Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 1-20 од 90
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2019Utilization of the chokeberry pomace for production of liqueur with high content of phenolic compounds and antioxidant activityPetrović, Marija P.  ; Vukosavljević, Predrag V.  ; Snežana Zlatanović  ; Veljović, Sonja P.  ; Stanislava Gorjanović  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Thermal behaviour and degradation kinetics of apple pomace floursZlatanović, Snežana  ; Ostojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Rankov, Sofija; Dodevska, Margarita  ; Vukosavljević, Predrag  ; Gorjanović, Stanislava  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019Termalna, hemijska i funkcionalna svojstva tropa od jabuke i mogućnosti primene u prehrambenoj industrijiZlatanović, Snežana  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2019Functionality and Storability of Cookies Fortified at the Industrial Scale with up to 75% of Apple Pomace Flour Produced by DehydrationZlatanović, Snežana  ; Kalušević, Ana ; Micić, Darko  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Tomić, Nikola  ; Ostojić, Sanja  ; Gorjanović, Stanislava  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018Thermal characteristics of dried apple pomaceZlatanović, Snežana J.  ; Ostojić, Sanja B.  ; Micić, Darko M.  ; Gorjanović, Stanislava Ž.  ; Vukosavljević, Predrag V.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018CHARACTERISATION OF CURCUMIN-PECTIN CONJUGATES BY UV-VIS SPECTROSCOPYOstojić, Sanja B.  ; Zlatanović, Snežana J.  ; Kovačević, Branimir T. ; S. Ostojić; Gorjanović, Stanislava Ž.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018CHARACTERISATION OF A COMPOSITE OF APPLE POMACE WITH ROSE HIP TEA FOLLOWED BY DSC, TGA AND IRZlatanović, Snežana J.  ; Ostojić, Sanja B.  ; O.Kovačević; Kovačević, Branimir T. ; Micić, Darko M.  ; Gorjanović, Stanislava Ž.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018THERMAL BEHAVIOR OF APPLE JAM FOLLOWED BY DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY AND MODULATED DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRYOstojić, Sanja B.  ; Micić, Darko M.  ; Zlatanović, Snežana J.  ; M.B.SimonovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018DETERMINATION OF SUGAR AND POLYPHENOLS PROFILE IN APPLE POMACE SAMPLE FROM ORGANIC CULTIVATED APPLESZlatanović, Snežana J.  ; Gorjanović, Stanislava Ž.  ; Tosti, Tomislav B.  ; Horvacki, Nikola M.  ; Z.Nikolić; Ž.TešićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018GLASS TRANSITION OF DEHYDRATED APPLE POMACE WITH DIFFERENT WATER CONTENTOstojić, Sanja B.  ; S. Ostojić; Micić, Darko M.  ; Zlatanović, Snežana J.  ; Vukosavljević, Predrag V.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Determination of sugar and polyphenolic profile of organic beetrootAleksandra Pavlović; Tosti, Tomislav B.  ; Snežana Zlatanović  ; Stanislava Gorjanović  ; Živoslav Tešić Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018PRESERVATION OF THE NATIVE STRUCTURES OF MEAT PROTEINS AFTER OSMOTIC DEHYDRATION AND REHYDRATIONOstojić, Sanja B.  ; Micić, Darko M.  ; Zlatanović, Snežana J.  ; B.R Simonović; Lj.B. LevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Nitrogenous ionic groups and compounds present in drinking water on the territory of North-Bačka districtIvanović, Marina; Rajković, Miloš ; Mamužić, Zorica; Paunović, Dušanka ; Zlatanović, Snežana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2016Thermal properties of apple jams obtained by low-temperature processingOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Simonović, Mladen  ; Milja Dojčinović; Simonović, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Thermal anlysis and lipid oxidative stability of Serbian tradititional dry fermented sausage from srem county / Termalna analiza i oksidativna stabilnost masti domaće fermentisane sušene sremske kobasiceOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Pavlović, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Thermal behavior of granny smith apple with different water contentOstojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Micić, Darko M.  ; Kovačević, Olgica Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016UV-vis spectral determination of CurcuminoidsKovačević, Olgica ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Branimir ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Termalna analiza i oksidativna stabilnost masti domaće fermentisane sušene sremske kobasiceOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica; Pavlović, MirjanaНаучни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016Determination of curcumin in turmeric products by UV-Vis spectrophotometryZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Kovačević, Branimir ; Ostojić, Sanja  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Curcumin autoxidation in alkaline solution followed by uv-visKovačević, Olgica ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Branimir ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.