Истраживачи
Jokanović, Marija
Година
- 53 2020 - 2026
- 280 2010 - 2019
- 25 2000 - 2009
Мп-кат.
- 208 M30/M60
- 30 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 23 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 22 M20/M50
- 19 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 15 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 10 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 9 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 5 M80
- 4 M52 - Национални часопис категорије M52
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 358
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Effects of Dill (Anethum graveolens) Essential Oil and Lipid Extracts as Novel Antioxidants and Antimicrobial Agents on the Quality of Beef Burger![]() | Mujović, Milo; Šojić, Branislav | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Content of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Traditionally Smoked Meat Products from North Serbia (Vojvodina)![]() | Škaljac, Snežana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | INVESTIGATION OF THE ANTIOXIDANT PROPERTIES OF SPENT COFFEE GROUNDS EXTRACTS![]() | Milić, (Vakula) Anita | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | The influence of the spent coffee grounds extract on walnut paste shelf life and composition![]() | Cvetković, Biljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Investigation of the antioxidant properties of extracts of spent coffee grounds![]() | Milić, (Vakula) Anita | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Fat content in finely comminuted cooked and liver sausages on serbian retail market![]() | Županjac, Miloš | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Influence of traditional smoking on the content of polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented beef sausage from Serbia![]() | Škaljac, Snežana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2023 | Proximate composition of Sjenički sudžuk as affected by alternative ripening conditions![]() | Ikonić, Predrag | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Effect of commercial starter culture on physicochemical properties and biogenic amine formation in traditional dry-fermented beef sausage![]() | Ikonić, Predrag | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Antioxidant potential of essential oils in fresh turkey sausages![]() | Šojić, Branislav | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2023 | Sustainable snack products: Impact of protein- and fiber-rich ingredients addition on nutritive, textural, physical, pasting and color properties of extrudates![]() | Delić, Jovana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2023 | Sensory analysis of nutritionally improved corn-based snack product with addition of protein-and fiber-rich ingredients![]() | Delić, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Accelerated shelf life testing and comparison of walnut and hazelnut paste with natural and synthetic antioxidants![]() | Perović, Lidija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Effect of different ripening conditions on amino acids and biogenic amines evolution in Sjenički sudžuk![]() | Ikonić, Predrag | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Analysis of traditional Serbian meat products Aldehydes in dry-cured pork and beef and dry-fermented sausages![]() | Đorđevic, Vesna | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2022 | Manufacture of Whole Muscle Cook-In Ham![]() | Tomović, Vladimir | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Output prediction model for twelve primal and commercial cuts from pork carcasses![]() | Tomović, Vladimir | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2022 | Comparison of different tests for texture characteristics asessment of dry fermented sausages![]() | Jokanović, Marija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Changes in Biogenic Amines Content During Processing of Traditional Sausage Sjenički sudžuk![]() | Delić, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Praktikum iz tehnologije gotove hrane![]() | Jokanović, Marija | Уџбеник | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
