Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 1-20 од 32
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2019Characteristics of low fat yogurtJovanović, Snežana T.  ; Vučić, Tanja R.  ; Marija JeftićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Application of ultrasound treatment for goat milk fermentation in the production of set-type yoghurtJovanović, Snežana T.  ; Vučić, Tanja R.  ; Dragana DuvnjakКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Preliminary investigation of fatty acids composition in sterilized and pasteurized milkJelana Miladinović; Jovanović, Snežana T.  ; Bojana Špirović-Trifunović; Vučić, Tanja R.  ; Jelena B. Popović-ĐorđevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Uticaj koncentrata proteina mleka na fermentaciju kozijeg mlekaVučić, Tanja R.  ; Jovanović, Snežana T.  ; Igor Zdravković; Ognjen Maćej; Nebojša RalevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Textural and physico-chemical characteristics of white brined goat cheeses made from frozen milk and curd. The use of square I - distance statisticsKljajević, Nemanja  ; Miloradović, Zorana  ; Miočinović, Jelena  ; Jovanović, Snežana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Influence of the frozen storage period on the coagulation properties of caprine milkKljajevic, Nemanja V  ; Jovanovic, Snezana T  ; Miloradovic, Zorana N  ; Macej, Ognjen D; Vucic, Tanja R  ; Zdravkovic, Igor RНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016The effect of heat treatment of caprine milk on the composition of cheese wheyMiloradović, Zorana  ; Maćej, Ognjen  ; Kljajević, Nemanja  ; Jovanović, Snežana  ; Vučić, Tanja  ; Zdravković, IgorКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Technology and quality of Romanija skorup-kajmakJovanović, Snežana  ; Borovčanin Tanja; Vučić, Tanja  ; Vlačić J.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Texture profile analysis of white brined goat cheese made from frozen milkJovanović, Snežana  ; Miloradović, Zorana  ; Miočinović, Jelena  ; Kljajević Nemanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The effect of heat treatment and skimming on precipitate formation in caprine and bovine milksMiloradović, Zorana  ; Kljajević, Nemanja  ; Jovanović, Snežana  ; Vučić, Tanja  ; Maćej, Ognjen  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2015Influence of frozen storage on coagulation properties of caprine milkKljajević Nemanja  ; Jovanović, Snežana  ; Miloradović, Zorana  ; Ognjen Maćej; Vučić, Tanja  ; Zdravković IgorКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The effect of different heat treatments of caprine milk on composition of cheese wheyMiloradović, Zorana  ; Ognjen Maćej  ; Kljajević Nemanja  ; Jovanović, Snežana  ; Vučić, Tanja  ; Zdravković IgorКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Differences in physico-chemical composition and textural properties of caprine white brined cheese made from frozen milk and coagulumKljajević Nemanja  ; Miloradović, Zorana  ; Vučić, Tanja  ; Ognjen Maćej; Jovanović, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Rrotein aggregation after heat treatment of caprine and bovine milk. Is there a difference?Miloradović, Zorana N.  ; Jovanović, Snežana T.  ; N. Kljajevic; Vučić, Tanja R.  ; B. Gračanac; I. ZdravkovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The influence of whey protein concentrates on characteristics of set-style yoghurt made from cows milk during storageI. Zdravković; O. Maćej; Jovanović, Snežana T.  ; Vučić, Tanja R.  ; Miloradović, Zorana N.  ; N. KljajevicКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The effect of heat treatment on a potential increase in caprine cheese yieldMiloradović, Zorana  ; Kljajević Nemanja  ; Vučić, Tanja  ; Jovanović, Snežana  ; Ognjen Maćej  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The effect of ultrasound treatment on fermentation of goat milkVučić, Tanja R.  ; Jovanović, Snežana T.  ; O. Maćej; I. Zdravković; Miloradović, Zorana N.  ; N. KljajevicКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effect of ultrasonic treatment on some properties of set-style yogurt made from gaoat milkVučić, Tanja  ; Jovanović, Snežana  ; Ralević, Nebojša ; Zdravković Igor; Miloradović, Zorana  ; Šobajić, Slađana  ; Đuričić, Ivana  ; Ognjen MaćejКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Primary proteolysis of white brined goat cheese monitored by high molarity Tris buffer SDS- PAGE systemBarać, Miroljub  ; Smiljanić, Milenko; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Sladjana  ; Jovanović, Snežana  ; Maćej, OgnjenНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2012Proteinski sastav taloga formiranog tijekom obiranja kravljega i kozjeg mlijekaMiloradović, Zorana  ; Ognjen Maćej; Jovanović, Snežana  ; Vučić, Tanja  ; Zdravković IgorКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.