Истраживачи
Zarić, Danica
Мп-кат.
- 27 M30/M60
- 8 M10/M40
- 7 M80
- 6 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 6 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 4 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 3 M20/M50
- 3 M52 - Национални часопис категорије M52
- 2 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 1 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 69
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Encapsulated sour cherry pomace extract: Effect on the colour and rheology of cookie dough![]() | Petrović, Jovana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Bioactive Potential of Whey Protein Hydrolysates![]() | Embiriekah, Salem; Bulatović, Maja | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Application of Whey Protein Hydrolysates in Confectionery Fat Filling![]() | Zarić, Danica | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Primena emulgatora, namenskih masti i proteina u proizvodnji čokolade i krem proizvoda – osvrt na desetogodišnju saradnju sa uljarskom industrijom Srbije![]() | Lončarević, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Bela čokolada obogaćena polifenolnim jedinjenjima iz bobičastog voća![]() | Lončarević, Ivana | Техничко решење | 84 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (18.04.2019.)M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу |
| 2019 | Functional Properties of Dairy Protein Hydrolysates![]() | Bulatović, Maja | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Karakteristike čajnog peciva sa dodatkom sojinog proteinskog koncentrata![]() | Petrović, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Comparative analysis of functionality of spray dried whey protein hydrolysates obtained by enzymatic and microbial hydrolysis![]() | Embiriekah, Salem M.; Bulatović, Maja Lj. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2018 | Enrichment of white chocolate with blackberry juice encapsulate: Impact on physical properties, sensory characteristics and polyphenol content![]() | Lončarević, Ivana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Analysing the dependence between cocoa solids in chocolate and the content of polyphenols, minerals and dietary fiber![]() | Lončarević, Ivana | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Chocolate as a carrier for cocoa's functional ingredients![]() | Bulatović, Maja | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Functional fermented whey carrot beverage - qualitative, nutritive and techno-economic analysis![]() | Arsić, Slavica | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2018 | Antioxidant activity, functional properties and bioaccessibility of whey protein hydrolysates![]() | Embiriekah, Salem; Bulatović, Maja | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | The contribution of bioactive peptides of whey to quality of food products![]() | Krunić, Tanja | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Primena proteina poreklom iz soje, mleka i kolagena u kreiranju proteinski obogaćene čokolade![]() | Lončarević, Ivana | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2018 | Antimikrobna aktivnost biotehnološki modifikovanih proteina surutke![]() | Bulatović, Maja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Kvalitet palminih ulja sa domaćeg tržišta namenjenih proizvodnji krem proizvoda![]() | Lončarević, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Particle size distribution and colour of white chocolate with the addition of encapsulated blueberry juice![]() | Lončarević, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Optimization of the ball mill processing parameters in the fat filling production![]() | Lončarević, Ivana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Fizičke osobine inkapsuliranih polifenolnih jedinjenja namenjenih proizvodnji funkcionalne bele čokolade![]() | Pajin, Biljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |

