Jovanović, Snežana

Тип

Година

110 2000 - 2027
1 1901 - 1999

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 61-80 од 111 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2006	Effect of limited hydrolysis on traditional soy protein concentrate	Barać, Miroljub ; Jovanović, Snežana ; Stanojević, Sladjana ; Pešić, Mirjana	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2006	Protoelitičke promene tokom zrenja autohtonih belih sireva u salamuri	Barać, Miroljub ; Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006	Wastewater from dairy plants	Baras, Josip K.; Jovanović, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006	Yield and quality of soybean milk and tofu as affected by production method	Stanojević, Sladjana ; Barać, Miroljub ; Vučelić-Radović, Biljana ; Pešić, Mirjana ; Jovanović, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006	Titrable acidity and mineral matter dynamics during ripening of semi-hard cheese based on milk protein coaggregates	Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub ; Vučić, Tanja	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006	Sirevi u salamuri - mjesto i značaj u sirarstvu	Dozet, Natalija; Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006	Defining of the technological parameters in the production of probiotic ice cream	Tomić, Tatjana H.; Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006	Distribution of milk components during the production of semihard cheeses based on coaggregates	Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub ; Vučić, Tanja	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005	Influence of casein-whey proteins complex formation on semi-hard cheese yield	Jovanović, Snežana ; Barać, Miroljub ; Maćej, Ognjen	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005	Characterization of alkali-modified soy protein concentrate	Barać, Miroljub ; Stanojević, Sladjana ; Jovanović, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005	Chemical and sensory characteristics of Svrljig white cheese	Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana ; Barać, Miroljub ; Seratlić, Sanja V.; Vučić, Tanja	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004	Soy protein modification: A review	Barać, Miroljub ; Stanojević, Sladjana ; Jovanović, Snežana ; Pešić, Mirjana	Научна критика и полемика	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004	Influence of selected factors on the viscosity of set style yogurt and acid casein gel at constant speed of spindle rotation	Fetahagić, Safet; Denin-Djurdjević, Jelena D.; Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004	Influence of various coagulation factors on chemical composition of sera gained by centrifugation from casein gel	Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004	Trends in ice cream	Tomić, Tatjana H.; Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004	Influence of selected factors on induced syneresis	Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen; Denin-Djurdjević, Jelena D.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003	The influence of solids non fat content and phenolphthalein indicator addition on milk titratable acidity and pH	Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana ; Seratlić, Sanja V.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003	The whey proteins	Jovanović, Snežana ; Barać, Miroljub ; Maćej, Ognjen	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003	Study of the project 'optimization and standardization of native technology for white cheese of Sjenica with protected brand and origin'	Petrović, Milan M.; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana ; Zorić, Dragica; Obradović, Dragojlo B.; Radulović, Zorica ; Bogdanović, Vladan ; Djorović, Milutin T.; Vučković, Savo ; Simić, Aleksandar ; Djordjević, Aleksandar; Ostojić, Dušica ; Gutić, Milenko; Petrović, Milun D. ;	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002	Improvement of production and quality of Sjenica cheese	Savić, Željko M. ; Dozet, Natalija; Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.