Истраживачи
Zarić, Danica
Година
Мп-кат.
- 40 M30/M60
- 10 M10/M40
- 10 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 8 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 7 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 7 M80
- 5 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 4 M20/M50
- 4 M52 - Национални часопис категорије M52
- 3 M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 105
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | The antioxidative potential and oxidation stability of dark, milk and ruby chocolate![]() | Ostojin, Vanja; Zarić, Danica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Effects of buckwheat and millet flour addition on the antioxidant potential of wheat flour and rheological properties of the dough![]() | Rakin, Marica B. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2024 | Razvoj novog proizvoda – funkcionalni sladoled u prahu![]() | Krunić, Tanja | Техничко решење | 84 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (24.04.2024.)M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу |
| 2024 | Rheological, Thermal, and Textural Characteristics of White, Milk, Dark, and Ruby Chocolate![]() | Zarić, Danica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Comparative analysis of milling technologies in dark and milk cocoa topping production for ice cream![]() | Popović, Tijana; Stožinić, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Influence of added extracts of herbs (salvia lavandulifolia, salvia officinalis) and fruits (malpighia glabra) on rheological, textural, and functional (AChE-inhibitory and antioxidant activity) characteristics of dark chocolate![]() | Zarić, Danica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Impact of whey bioactive hydrolysates on the quality of fat fillings for confectionery products![]() | Stožinić, Milica | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Comparison of dark and milk cocoa toppings produced by a five-roll mill and a ball mill![]() | Stožinić, Milica | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | A Review of New Materials and Methods Used in the Production of Protein-Based Fat Replacers for the Food Industry![]() | Stožinić, Milica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Probiotic almond-based beverage: promising step towards a circular bioeconomy![]() | Rakin, Marica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Blueberry juice encapsulated on maltodextrin: The impact on the properties of white chocolate![]() | Lončarević, Ivana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Oksidativna stabilnost parcijalno hidrogenovane masti i masti bez trans masnih kiselina namenjenih proizvodnji krem proizvoda![]() | Stožinić, Milica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | The impact of proteins of different origin on the viscosity and particlesize distribution of dark chocolate![]() | Lončarević, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | INOVATIVNI POSTUPAK ZA PROIZVODNJU KAKAO KREM NAMAZA SA LEŠNIKOM UZ PRIMENU KOMBINOVANOG MLEVENJA MASE U SPREGNUTOM RADU RIFAJNER-KONČE I KUGLIČNOG MLINA![]() | Zarić, Danica | Техничко решење | 81 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (28.07.2023.)M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу |
| 2023 | The Impact of Soy Concentrate and Isolate on the Chemical Composition of Dark Chocolate![]() | Stožinić, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Uticaj masti bez trans-masnih kiselina na fizičke karakteristike i oksidativnu stabilnost mazivog krem proizvoda![]() | Lončarević, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Precautionary Allergen Labelling in Serbia: Market Audit and Consumers’ Perception![]() | Davidović, Dragana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2022 | Mogućnost povećanja sadržaja proteina u crnoj čokoladi dodatkom sojinog koncentrata i sojinog izolata![]() | Lončarević, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Uticaj sojine ljuske na osobine testa za proizvodnju čajnog peciva![]() | Petrović, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Influence of added whey proteins and hydrolysates on rheological and textural characteristics of milk chocolate![]() | Rakin, Marica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |

