Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 41-52 од 52
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2011Possibilities for the use of goat meat in the production of traditional sucukStajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikola  ; Perunović, Marija; Živković, Dušan  ; Žujović, MiroslavНаучни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2011Šaran – riba korišćena za ishranu europskog stanovništva u prošlosti ili šansa za razvoj slatkovodnog ribarstva u budućnostiMarković, Zoran  ; Stanković, Marko  ; Živković, Dušan  ; Poleksić, Vesna Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The effect of gender on properties of belly-rib part of pigs fed diet containing soybean oilStanišić, Nikola  ; Petrović, M.  ; Živković, Dušan  ; Živković, Branislav ; Parunović, Nenad  ; Gogić, Marija  ; Novaković, M.Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2011Senzorna prihvatljivost sremske kobasice izrađene od mesa svinja različite starostiŽivković, Dušan  ; Tomović, Vladimir  ; Perunović, Marija; Stajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikola  ; Bogićević, Nataša Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2011Sensory acceptability of Sremska sausage made from the meat of pigs of various ageStanišić, Nikola  ; Živković Dušan  ; Tomović Vladimir; Perunović Marija; Stajić Slaviša  ; Bogićević NatašaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Effect of probiotic bacteria on chemical composition and sensory quality of fermented sausagesRadulović, Zorica  ; Živković, Dušan  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica M.  ; Stajić, Slaviša  ; Perunović, Marija; Paunović, Dušanka Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Cholesterol content and atherogenicity of fermented sausages made of pork meat from various breedsStajić, Slaviša  ; Živković, Dušan  ; Perunović, Marija; Šobajić, Sladjana  ; Vranić, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Application of autochthonous potential probiotic Lactobacillus paracasei 08 strain in fermented sausages productionŽivković, Dušan  ; Mirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Marija Perunović; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Stajić, Slaviša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Primena inkapsuliranih probiotskih bakterija u proizvodnji fermentisanih kobasicaRadulović, Zorica  ; Živković, Dušan  ; Marija Perunović; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Stajić, Slaviša  ; Paunović, Dušanka Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Bledo meko vodnjikavo meso (BMV), uzroci nastanka-poslediceŽivković, Dušan  ; Đurić, Zlatko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010The effects of goat meat usage in the production of traditional 'sucuk' sausageŽivković, Dušan  ; Miloradović, Zorana  ; Stanišić, Nikola  ; Žujović, Miroslav; Radulović, Zorica  ; Perunović, Marija; Maksimović, Nevena  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2010Antioxidant Effects of Glechoma hederacea as a Food AdditiveMilovanović, Mirjana; Živković, Dušan  ; Vučelić-Radović, Biljana Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22