Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 1-20 од 115
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2019Quality of fermented milk products obtained by concentrated kombucha inoculumIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Technology and quality of fresh cheese produced by kombucha inoculumIličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Bjekić, MajaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Probiotski jogurt sa transglutaminazomMilanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Popović, Svetlana  ; Bošnjak, GoranТехничко решење
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.05.2019.)
M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу
2019Novel trends in fermented dairy technologyCarić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2019The effect of non-conventional starter culture on lipid nutritional quality of fermented dairy productsVukić, Dajana  ; Kravić, Snežana  ; Milanovic, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Đurović, Ana  ; Vukić, Vladimir  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2019Comparison characteristics of fresh cheese made with kombucha inoculum and traditional starterIličić, Mirela  ; Bjekić, Maja; Milanović, Spasenija ; Vukić, Vladimir  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Dajana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2018Characterization and sensory evaluation of multivitamin beverage made of hydrolysed milk permeateIlić-Udovičić, Dragana; Spasenija, Milanović ; Iličić, Mirela  ; Mandić, Anamarija  ; Vukić, Dajana  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Modeling of rheological characteristics of the fermented dairy products obtained by novel and traditional starter culturesVukić, Dajana  ; Vukić, Vladimir  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Kinetics of lactose fermentation in milk with kombucha starterKanurić, Katarina  ; Milanović, Spasenija ; Ikonić, Bojana  ; Lončar, Eva ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018The effect of flavourings on quality of fresh cheeseIličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Bjekić, Maja; Bukarac, MarijaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Quality improvement of kombucha fermented dairy products by transglutaminase applicationIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Bjekić, MajaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018The influence of different starter cultures on physicochemical properties of flavoured fresh cheeseIličić, Mirela D.  ; Milanović, Spasenija ; Kanurić, Katarina G.  ; Vukić, Dajana V.  ; Vukić, Vladimir R.  ; Carić, Marijana  ; Vuković, DanijelaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Transglutaminase influence on physico-chemical and rheological characteristics of fermented dairy beverages produced by microfiltrated kombucha inoculumIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Fermentisani mlečni proizvodi / Elektronska publikacijaMilanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Carić, Marijana  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017The effect of inoculum type and fermentation temperature on the fatty acid content in kombucha fermented milk beveragesLončar, Eva S. ; Milanović, Spasenija D. ; Malbaša, Radomir V.  ; Vitas, Jasmina S.  ; Kravić, Snežana Ž.  ; Iličić, Mirela D.  ; Kanurić, Katarina G.  ; Vukić, Dajana V.  ; Vukić, Vladimir R.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017In silico identification of milk antihypertensive di- and tripeptides involved in angiotensin I–converting enzyme inhibitory activityVukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Johnson, MarkНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Content of sugar, organic acids and ethanol in fermented milk beverages obtained with different types of kombucha inoculumIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Popović, Svetlana  ; Vukić, Dajana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2017The effect of kombucha inoculum type on fermented milk beverage characteristicsLončar, Eva ; Iličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Investigation of milk tripeptides as angiotensin converting enzyme inhibitors by molecular docking simulationVukić, Vladimir R.  ; Vukić, Dajana V.  ; Milanović, Spasenija D. ; Iličić, Mirela D.  ; Kanurić, Katarina G.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Rheological characteristics of fermented milk products obtained by concentrated kombucha and transglutaminase applicationIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Pejić, B.; Hrnjez, Dajana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.