Истраживачи
Đorđević, Miljana
Година
- 44 2020 - 2026
- 27 2010 - 2019
Мп-кат.
- 22 M30/M60
- 6 M10/M40
- 6 M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
- 5 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 4 M20/M50
- 4 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 4 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 4 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 4 M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу
- 4 остало
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 71
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Bezglutenski hleb obogaćen brašnom proklijalog semena lucerke![]() | Đorđević, Marijana | Техничко решење | 84 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.05.2025.)M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу |
| 2025 | Gluten-Free Bread and Pasta from Cereals and Their Relative Nutritional Value![]() | Djordjević, Marijana | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Phytochemicals from Serbian berry flours: Assessing the antioxidant features, total phenolic and monomeric anthocyanins content![]() | Djordjević, Miljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Integralna speltina testenina obogaćena omega-3 masnim kiselinama. Tehničko rešenje je primenjeno i realizovano po inovacionom vaučeru u UNIVEG D.O.O. Žabalj![]() | Šimurina, Olivera | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | The effect of thermal treatments on nutritional composition, bioactive compounds and texture of orange-fleshed sweet potato and pumpkin![]() | Cvetković, Biljana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2025 | Alfalfa seed flour as a wheat sourdough bread ingredient: Assessing phenolic profile and antioxidant activity![]() | Djordjević, Miljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Assessing Sugarcane Molasses’ Bioactive Compound Content upon Ultrasound-Assisted Hydroethanolic Extraction at Various pH Values![]() | Farmani, Boukaga; Djordjević, Miljana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Implementation of Plum Skin as a Structuring Agent in Plum Spread![]() | Bajić, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | An approach combining alfalfa seeds and biotechnological methods to enhance wheat bread quality: Nutritional, antioxidant, spectroscopic and sensory aspects![]() | Djordjević, Marijana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Trop šljive u prahu kao inovativni dodatak u prehrambenoj industriji![]() | Bajić, Aleksandra | Техничко решење | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.05.2025.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2024 | Introducing alfalfa seed to bread production – evaluation of technological quality and sensory acceptance![]() | Djordjević, Marijana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Germinated alfalfa seed in wheat bread formulations: Tracking the protein structural changes by means of ATR-FTIR spectroscopy![]() | Djordjević, Miljana | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Changes in bioactive compounds' stability and colour of functional plum spread during different storage conditions![]() | Bajić, Aleksandra | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | VOĆNI SOK NUTRITIVNO OBOGAĆEN MIKROALGAMA![]() | Cvetković, Biljana | Техничко решење | 84 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (24.04.2024.)M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу |
| 2024 | Sourdough technology as a strategy to enhance the appearance, texture, and sensory attributes of wheat bread containing non-germinated and germinated alfalfa seed![]() | Djordjević, Marijana | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Lactic acid fermentation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) flesh: physico-chemical and microbiological characteristics![]() | Cvetković, Biljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Proteinske pločice sa semenkama bundeve i lana![]() | Đorđević, Marijana | Техничко решење | 84 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (29.03.2024.)M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу |
| 2024 | Plant-Based Antioxidants in Gluten-Free Bread Production: Sources, Technological and Sensory Aspects, Enhancing Strategies and Constraints![]() | Djordjević, Marijana | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | The power of sour cherry pomace as an ingredient: nutritional profile and antioxidant activity affected by distinguishing drying methods![]() | Djordjević, Miljana | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Alfalfa seeds potential in enhancing wheat flour nutritional composition, rheological properties and technological quality of resulting standard and sourdough bread![]() | Đorđević, Marijana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |

