Истраживачи
Jovanović, Snežana
Година - распон
Резултати 1-20 од 32
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Characteristics of low fat yogurt | Jovanović, Snežana T. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Application of ultrasound treatment for goat milk fermentation in the production of set-type yoghurt | Jovanović, Snežana T. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Preliminary investigation of fatty acids composition in sterilized and pasteurized milk | Jelana Miladinović; Jovanović, Snežana T. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Uticaj koncentrata proteina mleka na fermentaciju kozijeg mleka | Vučić, Tanja R. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Textural and physico-chemical characteristics of white brined goat cheeses made from frozen milk and curd. The use of square I - distance statistics | Kljajević, Nemanja | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2016 | Influence of the frozen storage period on the coagulation properties of caprine milk | Kljajevic, Nemanja V | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2016 | The effect of heat treatment of caprine milk on the composition of cheese whey | Miloradović, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Technology and quality of Romanija skorup-kajmak | Jovanović, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Texture profile analysis of white brined goat cheese made from frozen milk | Jovanović, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | The effect of heat treatment and skimming on precipitate formation in caprine and bovine milks | Miloradović, Zorana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2015 | Influence of frozen storage on coagulation properties of caprine milk | Kljajević Nemanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | The effect of different heat treatments of caprine milk on composition of cheese whey | Miloradović, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Differences in physico-chemical composition and textural properties of caprine white brined cheese made from frozen milk and coagulum | Kljajević Nemanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Rrotein aggregation after heat treatment of caprine and bovine milk. Is there a difference? | Miloradović, Zorana N. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The influence of whey protein concentrates on characteristics of set-style yoghurt made from cows milk during storage | I. Zdravković; O. Maćej; Jovanović, Snežana T. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The effect of heat treatment on a potential increase in caprine cheese yield | Miloradović, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The effect of ultrasound treatment on fermentation of goat milk | Vučić, Tanja R. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Effect of ultrasonic treatment on some properties of set-style yogurt made from gaoat milk | Vučić, Tanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Primary proteolysis of white brined goat cheese monitored by high molarity Tris buffer SDS- PAGE system | Barać, Miroljub | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2012 | Proteinski sastav taloga formiranog tijekom obiranja kravljega i kozjeg mlijeka | Miloradović, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |