Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 41-60 од 115
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2015Permeate- pollution problem and potentional utilizationMilanović, Spasenija ; Ilić-Udovičić, Dragana; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Hrnjez, Dajana  ; Vukić, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of plant extracts of Kitaibelia vitifolia on antioxidant activity, chemical characteristics, microbiological status and sensory properties of Pirotski Kachkaval cheeseKurćubić, Vladimir  ; Vujić, Jelena  ; Iličić, Mirela  ; Vranić, Danijela  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Mašković, Pavle  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2015Protein profile and texture of fermented dairy products obtained by nonconventional starter cultureMilanović, Spasenija ; Kanurić, Katarina  ; Iličić, Mirela  ; Hrnjez, Dajana  ; Vukić, Vladimir  ; Lončar, Eva Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Nutritive and market prospects of Kombucha fermented dairy productsIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Kanurić, Katarina  ; Ranogajec, Marjan  ; Hrnjez, Dajana  ; Vukić, Vladimir  ; Popović, Rade  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Influence of fat content and starter cultures on the quality of fermented dairy productsIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Hrnjez, Dajana  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Ranogajec, Marjan  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2014Characterization and possibility of application of some polymer packaging materials for packaging fermented dairy beveragesPejić, Biljana  ; Milanović, Spasenija ; Lazić, Vera ; Iličić, Mirela  ; Popović, Senka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effect of Transglutaminase on Texture and Flow Properties of Stirred Probiotic Yoghurt during StorageIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Dokić, Ljubica  ; Kanurić, Katarina  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014The effect of kombucha starter culture on the gelation process, microstructure and rheological properties during milk fermentationVukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Kanurić, Katarina  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014The biological activity of fermented dairy products obtained by kombucha and conventional starter cultures during storageHrnjez, Dajana  ; Vaštag, Žužana ; Milanović, Spasenija ; Vukić, Vladimir  ; Iličić, Mirela  ; Popović, Ljiljana  ; Kanurić, Katarina  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2014Rheological and textural characterization of kombucha fermented milk products manufacturing by transglutaminase additionIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; B. Pejić; M. Ranogajec; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Nutritive aspects of fermented dairy products obtained by kombucha application Protein profile in fermented dairy productsHrnjez, Dajana  ; Vukić, Vladimir  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Torbica, Aaleksandra  ; Tomić, Jelena  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2014Prediction of Active Residues of β-galactosidase from Bacteroides thetaiotaomicronVukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Petri, EdwardКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Application of Common Packaging Materials in the probiotic Fresh Cheese ProductionMilanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Carić, Marijana  ; Lazić, Vera ; Lončar, Eva ; Malbaša, Radomir  ; Kanurić-Duraković, Katarina  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Prediction of structure and catalytic residues of β-galactosidase from Streprococcus thermophilusVukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Petri, Edward T.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Correlation of the microstructure with viscosity and textural properties during milk fermentation by kombucha inoculumVukić, Vladimir  ; Kanurić, Katarina  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Hrnjez, Dajana  ; Ranogajec, Marjan  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2014The influence of starter culture type on rheology and texture of fermented milk productsKanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Lončar, Eva Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014HYDROLYSIS OF LACTOSE IN THE PERMEATE OF MILK UNDER THE ACTION OF THE ENZYME GALACTOSIDASEIlić-Udovičić, Dragana; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Mandić, Anamarija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The comparative study of rheological properties of fermented dairy productsVukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Kombuha-probio fermentisani mlečni napitakMilanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Ranogajec, Marjan  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Storage temperature - a factor of shelf life of dairy productsMemiši, Nurgin ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Škrinjar, Marija ; Iličić, Mirela  ; Ač, MiraНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24