Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 121-140 од 178
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012Uticaj infracrvenog zračenja na nivo produkata Maillard reakcije i ukupan antioksidativni kapacitet sojinih i kukuruznih pahuljicaŽilić, Slađana  ; Vural Gökmen; Ataç Mogol Burçe; Akıllıoğlu Gül; Serpen Arda; Delić, Nenad  ; Srebrić, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Maillard reaction products in soya and corn breakfast foods: Evaluation of potential risks and benefits. Book of Abstracts of the 11th International Symposium on the Maillard ReactionŽilić, Slađana  ; B. Ataç Mogol; G. Akıllıoğlu; A. Serpen; Babić, Milosav  ; V. GökmenКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Maillard reaction products in soya and corn breakfast foods: Evaluation of potential risks and benefitsŽilić, Slađana  ; Ataç Mogol Burçe; Akıllıoğlu Gül; Serpen Arda; Babić, Milosav  ; Vural GökmenКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012ZP maize hybrids with red kerneVančetović, Jelena  ; Žilić, Slađana  ; Božinović, Sofija  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012Effects of isolation, enzymatic hydrolysis, heating, hydratation and Maillard reaction on the antioxidant capacity of cereal and legume proteinsSerpen, Arda; Gokmen, Vural; Žilić, Slađana  ; Akillioglu, Gul; Barać, Miroljub  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2012Fenolne komponente, antocijaninini i karotinoidi u obojenom zrnu kukuruza sa visokom antiradikalskom aktivnošćuVančetović, Jelena  ; Žilić Slađana  ; Gokmen Vural; Serpen Arda; Akıllıoğlu GulКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Varijabilnost sadržaja tokoferola u genotipovima kukuruzaMladenović-Drinić, Snežana  ; Basić, Zorica  ; Žilić, Slađana  ; Anđelković, Violeta  ; Stevanović, Milan  ; Čamdžija, Zoran  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Distributions of phenolic compounds, yellow pigments and oxidative enzymes in wheat grains and their relation to antioxidant capacity of bran and debranned flourŽilić, Slađana  ; Serpen, Arda; Akillioglu, Gul; Janković, Marijana  ; Gokmen, VuralНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2012Thermal Inactivation of Soybean Bioactive ProteinsŽilić, Slađana  ; Božović, Irina; Hadži-Tašković-Šukalović, VesnaНаучни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012Rheological properties of bread and durum wheat flour dough and their relation to the protein fraction contentsJanković, Marijana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Wheat gluten composition and its relationship to dough rheological properties and gluten toxicity in celiac disease stemsJanković M.; Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna  ; Žilić, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Antioxidant capacity of natural, modified proteins and melanoproteinsŽilić, Slađana  ; Serpen Arda; Akıllıoğlu Gül; Barać, Miroljub  ; Vural GökmenКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Vegetable oil-a good source of vitamin E on Serbian tableBasić, Zorica  ; Maksimović, Milan ; Žilić, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Characterization of Proteins from Grain of Different Bread and Durum Wheat GenotypesBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Dodig, Dejan  ; Ignjatović-Micić, Dragana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2011Effect of different germplasm on the content of antioxidant compounds in maize grainŽilić, Slađana  ; Delić, Nenad  ; Vesna Hadži-Tašković-Šukalović; Basić, Zorica  ; Milašinović-Šeremešić, Marija  ; Pavlov, Jovan  ; Janković, Marijana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Phenotypic and biochemical characteristics of maize genotypes during selection for high quality protein in grainIgnjatović-Micić, Dragana  ; Kostadinović, Marija  ; Marković, Ksenija  ; Žilić, Slađana  ; Mladenović-Drinić, Snežana  ; Stanković, Goran  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2011Nutritional value of the rgain of Kunitz-free soybean cultivarsPerić, Vesna  ; Srebrić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Mikić AКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Electrophoretic analyses of zeins in breeding for quality protein maize genotypesAnđelković, Violeta  ; Ignjatović-Micić, Dragana  ; Marković, Ksenija  ; Žilić, Slađana  ; Stanković, Goran  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Characterization of proteins from kernel of different soybean varietiesŽilić, Slađana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Mladenović-Drinić, Snežana  ; Ignjatović-Micić, Dragana  ; Srebrić, Mirjana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2011Genetic variability of albumin-globulin content, and lipoxygenase, peroxidase activities among bread and durum wheat genotypesŽilić, Slađana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Hadži-Tašković-Šukalović, Vesna; Dodig, Dejan  ; Mladenović-Drinić, Snežana  ; Janković, Marijana  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23