fermentation processTrifković, Kata ; Obradović, Nataša  ; Rakin, Marica  ; Rakin, Marko  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Preparation of Ca-alginate encapsulates with liquid aromaBugarski, Branko  ; Đorđević, Verica  ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  ; Rac V.  ; Rakić V.  ; Pavlović V.  ; Šolević Knudsen T.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Spray drying microencapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) phytochemicals: potential of colour retention and improvement of sensory propertiesA. Belscak-Cvitanovic; Nedović, Viktor  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Đorđević, Verica  ; D. Komes; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Impact of ultrasound on egg white proteins as a pretreatment for functional hydrolysates productionStefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Grbavčić, Sanja ; Šekuljica, Nataša  ; Manojlović, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22