Истраживачи

Резултати 301-320 од 335
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2011Quality and safety standardization of traditional fermented sausagesPetrović, Ljiljana; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Carssas and breast meat quality of broilers feed with extruded cornDžinić, Natalija ; Okanović, Đorđe  ; Jokanović, Marija  ; Peulić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  ; Ikonić, Predrag  ; Filipović, Slavko  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2011Effect of the drying method on textural, colour and sensory attributes of Petrovská klobása (traditional dryfermented sausage)Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Savatić, Snežana  ; Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Colour changes of Petrovská klobása during drying and ripening in traditional productionSavatić, Snežana  ; Petrović, Ljiljana; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Effect of ground paprika and its oleoresin on marinated chicken breast meat qualityJokanović, Marija  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2011EFFECT OF USE EXTRUDED CORN INTO THE BROILER FEED ON THE PRODUCTION RESULTS AND MEAT QUALITYOkanović, Đorđe  ; Filipović, Slavko; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages (Petrovská Klobása) filled in different casingsŠkrbić, Biljana ; Petrović, Ljiljana ; Đurišić-Mladenović, Nataša  ; Savatić, Snežana  ; Tjapkin, Ana; Jokanović, Marija  ; Milovac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Biogenic amines in traditional dry fermented sausage Petrovská klobása dried in traditional room and industrial ripening chamberTasić, Tatjana  ; Petrović, Ljiljana; Ikonić, Predrag  ; Mandić, Anamarija  ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010UTICAJ DODATKA ADSORBENATA MIKOTOKSINA U HRANU ZA BROJLERE NA KVALITET SPOREDNIH PROIZVODAKarović Dejan; Radović Vera; Okanović, Đorđe  ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Gubić Jasmina  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Influence of linseed enriched diet on omega-3 fatty acids content in pig meatOkanović, Đorđe  ; Ilić, Nebojša  ; Čolović, Dušica ; Palić Dragan; Drobnjaković R.; Vukićević C.; Ikonić, Predrag  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Physicochemical, biochemical and sensory properties for the characterization of Petrovská klobása (traditional fermented sausage)Ikonić, Predrag  ; Petrovic, Ljiljana; Peulić, Tatjana  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2010Standardizacija kvaliteta tradicionalnih suvih kobasica sa oznakom geografskog poreklaPetrović Ljiljana; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Tasić, Tatjana  ; Savatić, Snežana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Jokanović, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Investigation of safalada sensory properties present on marcketLazarević, Jasmina  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Plavšić, Dragana  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Lipid oxidative changes in the traditional petrovačka sausage (petrovská klobása) during drying and ripening in the household and industryPetrović Ljiljana; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Savatić, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Oksidativne promene na lipidima tradicionalne Petrovačke kobasice (Petrovske klobáse) tokom sušenja i zrenja u domaćinstvuPetrović, Ljiljana ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Savatić, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Sensory properties of Petrovská klobása (dry-fermented sausage) ripened in traditional and industrial conditionsJokanović, Marija  ; Petrović, Ljiljana; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Savatić, Snežana  ; Tasić, Tatjana  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2010Changes of textural attributes during drying and ripening of traditional Petrovská klobása produced from hot boned and cold meatJokanović, Marija  ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  ; Savatić, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Quality of carcass and breast meat of chickens fed with extruded products of rape seedDžinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Svojstva ambalažnih materijala za pakovanje fermentisanih kobasica pod vakuumom i u modifikovanoj atmosferiLazić, Vera ; Krkić, Nevena  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Savatić, Snežana  ; Šojić, Branislav  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2010Investigation of safalada sensory properties present on market, microbiological and nutritional quality of cooked sausagesDragana Plavšić  ; Jasmina Gubić  ; Tatjana Tasić  ; Predrag Ikonić  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.