Истраживачи

Резултати 161-180 од 306
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Hibrid kukuruza ZP500, Rešenje br. 320-04-02141/2/2014-11, od 01.03.2016Filipović, Milomir  ; Obrad Stojnić†; Čamdžija, Zoran F.  ; Žilić, Slađana M.  ; Sečanski, Mile D.  Патент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Performances of blue maize produced by top-cross systemVančetović, Jelena  ; Žilić, Slađana  ; Marijana Janković; Božinović, Sofija  ; Ignjatović-Micić, Dragana  ; Nikolić, Ana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016The effect of enzymatic pre-treatment on proteolysis and antioxidant capacity of white cheese prepared from overheated goat milkBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Milenko Smiljanić; Milena Vasić; Vučić, Tanja R.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effects of baking conditions and dough formulations on phenolic compound stability, antioxidant capacity and color of cookies made from anthocyanin-rich corn flourŽilić, Slađana  ; Vančetović, Jelena  ; Kocadagli, Tolgahan; Gokmen, VuralНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016Corn silk and pollen as herbal drug and perfect health foodŽilić, Slađana  ; Janković, Marijana  ; Maksimović, Vuk  ; Basić, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effects of genotype and environment on gluten proteins of bread wheatJanković, Marijana  ; Žilić, Slađana  ; Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna G.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Encapsulation of bioactive compounds from black soybean seed coats by internal gelationKalušević, Ana M. ; Salević, Ana S.  ; Lević, Steva M.  ; Čalija, Bojan R. ; Žilić, Slađana M.  ; Milić-Aškrabić, Jela R.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Formation of alpha-dicarbonyl compounds in cookies made from wheat, hull-less barley and colored corn and its relation with phenolic compounds, free amino acids and sugarsKocadagli, Tolgahan; Tas, Neslihan Goncuoglu; Gokmen, Vural; Žilić, Slađana  ; Vančetović, Jelena  ; Dodig, Dejan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Bioactive peptids: white cheese as sourceStanojević, Slađana  ; Miroljub Barać  ; Mirjana Pešić  ; Slađana Žilić  ; Tanja Vučić  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Microencapsulation of grape skin bioactive compounds: from waste to added-value foodKalušević, Ana M. ; Lević, Steva M.  ; Čalija, Bojan ; Žilić, Slađana M.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Phenolic Compounds of Wheat. Their Content, Antioxidant Capacity and BioaccessibilityŽilić, Slađana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effects of enzyme activities during steeping and sprouting on the solubility and composition of proteins, their bioactivity and relationship with the bread making quality of wheat flourŽilić, Sladjana  ; Janković, Marijana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Konić-Ristić, Aleksandra ; Hadži-Tašković-Šukalović, VesnaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2016Antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white brined cheese prepared from overheated goat milkBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Smiljanić Milenko; Vasić Milena; Vučić, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Potencijal žitarica za formiranje akrilamida u hrani: Poređenje između vrsta i genotipovaŽilić, Slađana  ; Dodig, Dejan  ; Vančetović, Jelena P.  ; Basić, Zorica  ; Janković, Marijana  ; Kandić, Vesna G.  ; Božinović, Sofija S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016The effect of anthocyanin-rich maize flour on phenolic compounds content, and the textural and sensory properties of composite breadJanković, Marijana  ; Žilić, Slađana  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna  ; Vančetović, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Functional and technological properties of wheat bread enriched with anthocyanin-rich maize flourJanković, Marijana  ; Žilić, Slađana  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Kandić, Vesna  ; Vančetović, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Bioactive peptides: White cheese as a sourceBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Stanojević, Slađana  ; Vučić, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Protein profiles and total antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white cow cheese at different stage of ripeningBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Vasić, Milena  ; Vučić, Tanja  ; Smiljanić, Milenko; Žilić, Slađana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015A new method for increasing antioxidant activity in maizeBožinović, Sofija  ; Ignjatović-Micić, Dragana  ; Žilić, Slađana  ; Marijana Janković; Vančetović, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Genotype x Environment interaction for antioxidants and phytic acid contents in bread and durum wheat as influenced by climateBranković, Gordana  ; Dragičević, Vesna  ; Dodig, Dejan  ; Zorić, Miroslav  ; Knežević, Desimir  ; Žilić, Sladjana  ; Denčić, Srbislav S. ; Surlan, Gordana Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22