Истраживачи

Резултати 81-100 од 138
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014Physicochemical characterics of sugar beet molasses used as the medium for osmotic dehydration of pork meatPavlović, Mirjana  ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Micić, Darko  ; Mitić Ćulafić, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Macro elements composition of the osmotically dehydrated fish meatZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Ostojić, Sanja  ; Dojčinović, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Lončar, Biljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Poboljšanje oksidativne stabilnosti salatnih preliva na bazi surutke dodatkom visokooleinskog ulja suncokreta i antioksidanasaPavlović, Mirjana  ; Pezo, Lato  ; Zlatanović, Snežana  ; Ostojić, Sanja  ; Kovačević, Olgica ; Mitić Ćulafić, Dragana  ; Lj. Lević; Simonović, Branislav  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013The effectiveness of oxidizing agents in the removing of organic matrix of sugar beet molassesKovačević, Olgica ; Zlatanović, Snežana  ; Ostojić, Sanja  ; Dojčinović, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Ljubinko LevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Thermal analysis of the mollases used for meat osmotic dehidratationOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Simonović, Branislav  ; Ljubinko LevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Thermal analysis of fresh and osmotically dehydrated pork muscle proteinsOstojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Pezo, Lato  ; Micić, Darko  ; Šuput, Danijela  ; Simonović, Branislav  ; Lević, Ljubinko Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Characteristics of packaging materials for specific packaging conditions of meat and osmotic dehydrated meatŠuput, Danijela  ; Lazić, Vera ; Ljubinko, Lević ; Hromiš, Nevena  ; Pezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana  ; Zlatanović, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012SPECTROPHOTOMETRIC DETERMINATION OF BORON COMPLEX WITH CURCUMIN – EFFECT OF Ca(OH)2Kovačević, Olgica ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Branimir ; Stanojlović, Sanja Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Oxidative stability of chocolate fatOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Laličić Petronijević, Jovanka  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Pezo, Lato  ; Simonović, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Mathematical model of raspeberry dryingPezo, Lato  ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Jovanović, Aca  ; Stanojlović, Sanja ; Kovačević, Olgica ; Pejić, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Influence of Sunflower Oil Qualities and Antioxidants on Oxidative Stability on Whey-Based Salad DressingsPavlović, Mirjana  ; Pucarević, Mira  ; Mićović, V.; Živić, Miroslav  ; Zlatanović, Snežana  ; Gorjanović, Stanislava  ; Jasna GvozdenovićНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2012Optimization of pork meat rehydration process using sequentional quadratic programming methodPezo, Lato  ; Šuput, Danijela  ; Dojčinović, Biljana  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Lević, Ljubinko Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Drying kinetics of raspberryPezo, Lato  ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Jovanović, Aca  ; Stanojlović, Sanja ; Kovačević, Olgica ; Kovačević, Branimir Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012The raspberry drying mathematical modelPezo, Lato  ; Ostojić, Sanja B.  ; Zlatanović, Snežana  ; Jovanović, Aca  ; Stanojlović, Sanja B. ; Kovačević, Olgica A. ; Šuput, Danijela Z.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Macro elements composition of the osmotically dehydrated pork meat in sugar beet molasses solutionZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Ostojić, Sanja  ; Dojčinović, Biljana  ; Pavlović, Mirjana  ; Šuput, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Convective drying kinetics of raspberryPezo, Lato  ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Pavlović, Mirjana  ; Jovanović, Aca  ; Stanojlović, Sanja ; Ljubinko LevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Chocolate with probiotics crystal forms followed by DSC and XRPDRadulović, Aleksandra  ; S. Ostojić  ; D. Mićić; J. Laličić-Petronijević  ; S. Zlatanović  ; L. Pezo  ; B.R. SiomonovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Major mineral composition of the osmotically dehydrated pork meat in sugar beet molasses solutionZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Filipović-Rojka, Zdenka ; Ostojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Šuput, Danijela  ; Ljubinko, Lević Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Thermal analysis of rehydrated pork meatOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Pezo, Lato  ; Šuput, Danijela  ; Simonović, Branislav  ; Lević LjubinkoКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Thermal analysis of osmotically dehydrated pork meatOstojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Pezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana  ; Pejić, Danijela  ; Simonović, Branislav  ; Lević, Ljubinko Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.